Welke noten verbeteren het geheugen en de aandacht - Top 7

In onze wereld heeft informatie enorme waarde. Daarom proberen mensen hun denkvermogen en vooral de geheugenmogelijkheden voortdurend te pompen.

Goede voeding speelt een belangrijke rol bij het onderhouden en ontwikkelen van die hersencentra die verantwoordelijk zijn voor het geheugenproces.

En zonder producten zoals noten, kan in dit geval niet doen.

Volgens studies kan regelmatig gebruik van pinda's, hazelnoten, amandelen, cashewnoten, pecannoten, sesam, Braziliaanse en walnoten helpen om veel informatie te onthouden en op het juiste moment te reproduceren. Is het waar en welke zijn het nuttigst? Alle antwoorden hieronder.

Zijn ze echt zo behulpzaam?

De gunstige eigenschappen van noten worden soms in twijfel getrokken vanwege het feit dat ze:

• zijn vrij hoogcalorisch en daarom niet erg nuttig product;
• bevatten een grote hoeveelheid vet.

Omdat het verhoogde calorische en vetgehalte van voedsel de afzetting van overtollig vet in de bloedvaten van de hersenen kan veroorzaken en kan leiden tot de ontwikkeling van atherosclerose, zijn veel mensen bang dat dit product meer schade toebrengt aan de gezondheid van de hersenen dan goed.

Maar eerst en vooral, noten zijn zeer voedzaam voedsel, daarom is het moeilijk om ze veel te eten. Het betekent dat bij matige consumptie er geen risico is om de dagelijkse calorische inhoud van voedsel te overschrijden.

En ten tweede bevat dit voedsel echt veel vet, maar zonder cholesterol, dat atherosclerotische veranderingen veroorzaakt. Plantaardige vetten uit noten bevatten gunstige vetzuren omega-3, omega-6 en omega-9, die bijdragen aan de normalisatie van cholesterol uitwisselingen in het lichaam.

Maar de resterende componenten van noten kunnen nauwelijks worden vergeleken met iets van nut voor hersenactiviteit in het algemeen en voor geheugen in het bijzonder.

Top 8 noten voor opname in het dieet

Elk type noten heeft zijn eigen gunstige eigenschappen. Maar elk op zijn eigen manier voedt de hersencellen, reinigt ze van gifstoffen en verhoogt hun functionele activiteit.

1. Hazelnoten

Hazelnoten en de "hazelnoot" die zich het dichtst bij de omgeving bevindt, zorgen voor een optimale werking van het hele zenuwstelsel en verlichting van stress.

Een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, waaronder ijzer, kalium, fosfor, magnesium en jodium, helpt chronische vermoeidheid en vermoeidheid te voorkomen, en houdt de hersenen in goede conditie, waardoor de efficiëntie toeneemt.

2. Gretsky

Dit is een van de meest gewilde noten op het menu van mensen van wie de levensstijl wordt geassocieerd met krachtige mentale activiteit. Walnoten hebben een positief effect op het geheugen, omdat ze bevatten:

1. Alfinolinezuur, dat de oxidatie van cerebrale vaten vermindert na het eten van vet voedsel;
2. Vitamine E, die de veroudering van hersencellen niet toestaat;
3. vetzuren die het cholesterolevenwicht regelen en de wanden van cerebrale vaten versterken.

Dit smakelijke en gezonde product is niet voor mensen die vatbaar zijn voor verhoogde bloedstolling.

3. Braziliaans

Paranoot bevat een zeldzame eerder antioxidant - selenium.

Het verwijdert vervalproducten uit het lichaam, verjongt de hersenen, helpt het tot op hoge leeftijd te werken en alle cognitieve functies goed te vervullen, inclusief het opslaan van informatie.

Het product bevat ook veel tryptofaan, een voorloper van het hormoon serotonine. Deze stof vormt een gunstige emotionele achtergrond. bijdragen aan een goed geheugen.

4. Peanuts

Dit is een van de meest voorkomende peulvruchten die als noten worden beschouwd. Het is uiterst belangrijk voor het geheugen van de mens omdat het foliumzuur bevat, wat de denkprocessen direct beïnvloedt;

Pinda's worden niet aanbevolen voor spataderen.

5. Amandel

De nobele smaak van amandel is bij velen populair. Het is vooral waardevol voor oudere mensen en degenen die zich moeten bezighouden met intellectueel werk, omdat:

1. bevat antioxidanten die leeftijdsgebonden veranderingen voorkomen;
2. Helpt concentratie en verbetert het geheugen.

Amandel normaliseert ook de slaap, waardoor de hersenen zich kunnen ontspannen en de functionele eigenschappen ervan verbeteren.

6. Macadamia

Macadamia smaakt naar hazelnoten. Door zijn eigenschappen bevindt dit product zich ook in de buurt van hazelnoten en hazelnoten.

