Goede voeding tijdens een herseninfarct

Uit dit artikel leer je: wat voor soort voedsel na een beroerte versneld herstel is, welke voedingsgroepen nuttig zijn voor patiënten die een overtreding van de cerebrale circulatie hebben geleden. Voedings tips die het risico op een beroerte herhaling kunnen verminderen.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Geneeskunde".

Mensen die een beroerte hebben gehad, lopen een verhoogd risico op slechte voeding, waarbij hun lichaam onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt met voedsel en dranken. Dit kan hun herstel vertragen. Bij een herseninfarct kan slechte voeding worden veroorzaakt door:

• Slikproblemen (dysfagie).
• Problemen met arm- en handbewegingen (het is bijvoorbeeld moeilijk voor de patiënt om een ​​mes en een vork te gebruiken).
• Problemen met geheugen en denken (patiënten vergeten bijvoorbeeld misschien te eten).
• Verslechtering van eetlust of gebrek aan honger.

Een dieet na een beroerte heeft verschillende doelen:

1. Het herstel van de patiënt verbeteren na een beroerte.
2. Voorkomen van de ontwikkeling van een hert-slag.
3. Zorgen voor inname van voedingsstoffen in geval van slik- en bewustzijnsstoornissen.

In combinatie met andere veranderingen in levensstijl is het dieet een zeer belangrijk onderdeel van revalidatie na een beroerte en het voorkomen van de ontwikkeling van recidiverende cerebrale circulatiestoornissen.

De kwestie van goede voeding voor patiënten na een beroerte wordt behandeld door neurologen en voedingsdeskundigen.

Verbetering van het herstel van de patiënt van een beroerte met voeding

Veel wetenschappers geloven terecht dat goede voeding de effectiviteit van revalidatie na een beroerte kan vergroten. Deze opinie is gebaseerd op de resultaten van wetenschappelijke studies die de aanwezigheid van metabole veranderingen in de hersenen na acute ischemie en de effectiviteit van speciale voeding bij het verminderen van verminderd functioneren aantoonden.

Patiënten tijdens revalidatie hebben een dieet nodig dat voldoende inname van essentiële voedingsstoffen biedt en vermijdt de overheersing van katabolische processen (dat wil zeggen, processen waarbij de eigen reserves van het lichaam als energiebron worden gebruikt). Aan deze eisen wordt voldaan door een compleet en uitgebalanceerd dieet op basis van groenten, fruit en volkorenproducten.

Handige producten voor degenen die een beroerte hebben gehad

Het patiëntenmenu na een beroerte moet de volgende productgroepen bevatten:

• Graanproducten, waarvan ten minste de helft hele granen moet zijn.
• Groenten. Het is beter om te kiezen voor rijk aan voedingsstoffen, donkergroene en oranje groenten, u moet regelmatig peulvruchten en erwten gebruiken.
• Vruchten. Je moet elke dag een verscheidenheid aan vers, bevroren of gedroogd fruit eten.
• Zuivelproducten. U moet kiezen voor magere zuivelproducten of niet-zuivelproducten rijk aan calcium.
• Eiwit. Je kunt mager of mager vlees eten, gevogelte. Vergeet niet de verschillende bonen, noten en vis, die ook als uitstekende bronnen van eiwitten dienen.
• Vetten. Het meeste vet zou uit vis, noten en plantaardige oliën moeten komen. Het gebruik van boter, margarine en vet moet worden beperkt.

De belangrijkste bronnen van vet in het dieet tijdens een beroerte

Tien voedingsstrategieën die het risico op een beroerte herhaling verminderen

1. Eet elke dag verschillende soorten voedsel.

Geen enkel product is in staat om het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen te voorzien, dus u moet elke dag een verscheidenheid aan voedsel eten.

2. Eet felle kleur voedsel.

Om gezonde voedingsstoffen het lichaam binnen te laten komen, is het belangrijk om elke maaltijd een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met heldere kleuren te eten. U kunt uw lichaam voorzien van een breed scala aan voedingsstoffen, waarbij u fel geel, donkerrood, oranje, donkergroen, blauw en paars fruit, groenten en bonen kiest.

3. Eet elke dag 5 of meer porties fruit en groenten.

Studies hebben aangetoond dat het het beste is om de voordelen van gezond eten te gebruiken om het aantal groenten en fruit op je menu te vergroten. Eet daarom elke dag minstens 5 porties van deze producten.

4. Lees voedseletiketten

Met productlabels kunt u meer te weten komen over het voedsel dat u koopt en eet. Wanneer u voedingsmiddelen kiest, lees dan de etiketinformatie over calorieën, totaal vet, verzadigd en transvet, cholesterol, natrium en vezels.

5. Beperk cholesterol, verzadigd en transvet.

Cholesterol is een vetachtige stof die in het menselijk lichaam wordt geproduceerd en noodzakelijk is om de gezondheid van cellen te behouden. De toename van het bloed kan echter het risico op beroerte en hartaandoeningen verhogen. Deze toename kan het gevolg zijn van twee componenten: de hoeveelheid cholesterol die in het lichaam wordt geproduceerd en de hoeveelheid voedsel die het inneemt.

Een dieet rijk aan verzadigde vetten veroorzaakt een toename van het cholesterolgehalte in het bloed en verhoogt het risico op cardiovasculaire problemen. Ze komen voor in dierlijke producten en sommige plantaardige oliën (palm, kokosnoot). Het beperken van het gebruik van deze producten is erg belangrijk om een ​​beroerte te voorkomen.

Cholesterolrijk voedsel

Om de inname van verzadigde vetten te beperken, moet de vervanging in de onderstaande tabel worden weergegeven:

Een dieet rijk aan transvetten leidt ook tot een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed en een toename van het cardiovasculaire risico. Ze worden gevormd door de omzetting van onverzadigde plantaardige oliën in meer verzadigde vormen met behulp van een hydrogeneringsproces. Producten met gehydrogeneerde plantaardige oliën moeten worden weggegooid.

Transvetten zijn te vinden in:

• producten die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevatten (koekjes, crackers, gefrituurde snacks en bakkerijproducten);
• harde margarine;
• de meeste gefrituurde voedingsmiddelen;
• fast food en halffabrikaten industriële productie.

Een maaltijd met een beroerte moet een beperkte hoeveelheid cholesterol bevatten, wat een andere belangrijke stap is in het voorkomen van het opnieuw optreden van cerebrale circulatie. Dit kan worden bereikt door:

1. Verwijdering van vet van vlees en huidverwijdering bij pluimvee.
2. Beperkingen op de frequentie van consumptie van vlees, pluimvee en andere dierlijke producten.
3. Verminderen van porties vlees tot 100 g
4. Beperkingen op het gebruik van olie en vet.
5. Het gebruik van vetarme of magere zuivelproducten.

6. Beperk de hoeveelheid natrium in uw dieet.

Veel mensen consumeren meer natrium dan nodig. Dit kan vochtretentie en een verhoogde bloeddruk veroorzaken. Een van de methoden om het natriumgehalte in het dieet te verminderen, is niet het toevoegen van zout aan voedsel op tafel. Maar dit is misschien niet genoeg.

U kunt de natriuminname ook verminderen op de volgende manieren:

• Vervang zout door kruiden en specerijen. Zout is een van de belangrijkste bronnen van natrium in het dieet. Kruiden en specerijen kunnen in plaats daarvan worden gebruikt. Gooi gemengde kruiden weg, waaronder mogelijk zout.
• Eet minder bewerkte en ingeblikte voedingsmiddelen die natrium kunnen bevatten, zowel om smaak en aroma te geven als om ze te bewaren.
• Kies vers voedsel dat geen zout bevat.
• Bij het kopen van voedsel, kijk op het etiket hoeveel zout of natrium ze bevatten.
• Maak kennis met de samenstelling van medicijnen. Natrium kan een deel van veel van hen zijn.

De meeste artsen adviseren patiënten met een beroerte in de eerste dagen om de natriuminname te beperken tot 2000 mg per dag. Echter, mensen met hoge bloeddruk wordt geadviseerd om niet meer dan 1500 mg per dag te gebruiken.

7. Eet veel vezels.

Voedingsvezels (vezels) maken deel uit van een gezond dieet dat cholesterol in het bloed kan verlagen en het cardiovasculaire risico kan verminderen. Dit deel van het plantenvoedsel wordt niet opgenomen in het lichaam. Vezels, die door het spijsverteringskanaal gaan, beïnvloeden de vertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen. De hoeveelheid van het gebruik ervan beïnvloedt niet alleen het cholesterol- en cardiovasculair risico, maar heeft ook andere gunstige eigenschappen: het helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, bevordert regelmatig ontlasting, voorkomt ziekten van het spijsverteringskanaal en helpt het gewicht te normaliseren.

Om de hoeveelheid voedingsvezels in het dieet te verhogen:

• Begin uw dag met volkoren ontbijtgranen of volkoren toast.
• Eet heel fruit in plaats van vruchtensap.
• Voeg ½ kopje kikkererwten toe aan een salade met donkere bladgroenten.
• In plaats van witte meelbakkerij, koop volkoren.
• Koop volkoren pasta en bruine rijst.
• Voeg yoghurt of kwark toe, vers fruit of noten.
• Gebruik fruit of groenten voor een snack.

Voldoende voedingsvezel voorkomt ook schommelingen in de bloedglucosewaarden gedurende de dag. Het zal u ook helpen een verzadigd gevoel te krijgen en de plotselinge opkomst van de wens om iets zoets te eten te voorkomen, dankzij welke gewichtscontrole is verbeterd.

8. Het bereiken en behouden van het normale gewicht.

Gewichtsvermindering is een andere belangrijke strategie om het risico op het opnieuw ontwikkelen van een beroerte te verminderen. Bepaal de grootte van uw porties, eet voedingsmiddelen die veel voedingsvezels bevatten en een beetje vet, verhoog uw niveau van fysieke activiteit - al deze maatregelen zullen u helpen een normaal gewicht te bereiken, als u extra kilo's heeft. Vergeet niet dat gewichtsverlies niet razendsnel gebeurt, dus vanaf het begin realistische korte- en langetermijndoelen stellen.

9. Verminder eenvoudige koolhydraatopname.

Overmatige consumptie van eenvoudige koolhydraten kan hypertensie, obesitas, diabetes type 2 en een verminderd lipidemetabolisme veroorzaken. Al deze factoren verhogen het risico op een recidiverende beroerte.

Eenvoudige koolhydraten zijn te vinden in suiker, honing, gelei, jam, suikerhoudende dranken en zoetwaren.

10. Drink voldoende kalium.

Adequaat gebruik van kalium en voedsel is noodzakelijk om het normale functioneren van het hart te behouden. De meeste volwassenen krijgen niet genoeg kalium, dat rijk is aan fruit, groenten en zuivelproducten. Als u genoeg voedsel uit deze groepen gebruikt, krijgt uw lichaam kalium.

Voedsel dat in strijd is met slikken en eetlust

Als u problemen heeft met slikken na een beroerte, let dan op de volgende tips:

1. Eet als je niet moe bent en je goed voelt. Als het eten van grote porties u banden, kunnen kleine en frequente maaltijden helpen.
2. Tijdens het eten, ga zo recht mogelijk zitten en stel je hoofd waterpas.
3. Laat je niet afleiden tijdens het eten (kijk bijvoorbeeld niet tv, praat niet).
4. Wijs voldoende tijd voor maaltijden, haast je niet.
5. Als het eten wordt belemmerd door zwakte in uw hand of borstel, kunt u speciaal bestek kopen met dikkere handgrepen die gemakkelijker vast te houden zijn.
6. Eet milder voedsel dat gemakkelijk te kauwen is, zoals yoghurt, bananen, volkoren granen en ongezouten soepen.
7. Snijd het voedsel in kleine stukjes om het makkelijker te maken om te kauwen.
8. Neem kleine hapjes en neem kleine slokjes. Slik eten of drinken voordat u de volgende hap of drankje neemt.
9. Ga na het eten verticaal minstens 30 minuten zitten.

Om de eetlust te verbeteren:

• Kies gezond voedsel met een sterke smaak, bijvoorbeeld gefrituurde vis en citrusvruchten. De smaak van het voedsel kan kruiden toevoegen, die een goed alternatief voor zout zijn.
• Kies voedingsmiddelen met een heldere kleur en een aantrekkelijk uiterlijk: bijvoorbeeld zalm, wortels, donkergroene groenten.

Helder voedsel verhoogt de eetlust

Vooral deze tips zijn nuttig in de eerste dagen na een beroerte, wanneer het moeilijk is voor een persoon om met negatieve emoties om te gaan. Op dit moment kunnen ook slikken en beweging in de ledematen ernstig verstoord zijn. Bij de meeste patiënten, als gevolg van behandeling en revalidatie, verbeteren deze functies of worden ze volledig hersteld, hun eetlust en humeur verbeteren en het menu breidt zich geleidelijk uit. De regels voor gezond eten moeten worden nageleefd tot het einde van het leven.

In ernstige gevallen van schendingen van slikken en bewustzijn kan een persoon die een beroerte heeft gehad alleen niet eten. Om het lichaam van de nodige voeding te voorzien voor een herseninfarct, wordt een dunne sonde door de neus in de maag ingebracht, waardoor gehakt voedsel en water in het spijsverteringskanaal worden geïnjecteerd. Soms worden voor dezelfde doeleinden patiënten bij wie de slikstoornissen niet zijn verdwenen na behandeling en revalidatie op de gastrostoma geplaatst - dat wil zeggen, ze creëren een kanaal in de voorste buikwand - dat direct in de maag terechtkomt. In dergelijke gevallen leert het medisch personeel, voordat het het ziekenhuis verlaat, de mensen die zorgen voor de zieken hoe ze zich na een beroerte thuis moeten voeden via een buis of een gastrostoma.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Geneeskunde".