Deze noot heeft een positief effect op de toestand van de hersenvaten, omdat het helpt bij het verwijderen van overtollig cholesterol, dat interfereert met alle mentale operaties en vooral de processen van onthouden remt.

7. Pecan

Pecannvetzuren stellen u in staat om een ​​balans te vinden tussen "slechte" en "goede" cholesterol in het bloed.

Dit evenwicht zorgt voor de normale circulatie van de hersenen en de goede prestaties van alle lobben, inclusief die die verantwoordelijk zijn voor het onthouden.

8. Kastanje

Kastanje bevat nogal wat vitamines. Maar de vitamines van groep B, evenals A en C, laten ons erover spreken als een middel dat nuttig is om de eigenschappen van het geheugen te verbeteren.

Chestnut well toonde bloedvaten, dat wil zeggen, het helpt de bloedtoevoer naar de hersenen.

Maar met diabetes, sommige aandoeningen van de bloedsomloop en het maag-darmkanaal, wordt het vaak niet aanbevolen om het te eten.

Bekijk ook de infographics:

6 meer belangrijke aanbevelingen

Het is noodzakelijk om eigenschappen van het geheugen op alle mogelijke manieren op te slaan. En het eten van noten is in dit geval slechts een van hen. Memorisatie van hoge kwaliteit vereist ook dat u zich aan een aantal regels houdt.

1. Rijke voeding. Naast gezonde noten, moet het menu van een persoon die zich bezighoudt met geestelijk werk vette zeevis en zeevruchten, granen uit volle granen, volkoren brood, magere melk, kefir, kwark, protokvasha en kaas, bijna alle groenten, fruit en bessen bevatten, veel groene en hete kruiden, honing, groene thee, cacaobonen in wat voor soort dan ook.
2. Uitsluiting van schadelijke producten. Als het nodig is om veel met je hoofd te werken, dan is het onwenselijk om voedingsmiddelen te gebruiken zoals alle soorten vet vlees en gevogelte, gerookt vlees en worst, vette zuivelproducten, kant-en-klare gerechten en fast food, frisdranken, snoep en bakken, wrongel van industriële productie, sterke zwarte thee en koffie. in grote hoeveelheden is frequent gebruik van alcohol hoger dan de toegestane snelheid (50-150 ml voor rode wijn en 30-70 voor sterke dranken zoals brandewijn).
3. Correct gebruik van water. Omdat de hersenen een orgaan zijn dat 80% vocht bevat, neemt het vermogen om te onthouden af ​​bij de geringste uitdroging. Het verschijnen van dorst geeft al een sterke schending van mentale processen aan. daarom, om een ​​goed geheugen te hebben, moet je de dag beginnen met 1-2 glazen water en elke dag 1,5-2 uur een glas drinken - dit is hoe je de juiste waterbalans in het lichaam en in het brein in het bijzonder kunt bereiken.
4. Normale slaap Zonder een goede nachtrust is het herstel van hersenfuncties onmogelijk. Onthouden zal onvermijdelijk lijden als een persoon minder dan 7 uur per dag slaapt, dat wil zeggen, heeft een chronisch gebrek aan slaap.
5. Gebrek aan stress. Met constante nerveuze spanning worden veel mentale processen geblokkeerd, inclusief onthouden. Daarom, als het belangrijk is om veel en goed te onthouden, moet stress worden vermeden en gecompenseerd door volledige ontspanning.
6. Lichamelijke activiteit Deze factor is belangrijk vanuit een fysiologisch oogpunt: wanneer er een gebrek aan beweging is, beginnen de hersenvaten slecht met bloed naar de hersenen te pompen, zonder de nodige bloedtoevoer naar de hersenweefsels te verzorgen. Het onthouden van informatie in dit geval zal niet gemakkelijk zijn. De uitweg kan een gewone gymnastiek, massage en zelfmassage zijn, bijvoorbeeld het nekgedeelte.

Interessante video

En nu bieden wij u aan om kennis te maken met de video:

Noten zijn een uniek natuurlijk product dat de meeste elementen bevat die een goed geheugen bieden. Daarom kan het gebruik van slechts enkele noten per dag het onthouden van informatie voor een lange tijd verbeteren en de kwaliteit van het operationele werk van de hersenen verbeteren.

Lijst met producten die het geheugen en de hersenfunctie verbeteren

Om een ​​normaal leven te leiden in een sociale omgeving, om te studeren, te werken en te ontspannen, moeten de menselijke hersenen volledig functioneren. Gevoelens, emotionele impulsen en verlangens hebben een directe relatie met zijn activiteiten. Wanneer zich een extreme situatie voordoet of op het moment van concentratie van krachten, verbruikt het menselijk brein veel voedingsstoffen.