Hart behandeling

online directory

Wat kun je eten met een beroerte in het ziekenhuis?

Een dieet na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het herstel van de gezondheid, omdat voedsel niet alleen de teint bepaalt, maar ook hoe mensen na hun ziekte beter worden. De aanbevelingen van de Russische school voor klinische voeding, die bijna 100 jaar geleden werd ontwikkeld, maar nog steeds relevant en effectief zijn dankzij een diepgaande wetenschappelijke benadering, helpen om sneller op te staan. Dit wordt bevestigd door het gebruik ervan niet alleen door artsen bij het herstel van patiënten na ziekte, maar ook door ouderwetse diëtisten om voedingsprogramma's op te stellen.

Principes van een dieet na een beroerte

Ondanks de verschillen in de oorzaken van deze ziekten, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar. Het energieplan dat door Professor Pevzner voor dergelijke gevallen is ontwikkeld, wordt gebruikt. Het volgen van het voorgestelde dieet helpt de functies van het hart en de bloedvaten te verbeteren, verlicht en helpt de nieren en de lever om gemakkelijker en beter te werken, behandelt de spijsverteringsorganen zeer zorgvuldig, normaliseert de stofwisseling.

Als het gaat om voeding na een beroerte thuis, moet je er rekening mee houden dat een persoon met een normaal gewicht dagelijks 2600 Kcal kan consumeren, maar als er sprake is van overgewicht, maximaal 2300. De samenstelling van het voedsel moet als volgt zijn (indicatoren voor mensen met een normale overgewicht en overgewicht):

• 100/90 g - eiwitten, en meer dan de helft zouden dieren moeten zijn;
• 350/300 g - koolhydraatcomponent;
• 80/70 g - vetgedeelte;
• vloeistof, behalve dat het in voedsel zit - 1,2 l.

Zout is beperkt tot de volledige uitsluiting. Herstel moet leren omgaan met de zouten die in de producten aanwezig zijn. Alles wat je na een beroerte kunt eten, mag de spijsvertering niet irriteren, bloedvaten, zenuwen, hart prikkelen. Makkelijk verteerbare maaltijden zijn niet toegestaan, maar voedsel dat vitamines toevoegt aan het dieet (vooral C en B), lipotrope stoffen, kalium en magnesium is verplicht. Het gehalte aan alkaliserende levensmiddelen - groenten, fruit, zuivelproducten - neemt toe, en de laatste kan het best worden gekocht zonder vet of met een minimum aan vetgehalte, de maximaal toegestane hoeveelheid is 5%. En zuivelproducten moeten worden opgegeven. Het opnemen van zeevruchten in het menu is welkom.

Een dieet na een beroerte mag geen halffabrikaten bevatten - ze bevatten veel transvetten, conserveermiddelen en zout, waardoor het bloedvolume toeneemt. Het is niet nodig om ongewoon voedsel te eten na een beroerte. Maar ze bereiden het voedsel zonder zout, en voegen wat zout toe, als het zeer noodzakelijk is, alleen aan de tafel, voor gebruik. Vis en vlees worden gekookt, pluimvee wordt verwijderd uit pluimvee, groenten worden geplet en hoe meer ze grove vezels hebben, het vlees wordt geplet. Warm eten wordt geserveerd.

Aanbevelingen over de samenstelling van het dieet

Als u het menu selecteert, moet u letten op het caloriegehalte en de samenstelling van het sporenelement:

• Broccoli, asperges en volkorenproducten leveren het lichaam foliumzuur.
• In het menu na een beroerte ischemisch (ook bekend als herseninfarct) of hemorragisch, moeten producten met veel antioxidanten - fruit en groenten - aanwezig zijn. Het is bewezen dat mensen wier dieet niet minder is dan de helft van het fruit, 30% minder vatbaar zijn voor beroertes.
• Je moet meer voedsel eten dat vitamine B6 bevat: volkoren brood, tarwekiemen, wortels, groenten en fruit. Vitamine B is betrokken bij het verminderen van het niveau van homocysteïne en, als gevolg daarvan, het risico op een beroerte.
• Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan kalium. Dit is vis en, wederom, volkoren producten, fruit, groenten. Kalium verlaagt het natriumgehalte in het lichaam, helpt hypertensieve verschijnselen voorkomen, wat beroertes helpt voorkomen. Dit micro-element is rijk aan producten die in elke winkel worden verkocht - aardappelen, pruimen, bananen, sinaasappels, tomaten.
• Een uitgebalanceerd dieet voor een beroerte van de hersenen moet mager vlees bevatten, maar ze hoeven niet betrokken te raken - er is niet meer dan 1 keer per dag.

De combinatie van deze maatregelen zal helpen om de toestand van de bloedvaten te normaliseren, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen, verhoogt de zuurstofverzadiging van weefsels, inclusief hersenweefsel.

Aangezien voeding na een ischemische beroerte niet verschilt van het dieet dat is voorgeschreven na het hemorragische type, moet u zich concentreren op de volgende aanbevelingen over het gebruik van producten (dit dieet wordt ook gebruikt voor microstroke):

Een dieet voor de preventie van een beroerte is ook gebaseerd op de bovenstaande voedingsprincipes, omdat ze helpen bij het herstellen van een ziekte en het voorkomen of terugkeren ervan voorkomen.

Voedingstips

In sommige gevallen is het niet alleen belangrijk wat u moet eten, maar ook hoe. Een beroerte veroorzaakt enorme schade aan het lichaam en laat ernstige gevolgen na, met name dysfagie (gestoord slikken), en daarom moet bij het ontwikkelen van een dieet voor een herseninfarct rekening worden gehouden met alle kenmerken van de toestand van de patiënt. Na de ontwikkeling van de ziekte verblijft de patiënt enige tijd in het ziekenhuis voor parenterale voeding - hij wordt "gevoed" door een IV-infuus - en dit gaat door totdat het niveau van bewustzijn normaliseert en het behoud van de functie van slikken correct wordt beoordeeld.

Als een persoon moeilijk te slikken is, wordt het scala aan gebruikte producten verder verkleind - dysfagie bij het eten na een beroerte kan niet worden genegeerd. Bovendien is het voedingsproces aanzienlijk gecompliceerd - de patiënt hoest tijdens de maaltijd, kan stikken op voedsel, producten blijven achter zijn wang steken, vallen uit zijn mond. Daarom moet het vermogen om voedsel te slikken worden beoordeeld voordat wordt overgestapt op orale voeding, die in dit geval voorzichtig moet zijn, maar vol blijft. Voorafgaand aan de ontslag van de patiënt na een beroerte van de kliniek, familieleden moeten worden getraind in de juiste voeding van de patiënt en bekend zijn met welke producten moeten worden vermeden tijdens een beroerte.

Hoe te eten

Als het moeilijk is om door te slikken, moet het voedsel puree zijn en moet de vloeistof dik zijn. Verwijder alle vaste, vezelige en waterige uit het dieet. Om volledige voeding na een beroerte te bereiken, is het toegestaan ​​om voedingssupplementen met nuttige ingrediënten te gebruiken. Als er diabetes is, is het verplicht om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen, aangezien zetmeel vaak als verdikkingsmiddel werkt, waardoor de inname van koolhydraten toeneemt en de balans van de samenstelling van voedsel verstoord raakt.

Bij zelfvoeding moet er op gelet worden of het herstellende alles eet, want door het gevoel van plezier van het eten te verminderen, is het mogelijk om te weigeren te eten of het minimale volume te gebruiken, wat zal leiden tot uitputting van het lichaam dat al uitgeput is door de ziekte.

Het belangrijkste is om de revalidatie aan te moedigen om alleen te voeden, hem alleen te helpen wanneer dat nodig is, totdat hij zonder hulp kan. Als de herstellende patiënt niet zelf kan eten, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

• elimineer situaties die kunnen afleiden, zorgen voor een kalme sfeer;
• een persoon met een beroerte alleen voeden door te zitten, indien nodig met behulp van een kussen voor de rug, terwijl de helper zich op ooghoogte van de herstellingsfase moet bevinden zodat hij alle manipulaties van de assistent kan zien;
• voedsel wordt in een langzaam tempo genomen, met alleen een metalen theelepel;
• vloeistof wordt gedronken door een rietje of van een speciale schotel-drinker met een tuit.

Het is mogelijk om de beschreven voeding te gebruiken met een micro-slag, evenals ischemische of hemorragische beroerte. Wanneer u voedsel kiest, moet u rekening houden met de aanbevelingen voor parallel gebruikte geneesmiddelen. Sommige geneesmiddelen die na een beroerte worden voorgeschreven, werken niet op de beste manier met voedsel, dus het kan zijn dat u extra hoeveelheden vitamines of sporenelementen, levensmiddelenadditieven nodig heeft. Het is belangrijk om de hoeveelheid voedsel te controleren, vooral degenen die het overtollige vet van het lichaam moeten verwijderen - één portie moet in volume gelijk zijn aan een glas. Als het moeilijk is om af te zien van het plaatsen van te veel op een bord, betekent dit dat je voedsel recht in het glas moet stoppen om op tijd te stoppen. Rehabilitatie na een beroerte is een lang proces, voeding speelt daarin een belangrijke rol, dus de aanbevelingen van de behandelende arts mogen niet buiten beschouwing worden gelaten.

Een persoon die is getroffen door een beroerte moet gedurende 3 jaar worden hersteld. Natuurlijk zullen problemen met de bloedcirculatie van de hersenen een stempel drukken op de dagelijkse activiteiten. Ongeveer 30% van de patiënten herstelt van de ziekte binnen 6 maanden en andere mensen zullen een langere behandeling nodig hebben. Voeding na een beroerte speelt een belangrijke rol bij het herstel van hersenfuncties. Het voorkomt herhaling van ischemische en hemorragische beroerte.

Voedingsvereisten na een slag

Eten na een beroerte thuis hangt af van de conditie van de patiënt. Als een persoon zelfstandig kan eten, wordt het dieet diverser. Introduceer vaste groenten en fruit. Als de patiënt in coma of een verzwakte toestand verkeert, wordt het voeden uitgevoerd door intraveneuze injectie en de introductie van speciale vloeistofoplossingen via een injectiespuit aan Joan.

Zodra het bewustzijn terugkeert naar de patiënt, wordt duidelijk of hij zichzelf kan dienen of niet. In het laatste geval moet je de patiënt 5-6 keer per dag een lepel geven. Alle gerechten moeten een vloeibare en papperige consistentie hebben. Ook worden de volgende eisen aan voedsel gesteld:

• voedsel komt het lichaam in kleine porties binnen en vaak;
• voedsel moet complexe koolhydraten, vetten en eiwitten zijn;
• monitor vezelniveaus om constipatie te voorkomen;
• Het aantal calorieën mag niet meer dan 2500 zijn.

Voedsel tijdens een herseninfarct moet voornamelijk bestaan ​​uit groenten, fruit, magere melk en vlees. Rundvlees en varkensvlees worden aanbevolen om te worden vervangen door magere vis en kalf. Je kunt een verscheidenheid aan zeevruchten eten, omdat ze bevatten vetzuren die de toestand van het centrale zenuwstelsel en de hersenfunctie positief beïnvloeden. Sommige patiënten vragen zich af of het mogelijk is om koffie te drinken. Het consumeren van sterke thee en cafeïnehoudende producten is verboden in de beginfase van de behandeling, maar als je herstelt, kun je een kleine hoeveelheid toevoegen aan je dieet.

Vereisten voor het menu van patiënten na een beroerte

Dieet met een matig ernstige beroerte. De patiënt moet gerookte en gefrituurde gerechten van het menu uitsluiten. Goede voeding na een beroerte is gebaseerd op de volgende principes:

• de producten moeten verzadigd zijn met gezonde vetten en koolhydraten, die vervolgens worden omgezet in plastiden om nieuwe neurale verbindingen te creëren;
• voedsel moet rijk zijn aan vitamines en mineralen die betrokken zijn bij de productie van enzymen;
• producten moeten lipoproteïnen bevatten die het werk van de lever en de bloedsomloop ondersteunen;
• Kalium, natrium, magnesium en calcium zijn nodig om het lichaam elke dag in te nemen met voedsel of als een afzonderlijke aanvulling.

Als je niet weet wat je kunt eten na een beroerte, onderzoek dan een boek over gezond eten. Er zijn aangegeven verboden en toegestane producten voor degenen die je lichaam op orde willen brengen. Dieet na een microberoerte is gemaakt volgens dezelfde principes.

Dieet na een beroerte: verlaag de hoeveelheid cholesterol in het bloed

Voeding na een ischemische beroerte is ontworpen om herhaling van de ziekte te voorkomen. Daarom moet u het aantal cholesterolhoudende producten verminderen. Dieet voor ischemische beroerte is meestal vegetarisch. Verkeerde gerechten met veel kruiden moeten volledig uit het dieet worden verwijderd. Je kunt mager vlees en kalfsvlees eten. Op de dag moet je minstens 400 gram groente eten. In het menu na een streek kunt u granaatappelsap, olijfolie en lijnolie toevoegen. Recepten van gerechten met deze producten zijn te vinden op de culinaire fora.