Wetenschappers hebben aangetoond dat een persoon een klein percentage van de capaciteit van een orgaan gebruikt en dat het juiste voedsel zijn efficiëntie en activiteit verhoogt. Er zijn een aantal voedingsmiddelen die de bloedcirculatie in het vasculaire systeem kunnen versterken, intelligentie kunnen verhogen, de concentratie kunnen verbeteren. Vaak genoeg geconsumeerd voor de hersenen en het geheugen, kan de activiteit van mentale activiteit bij volwassenen en kinderen toenemen.

Geheugen verwijst naar de complexe processen die plaatsvinden in het belangrijkste menselijke orgaan. Hiermee kunt u later opgedane ervaringen opslaan en gebruiken. De verbanden tussen de gebeurtenissen, verschijnselen of objecten die zijn vastgelegd in iemands geheugen worden associatief denken genoemd, wat het mogelijk maakt om snel de nodige informatie naar de hersenen te "schrijven".

Wetenschappers wijzen verschillende typen geheugen toe, zoals:

• motor,
• visueel,
• olfactorische,
• emotioneel,
• tactiele,
• auditieve,
• smaak.

Voedingsdeskundigen hebben bewezen dat geheugenverhogende producten die regelmatig in het dieet van een persoon voorkomen, effectief van invloed zijn op het geheugen, de aandacht, concentratie, het vermogen om grote hoeveelheden informatie vast te houden, wat erg belangrijk is in situaties zoals het slagen voor examens, het uitvoeren van complexe activiteiten en andere.

Wetenschappers hebben ontdekt dat er producten zijn die het geheugen en de hersenfunctie verbeteren, maar er is voedsel dat mentale processen remt. Het dieet heeft rechtstreeks invloed op het geheugen. Tegenwoordig wordt gezond voedsel steeds populairder. Dit omvat:

• noten (walnoten),
• koffie (natuurlijk)
• chocolade (bitter),
• veel specerijen en kruiden,
• zeevis en zeevruchten,
• een verscheidenheid aan bessen en fruit.

Schadelijke producten zijn:

• zout en suiker
• alcoholische dranken
• voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte
• fast food

Om erachter te komen welk voedsel het geheugen en de hersenfunctie verbetert, moet je niet schadelijk voedsel volledig verlaten, maar op het moment dat je een extreme concentratie van aandacht of een verhoogde hersenactiviteit nodig hebt, moet je het gebruik ervan verminderen. De ideale optie is een uitgebalanceerd dieet, dagelijkse lichaamsbeweging, de juiste afwisseling van werk en vrije tijd.

Fruit en bessen

Deze producten zijn ideaal voor het verbeteren van de hersenprestaties en het geheugen. Hun dagelijkse voedselinname is eenvoudigweg noodzakelijk voor het kind, de zwangere vrouw, de oudere persoon, zodat de gezondheidstoestand goed zal zijn en het lichaam volledig zal werken.

• Bosbessen. Bevat sporenelementen, vitamine B, A, PP, C, antioxidanten, die het mogelijk maakt om het lichaam te verzadigen met voedingsstoffen en het werk te verbeteren, het geheugen te verbeteren.

• Zwarte bes. Het wordt beschouwd als de rijkste bron van vitamine C, wat extreem belangrijk is voor mentale activiteit.

• Verse appels. Ze zijn een schat aan micro-elementen en vitamines, hun regelmatig gebruik vermindert het risico op het ontwikkelen van vasculaire en hartaandoeningen, verwijdert alles dat schadelijk is voor het lichaam, helpt bij het verbeteren van onthoudingsprocessen.

• Bananas. Zoet fruit, zo geliefd bij kinderen, is extreem rijk aan B-vitamines en heeft een verhoogd glucosegehalte. Ze zijn een bron van voeding voor het menselijk brein, activeren de activering van de processen die plaatsvinden op cellulair niveau.

• Peren. De vrucht bevat een grote hoeveelheid ijzer. Regelmatige consumptie voedt hersencellen met zuurstof, wat leidt tot verhoogde mentale activiteit.

• Citrus. Citroenen, sinaasappels, grapefruits, mandarijnen zijn een bron van vitamine C, namelijk, het staat je toe om de aandacht te maximaliseren, versterkt de zenuwen, verbetert de hersenactiviteit.

De noten

Walnoten zijn het meest gunstig voor de hersenfunctie. Ze bevatten grote hoeveelheden vetzuren, ijzer en fosfor. Het eiwit waaruit de noten zijn gemaakt, wordt snel opgenomen, voedt het lichaam met energie. Vitaminen van groep B en E staan ​​niet toe dat het geheugen na verloop van tijd verslechtert. Lecithine helpt het proces van onthouden te verbeteren, de aandacht te vergroten.