Het is ook noodzakelijk om het aantal opgenomen calorieën per dag te verminderen. Snoepjes, wit brood, verschillende soorten bakken moeten uit het menu worden verwijderd. Voeding na een beroerte krijgt speciale aandacht als de body mass index 0,7-1,5 keer normaal is. Naast de juiste voeding en een toename van het aantal groenten met fruit in het dieet, wordt de patiënt aangeraden om therapeutische oefeningen te doen. Het zal de motorische activiteit na een ziekte helpen herstellen en het lichaamsgewicht verminderen.

Als de patiënt na een beroerte wordt ontslagen en het dieet niet wordt waargenomen tijdens een beroerte, zal zeer snel een terugval optreden. Cholesterol blijft in de bloedvaten achter, waardoor de werking van de bloedsomloop wordt verstoord en ernstige complicaties worden veroorzaakt. Uiteindelijk moet de patiënt na ontslag opnieuw naar het ziekenhuis gaan.

Bloeddrukmonitoring met een beroerte-dieet

Hypertensie leidt vaak tot verminderde bloedcirculatie in de hersenen. Om deze kwaal onder controle te krijgen, moet je een krachtcorrectie uitvoeren in een microstak. Maar naast het juiste menu, is het noodzakelijk om gespecialiseerde medicijnen te gebruiken die de incidentie van de ziekte verminderen. In het streekmenu moet u producten verwijderen die de bloeddruk verhogen:

• keukenzout;
• pittige gerechten;
• gezouten vis;
• gerookt vlees;
• alcohol;
• koolzuurhoudende dranken;
• koffie.

Vaak begrijpen familieleden niet hoe ze de patiënt moeten voeden als hij allergisch is. In dergelijke gevallen verwijdert het menu producten die een negatieve reactie van het lichaam veroorzaken of vermindert het aantal in het menu. Een dieet na een ischemische beroerte omvat vaak kruideninfusies die het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen.

Stroke en diabetes: hoe te eten?

Door een gebrek aan insuline kan de bloeddruk stijgen, wat leidt tot problemen met de bloedsomloop. Daarom hebben patiënten met een beroerte ook vaak diabetes. Het voedingsplan voor dergelijke patiënten verschilt niet veel van het traditionele menu. Dieet voor hemorragische beroerte en diabetes is gebaseerd op een vegetarisch dieet. Het is noodzakelijk om alle gerechten met suiker uit te sluiten. Glucose moet worden ingenomen door fruit en groenten.

Tips voor patiënten met een beroerte

Een dieet na een hemorragische beroerte is noodzakelijk om het lichaamsgewicht te normaliseren en het cholesterol te verlagen. Om te stoppen met pijn, probeer regelmatig te oefenen en het aantal wandelingen in de frisse lucht te verhogen. Producten met een beroerte moeten vers zijn. Kan ingeblikte groenten en fruit niet gebruiken. Probeer granaatappel, appels en sinaasappels te eten, ze verbeteren het functioneren van het hart. Om het metabolisme te versnellen, drink meer water.

Langdurige revalidatie na een beroerte omvat een scala aan activiteiten. Medicatie, fysiotherapie, versterkende remediale gymnastiek en speciale oefeningen gericht op het herstellen van spraak en fijne motoriek helpen om de gevolgen van cerebrale circulatiestoornissen te bestrijden.

Om hun doeltreffendheid te vergroten en terugval te voorkomen, is het ook nodig om het dieet van een zieke persoon te herzien en zijn voedsel op een competente manier te organiseren na een ischemische beroerte.

Vruchtbare grond

Stroke is niet selectief. De slachtoffers zijn vrouwen en mannen van verschillende leeftijden, beroepen, sociale statuten. Vanaf zijn ontwikkeling is niemand verzekerd. Maar mensen die niet geven om een ​​gebalanceerd dieet, regelmatig vet eten en verzadigd zijn met koolhydraten, lopen een groot risico. Vertrouwd raken, dergelijke voedsel bedreigt het hele lichaam en met name het cardiovasculaire systeem.

Het stimuleert de vorming van atherosclerotische plaques. Ontwikkelend op de wanden van bloedvaten, veroorzaken ze hun vernauwing en vervolgens blokkering. Als gevolg hiervan vindt ischemische beroerte plaats, die waarschijnlijk zal terugkeren als de patiënt niet begrijpt dat alleen gezond voedsel kan worden gegeten.

Blokkering van het lumen van bloedvaten, atherosclerotische plaques veroorzaken een snelle toename van de druk. Als gevolg hiervan ontwikkelt hemorragische beroerte, waarvan de gevolgen onomkeerbaar kunnen zijn. Om snel te herstellen en om verslechtering van zijn toestand te voorkomen, moet de patiënt alle aanbevelingen van de arts volgen, inclusief goed eten.

Daarom is het belangrijk om te weten wat u na een beroerte kunt eten en welke voedingsmiddelen ten strengste verboden zijn.

Waarom heb je een dieet nodig?

Dieet voor ischemische beroerte is ontworpen om:

1. Om het bloedgehalte van schadelijke cholesterol en vet te verminderen, om hun accumulatie te voorkomen.
2. Creëer voorwaarden voor de normalisatie van de cerebrale circulatie.
3. Om de herontwikkeling van het pathologische proces en de achteruitgang van de patiënt te voorkomen.
4. Versnel de revalidatie van de patiënt, help hem sneller te herstellen en terug te keren naar een actieve levensstijl.

Wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat voeding in overeenstemming met het dieet vooral belangrijk is in de eerste dagen na de beroerte. Een goed uitgebalanceerd dieet helpt complicaties te voorkomen en vermindert het herstelproces aanzienlijk. Het is ook bewezen dat individuele producten met een beroerte de inspanningen van artsen kunnen tenietdoen, waardoor een nieuwe aanval wordt veroorzaakt.

Voornaamste aanbevelingen

Voedsel met een hersenslag houdt in:

• frequente consumptie van voedsel in kleine hoeveelheden;
• naleving van dagelijkse calorieën (ongeveer 2500 kcal, maar niet meer);
• focus op vezelrijk voedsel. Ze helpen constipatie te voorkomen;
• boekhouding van biochemische samenstelling van gerechten. Elke dag moet de patiënt voedsel eten dat voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen bevat, evenals vetten en complexe koolhydraten van plantaardige oorsprong;
• verrijking van het dieet met antioxiderende eigenschappen. Ze zullen de toevoer van hersencellen met zuurstof verhogen en de ontwikkeling van weefselhypoxie voorkomen;
• opname van producten die elektrolyten bevatten (kalium, calcium, magnesium, natrium). In de juiste combinatie met elkaar dragen ze bij aan de geleiding van de impuls tussen de zenuwcellen;
• ontvangst van stoffen die de vaatwanden kunnen versterken.

Alle producten voor een beroerte zijn onderverdeeld in 3 groepen. De eerste bevat nuttig. Ze worden gegeten volgens het principe "hoe meer hoe beter", maar binnen redelijke grenzen. De tweede groep bestaat uit producten die artsen niet aanbevelen om te gebruiken, maar nog steeds in kleine hoeveelheden toestaan ​​en niet vaak. In de derde - die een persoon kunnen schaden na een ischemische beroerte. Ze kunnen absoluut niet eten.

Voor patiënten die een overtreding van de cerebrale circulatie hebben geleden, wordt behandelingstabel nummer 10 aanbevolen. Een mediterraan dieet is ook geschikt voor hen.

Vereist om te gebruiken

Goed eten organiseren na een beroerte thuis zal de dokter helpen. Hij zal gedetailleerde aanbevelingen doen over de samenstelling van het dieet, gebaseerd op de geschiedenis, de ernst van de toestand van de patiënt, de projecties. De arts zal zeker adviseren om het aandeel groenten en fruit erin te maximaliseren. Hun gebruik na een hersenbloeding met 30% vermindert het risico op hernieuwde ontwikkeling van het pathologische proces.

Groenten zijn rijk aan vezels en bevatten veel foliumzuur. Ze helpen het metabolisme te normaliseren en bloedvaten te zuiveren van cholesterolafzettingen. Met de vertering van groenten ondervindt het lichaam geen problemen. Hiermee kunt u veilig opnemen in het dieet voor bedlegerige patiënten na een beroerte. Pompoen, kool, spinazie, wortels en bietensalades zijn smakelijke en gezonde gerechten.

Fruit is een ander essentieel onderdeel van het dieet. Maar ze worden zorgvuldig gebruikt, gezien de aanwezigheid van bijkomende ziekten (diabetes, allergieën).

Hoe kunnen patiënten worden gevoed die vatbaar zijn voor allergische reacties? Het antwoord is simpel - appels en beter dan groen. Alle citrusvruchten of peren die ze na een beroerte eten, zijn gecontra-indiceerd. In geval van diabetes moet het aandeel van fruit in het dagmenu worden vervangen door groenten en fruit.

De cellen van het menselijk lichaam gebruiken eiwitten van plantaardige en dierlijke oorsprong als bouwmateriaal. Daarom zal het correct zijn om de patiënt regelmatig te voeden met producten met een hoog gehalte. Hierdoor kan zijn lichaam effectiever omgaan met de necrotische en atrofische veranderingen die zich daarin hebben voorgedaan.

Het dieet moet gevarieerde gerechten zijn van:

• mager vlees (beter als het een vogel of kalfsvlees is);
• zeevis;
• bonen;
• sojabonen.

Maar maak geen misbruik van het vlees. Er is een beroerte, het is wenselijk tot een maximum van 2-3 keer per week. In plaats van dierlijke vetten is het beter om plantaardig te gebruiken. Ze zitten in olie: zonnebloem, olijfolie, raapzaad, lijnzaad.

Kalium van de patiënt zal worden geleverd door bananen, dadels, appels, rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, pijnboompitten, amandelen, bonen, aardappelen, bietenkoppen, zeewier, volkoren granen. Vitamine B6, die het niveau van homocysteïne verlaagt, wat de ontwikkeling van atherosclerose stimuleert, - spinazie, broccoli, walnoten, tarwekiemen, zonnebloempitten.

Het is moeilijker om te herstellen voor leugens. Bosbessen en veenbessen zullen hen helpen de gevolgen van de ziekte te overwinnen. Omdat het natuurlijke antioxidanten zijn, zullen ze de vitaliteit verhogen en het lichaam vitaliseren. Voor schendingen van de cerebrale circulatie bevelen deskundigen aan meer groente en fruit van paarse kleur te eten: donkere druiven, rode kool, aubergine.

Ze hebben veel anthocyanines, die het risico op herhaling van de ziekte verminderen. Dit advies is het waard om te luisteren naar patiënten met microstakels.

Principes van voeding

Een dieet na een CVA thuis blijft doorgaan tot het einde van de revalidatieperiode. Op dit moment is het noodzakelijk om de inname van zout te beperken en het waterregime te wijzigen (het dagelijkse volume van de geconsumeerde vloeistof verlagen tot 1,2 liter). Het verbod zal producten zijn die:

• moeilijk te verteren;
• het cardiovasculaire systeem en de nieren irriteren;
• kan nervositeit veroorzaken.

Moeilijk om koffieliefhebbers en liefhebbers van sterke thee te hebben. Deze dranken, zoals elke alcohol, goede voeding, voorgeschreven door artsen na de ontwikkeling van een beroerte, accepteren dit niet. Je kunt ze vervangen door een aftreksel van nuttige kruiden, dogrose-infusie, groene thee met de toevoeging van muntblaadjes of citroenmelisse.

Zuivelproducten nemen voorzichtig op in de voeding van de patiënt. Voor veel mensen, zelfs in een vetvrije vorm, veroorzaken ze een opgeblazen gevoel in de darmen. Vertraagde stoelgang is een contra-indicatie voor hun ontvangst.

Als gevolg van het dieet zou het cholesterolgehalte moeten dalen, dus wordt het eten van voedsel niet aanbevolen om gefrituurd te worden. Het kan worden gekookt of gestoofd. Ideaal voor de patiëntoptie - voorkeur geven aan gestoomde gerechten.

Het gebeurt vaak dat na een microstoom of een volledige beroerte de eetlust van patiënten enorm toeneemt. In dit geval adviseren artsen om porties te pletten. Als het volume voedsel dat u overdag wilt gaan eten verdeeld is in 5-6 delen, waardoor de frequentie van hun inname toeneemt, hoeft u dit niet te overschrijden ten koste van het dieet.

Verboden producten

Een dieet met een hersenslag uitsluit:

• vette producten: zuivel (zure room, boter, vettige melk en room), vleesproducten (varkensvlees, eend, reuzel), cakes en slagroomtaarten, margarine, mayonaise;
• voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lichte koolhydraten: elke muffin, snoep, chocolade en andere zoetigheden;
• gerookt vlees;
• worst en worstproducten;
• warme sauzen;
• ingeblikt en gebeitst voedsel;
• paddestoelen.

Als een persoon diabetes heeft, worden fruit en snoep toegevoegd aan deze lijst. Een patiënt na een beroerte moet een duidelijk begrip hebben dat ze zelfs met een sterk verlangen niet kunnen worden gegeten. Het gebruik van deze producten maakt het revalidatieproces moeilijk, het kan de toestand van de patiënt verergeren en zelfs een nieuwe aanval veroorzaken.

Eieren zijn handig, maar niet meer dan 2 stuks tijdens de week. Het is beter om halffabrikaten te weigeren. Tijdens het koken wordt zout niet gebruikt. De toegestane hoeveelheid is 1 theelepel. per dag. Om het niet te overschrijden, is zout al voorbereid voedsel bij het opdienen.

Als de patiënt liegt

Als een beroerte de patiënt de mobiliteit heeft ontnomen en er een bedpatiënt van is geworden, heeft het dieet een speciaal dieet nodig dat is ontwikkeld op basis van individuele indicaties, rekening houdend met de ernst van de verstoringen. Maak het op competente wijze alleen de behandelend arts.

Het voeden van patiënten met een verminderde slikfunctie wordt uitgevoerd in het ziekenhuis. Voer het door een speciale buis met voedingsstofmengsels die alle elementen bevatten die het lichaam nodig heeft voor vitale activiteit en herstel. Gewone producten kunnen worden gebruikt, maar in vloeibare vorm: gepureerde soep, melk.

Op dezelfde manier voeden ze patiënten met psychische stoornissen veroorzaakt door een beroerte. Ze kunnen zich manifesteren in een bewuste weigering om te eten. De patiënt verliest interesse in het leven en reageert niet op de verzoeken van familieleden. Vervolgens wordt hij, met hun toestemming, in een medische instelling geplaatst, waar voedsel wordt afgedwongen. Voer de patiënt zoveel dagen door de sonde als nodig is voor het ontstaan ​​van positieve dynamica.

Als de patiënt bij bewustzijn is maar zijn armen niet zelfstandig kan bewegen, gebruik dan een drinkkom of geef hem als kind eten - vanaf een lepel. Bij gedeeltelijke verlamming wordt de patiënt geleidelijk getraind om een ​​bewegende hand te gebruiken. Thuis zijn onbreekbare gerechten en een bak handig. Wees geen overtollige servetten en handdoeken.

Het is beter voor bedpatiënten met een verminderde cerebrale circulatie om vloeibaar of semi-vloeibaar voedsel te geven. Het is gemakkelijker om te slikken en het wordt sneller opgenomen. Het is belangrijk om rekening te houden met de compatibiliteit van producten met geneesmiddelen en volg de aanbevelingen voor het nemen van medicatie (voor of na een maaltijd).

Menu variabiliteit

Het menu na een streek mag niet eentonig en smaakloos zijn. Recepten op basis van toegestane producten geven u de mogelijkheid om verschillende gerechten te bereiden, waarbij u alleen een beperking oplegt aan het gebruik van zout, vet, peper en andere smaakmakers.

Salades van verse groenten en fruit, soepen, rode bietensoep, ontbijtgranen, baksel, gekookte macaroni, stoomkoteletten, kipfilet, vissoufflé, zemelenbrood of ontbijtgranenbrood, magere yoghurt, eiwit of groen gebakken omelet, puddingen, ovenschotels van kwark of wortels, kaaskoekjes, toast, galetnye koekjes, marshmallows, marmelade, compote, gelei, fruitgelei, fruit snoep, mousses, jam, honing - niet een volledige lijst met opties.

Als het zonder zout is, lijkt het eten smakeloos, je kunt het kruiden met gemalen knoflook, verse kruiden (peterselie, dille), zeekool. Serveer warm, maar niet te heet.

Hoe goed te eten en welke producten moeten worden afgestaan ​​- vragen die zelfs volledig gezonde mensen betreffen. Volgens de populaire wijsheid, "we zijn wat we eten." En wat betreft zo'n gevaarlijke ziekte als een beroerte, het is absoluut waar. Diëten wordt niet alleen aanbevolen aan mensen die de effecten ervan hebben ervaren, maar ook aan mensen die risico lopen of gewoon aandachtig zijn voor hun gezondheid. Immers, om de ontwikkeling van het pathologische proces te voorkomen, is het veel gemakkelijker dan om met de complicaties om te gaan.

Een van de factoren voor de ontwikkeling van zowel hemorrhagische als ischemische beroertes is onjuiste voeding. Daarom is een dieet voor mensen met een verminderde cerebrale circulatie niet alleen een deel van het revalidatieproces, maar ook een mogelijkheid om terugval te voorkomen.

Organisatie van maaltijden in de eerste dagen van ziekte

Voeding bij een beroerte is een belangrijk onderdeel van de therapie, die begint in het ziekenhuis. Uit welke producten het dieet van de patiënt bestaat, hangt af van het tempo van herstel van de gezondheid en mogelijke complicaties.

Het dieet moet helpen om de volgende doelen te bereiken:

• cholesterol en transvet in het lichaam verminderen;
• zorgen voor een normale bloedtoevoer naar de hersenen;
• de wanden van bloedvaten versterken;
• de ontwikkeling van kritieke omstandigheden voorkomen;
• bloeddruk normaliseren;
• geen nerveuze opwinding veroorzaken (het is noodzakelijk om chocolade, specerijen, alcohol uit te sluiten).

Het is belangrijk om te weten dat u de patiënt de eerste dag na de aanval moet voeden. Voedsel moet regelmatig zijn, om de ontwikkeling van atrofie te voorkomen, evenals ulceratieve laesies van het slijmvlies van het maagdarmkanaal.

Voedsel voor een beroerte is georganiseerd afhankelijk van de ernst van de ziekte. Heel vaak, wanneer ischemische cerebrale beroerte coma ontwikkelt. In dit geval worden de voedingsstoffen intraveneus of via een nasale katheter rechtstreeks in de maag toegediend als deel van de oplossing. Het voeden van de liggende persoon wordt uitgevoerd door medische hulpverleners. Ze regelen dat voedsel met krampen niet in de luchtwegen terechtkomt.

Nadat de patiënt weer bij bewustzijn is, bepalen artsen zijn vermogen om zelfstandig te eten. In geval van verlamming van één arm wordt de patiënt geleerd de andere te gebruiken. Totdat de vaardigheid is gevormd, moet de patiënt worden gevoed met een lepel of een drinker.

Als een persoon na een beroerte geen slikreflex heeft, gebruik dan een nasogastrische sonde en vloeibare voedingsmengsels. Later, wanneer de vaardigheden beginnen terug te keren, kun je gepureerde producten in aardappelpuree geven.

Thuis moet je doorgaan met het consolideren en verbeteren van vaardigheden. Je kunt niet boos worden en de patiënt de schuld geven - het zal zijn emotionele toestand en zijn verlangen om te herstellen negatief beïnvloeden en kan een terugkerende ischemische of hemorragische aanval veroorzaken.

Basisprincipes van therapeutisch dieet

Dat het mogelijk is om na een beroerte te eten, moet de behandelende arts vertellen. Meestal beveelt hij dieettafel nummer 10 aan. Het observeren van dit dieet is een van de verplichte rehabilitatiemaatregelen. Het is gericht op het verbeteren van de bloedcirculatie, het normaliseren van metabolische processen en het verminderen van de belasting van de spijsverteringsorganen.

Voeding na een beroerte omvat:

• vermindering van calorieën (tot 2500 kcal per dag);
• significante zoutreductie;
• vloeistof reductie;
• uitsluiting van producten die moeilijk verteerbaar zijn;
• vervanging van gefrituurd voedsel door gekookte of gestoomde;
• een toename van de voeding van het aandeel groenten, fruit, voedingsmiddelen die kalium en magnesium bevatten en plantaardige vetten.

Na het krijgen van ischemische ziekte, zou de bron van proteïne voor de patiënt soja, magere melk en kwark moeten zijn. Vooral nuttig zijn zeevruchten.

Het voedsel moet op normale temperatuur zijn, gekookt zonder zout, met matige mechanische schuring. Onder mechanische shchitenie impliceren diëtisten de verwijdering van producten of delen daarvan die slecht worden verteerd en geabsorbeerd.

Het menu bevat:

• alleen gemalen vlees (koteletten, gehaktballen);
• groenten en fruit in de vorm van aardappelpuree of ovenschotels;
• gemalen grutten.

Het dagtarief is verdeeld in 4-5 recepties.

Goede voeding na een beroerte vermindert het cholesterolgehalte in het bloed, maakt de bloedvaten van atherosclerotische plaques vrij en helpt de vorming van nieuwe te voorkomen (ze zijn de oorzaak van de ontwikkeling van een ischemische cerebrale beroerte).

Na het bestuderen van de methoden van Olga Markovich bij het behandelen van beroertes, evenals het herstellen van spraakfuncties, geheugen en het verlichten van aanhoudende hoofdpijn en tintelingen in het hart - hebben we besloten om het onder uw aandacht te brengen...

Voorbeeldmenu voor de dag voor de patiënt

Om te begrijpen wat thuis de juiste voeding zou moeten zijn, kunt u het voorbeeld van het dagmenu gebruiken:

• ontbijt: magere kwark met melk, toast, groene thee met melissa of munt;
• tweede ontbijt: een banaan of 150 gram bosbessen;
• diner: groentesoep met rundvlees, aardappelpuree en stoomkotelet, sap;
• snack: droge koekjes, een drankje van cichorei;
• diner: gestoomde vis en gebakken groenten, compote;
• een paar uur voor het slapen gaan, kun je kefir of yoghurt drinken.

Levensmiddelen die in de voeding moeten worden opgenomen

Het menu na een herseninfarct moet worden gevarieerd. Ondanks voedingsbeperkingen, is er een grote lijst van voedingsmiddelen die kunnen worden opgenomen in het dieet van de patiënt. Ze zullen nuttig zijn voor het lichaam en helpen bij revalidatie.

Experts raden aan om dit voedsel te eten:

1. Vis en andere zeevruchten. Omega-3-vetzuren, die worden aangetroffen in zeevis (makreel, tonijn, zalm), voorkomen de vorming van cholesterolafzettingen in hersenvaten. Als de patiënt geen zeevruchten kan eten, moet u voedingssupplementen kopen met deze zuren.
2. Gevogelte (behalve eend), rundvlees. Niet meer dan 3 keer per week.
3. Groenten en fruit. Ze zijn rijk aan vitamines en vezels. Zorg ervoor dat u asperges, walnoten, zaden, erwten, spinazie - dit zijn bronnen van B-vitamines - in het bijzonder aandacht besteedt aan wortelen, evenals blauwe groenten en fruit (bosbessen, aubergines, blauwe kool, druiven). Studies tonen aan dat een dieet met veel voedsel het risico van heroptreden met meer dan 50% kan verminderen.
4. Schoon water. Versnelt metabolisme, verdunt bloed. Het is noodzakelijk om niet meer te gebruiken dan een liter per dag, op warme dagen kunt u de snelheid van 500 ml verhogen.
5. Plantaardige oliën (zonnebloem, olijfolie, lijnzaad). Ze worden gebruikt voor het bereiden van salades.
6. Vetvrije melk en kwark.
7. Voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte. Dit zijn sinaasappels, pruimen, tomaten, aardappelen en spinazie. Ze zijn handig omdat ze de toename van de druk voorkomen.
8. Brood. Het is het beste om volkoren te kiezen, met de toevoeging van zaden of zemelen.
9. Dranken. Groene thee met munt, sappen, compotes en afkooksels van kruiden en wilde roos.
10. Beans. Zeer nuttig voor neuronen. Het hoge gehalte aan foliumzuur kan niet alleen het revalidatieproces versnellen, maar ook de waarschijnlijkheid van een herseninfarct met 15-20% verminderen. Kan niet worden opgenomen in het menu voor mensen die lijden aan obstipatie. Dergelijk voedsel zal de conditie alleen maar verergeren en een opgeblazen gevoel in de darmen veroorzaken.

Het is belangrijk om te onthouden dat het dieet bestaat uit de werking van geneesmiddelen die door de patiënt worden ingenomen. Om producten te kiezen na een beroerte, moet u eerst de arts raadplegen.

Producten die niet mogen worden gebruikt

Een dieet bij mensen die een beroerte hebben gehad impliceert het achterlaten van producten die onregelmatigheden in het werk van het cardiovasculaire systeem kunnen veroorzaken of een nadelig effect hebben op het welzijn van de patiënt als geheel.

Onze lezers bevelen aan!

Om het lichaam na een beroerte te herstellen, gebruiken onze lezers een nieuwe techniek die Elena Malysheva heeft ontdekt op basis van kruiden en natuurlijke ingrediënten - de collectie van Father George. Het verzamelen van vader George helpt de slikreflex te verbeteren, herstelt de aangetaste cellen in de hersenen, spraak en geheugen. En voert ook de preventie van recidiverende beroertes uit.

Lees meer over Malysheva's nieuwe techniek...

• alcohol;
• koolzuurhoudende dranken;
• koffie, sterke zwarte thee;
• chocolade;
• ingelegde groenten;
• vet vlees, reuzel;
• augurken, conservering;
• specerijen;
• champignons;
• bakken;
• ui, knoflook, radijs;
• zure room, room;
• vissen spawnen;
• mayonaise;
• fast food en convenience foods;
• gerookt vlees

Veel oudere patiënten die een beroerte hebben gehad ontwikkelen comorbiditeiten (hypertensie, diabetes, problemen met het maag-darmkanaal). Daarom is het bij het opstellen van het menu noodzakelijk om rekening te houden met de kenmerken van deze ziekten.

Denk je dat het VOLLEDIG herstellen na een beroerte ONMOGELIJK is?

Denk je dat het onmogelijk is om lichaamsfuncties te herstellen na een beroerte? Te oordelen naar het feit dat je deze regels nu leest - de overwinning in de strijd met de gevolgen van de ziekte staat niet aan jouw kant. Opgemerkt moet worden dat hoe vroeger de revalidatie begint, hoe groter de kans is om volledig te herstellen. En de kans om terug te keren naar het actieve leven neemt vele malen toe als het wordt hersteld onder toezicht van specialisten van een revalidatiecentrum.

Daarom raden we je aan om vertrouwd te raken met het echte verhaal van Natalia Efratova, waarin ze praat over herstel na een beroerte in een revalidatiecentrum in Griekenland. Lees het artikel...