Walnootnoten worden beschouwd als een bron van vetzuren, waardoor veroudering wordt vertraagd.

groenten

Groenten zijn essentiële producten voor geheugen en hersenfunctie voor volwassenen en kinderen. Groenten die dagelijks in het humane dieet zouden moeten zijn, zijn onder andere:

• Gekookte aardappelen. Energiebron voor hersencellen, een betrouwbare assistent in de strijd tegen schadelijke ophopingen in het lichaam.

• Bol en groene uien. Bevat antioxidanten en enzymen die nodig zijn om de wanden van bloedvaten en weefselvezels van de hersenen te versterken.

• Selderij. Het eten helpt om te stoppen met ouder worden, verbetert de geheugenprocessen, verbetert het geheugen.

• Beans. Het kabeljauwachtige stimuleert de overdracht van zenuwimpulsen, wat de onthandelingsprocessen enorm verbetert.

• Witte kool, bloemkool, broccoli. Verminder het risico op slecht functioneren van de hersenen.

• Avocado. Een exotische groente bevat een recordhoeveelheid aan natrium en vezels. Zo'n samenstelling met regelmatig gebruik in voedsel zorgt ervoor dat je snel de nodige informatie kunt oproepen, het onthouden verbetert.

• Rauwe wortels. Wortel - een antioxidant, schort het verouderingsproces op, helpt de elasticiteit en elasticiteit van bloedvaten te behouden, stimuleert de hersenactiviteit.

• Beets. Het is een schatkist aan nuttige mineralen, vitamines en micro-elementen die nodig zijn voor volledige hersenactiviteit.

• Verse tomaten. Rijk aan antioxidanten, stoffen die het optreden van pathologieën in het vaatstelsel van de hersenen voorkomen, verminderen het risico op de ziekte van Alzheimer, verwijderen toxines en slakken uit het lichaam.

Vette vis

Vissen gevangen in de koude wateren van de noordelijke zeeën bevatten vette omegazuren en jodium, die zo noodzakelijk zijn voor het werk van het hart en de hersenen. Deze stoffen voorkomen de vorming van cholesterolplaques, versterken de wanden van bloedvaten. Als je wekelijks meerdere vette vissen eet, neemt het risico op het ontwikkelen van hersenstoornissen af, neemt de concentratie van aandacht toe en neemt de snelheid van het onthouden toe.

Zeevruchten zijn een andere waardevolle bron voor hersentoevoer.

• Oesters. Bevat ijzer en zink, stoffen die soms de onthandelingsprocessen verbeteren.

• Garnalen. Ze bevatten jodium, noodzakelijk voor versnelling van hersenprocessen.
• Mosselen. Zinkbron, onmisbaar voor de normalisatie van hersenactiviteit.

kruiden

Specerijen en specerijen - producten die nuttig zijn voor de hersenen en het geheugen, hun regelmatig gebruik draagt ​​bij tot concentratie, verbetert het proces van onthouden. De meest bruikbare zijn:

• Curry peper. Het kruid dat tijdens het koken aan het voedsel wordt toegevoegd, zorgt ervoor dat je zelfs op hoge leeftijd een heldere geest behoudt.
• Gemalen kaneel. Geurige specerijen verbeteren de microcirculatie in bloedvaten, zorgen ervoor dat u informatie beter kunt waarnemen en onthoud deze snel.
• Saffraan - een middel voor de normalisatie van vele processen die in het lichaam plaatsvinden. Bright Spice neutraliseert de schadelijke effecten van bepaalde stoffen, versterkt de hersenen, helpt bij het verwijderen van nervositeit vanwege het hoge gehalte aan vitaminen en mineralen.
• Gemberwortel. Normaliseert het werk van bloedvaten, draagt ​​bij tot een verhoogde bloedstroom, wat op zijn beurt leidt tot activering van hersenprocessen.
• Gedroogde rozemarijn. Spice bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, zuren, een aantal vitamines. Regelmatig gebruik vermindert de vermoeidheid aanzienlijk, herstelt de hersencellen.

Chocolade en koffie

Pure chocolade, waarvan men denkt dat het een breinstimulans is, bevat de volgende stoffen: magnesium om de cellulaire balans te verbeteren en fosfor om de cellen van een orgaan te voeden. Zelfs een stukje delicaat kan de bloedvaten verwijden, wat leidt tot zuurstoftoevoer naar de hersenen. Bittere chocolade stimuleert, stimuleert mentale processen.

Korrels van natuurlijke koffie zijn uiterst nuttig voor het activeren van hersenactiviteit. Stoffen en sporenelementen in de gearomatiseerde drank verhogen de snelheid van concentratie van aandacht, verbeteren de processen van onthouden, geven kracht.

Andere producten

Er zijn andere producten die nuttig zijn voor het werk van de hersenen en het geheugen, waaronder:

• Havermout (havermout). Rijk aan vitamines van groep B, die nodig zijn om de activiteit van de hersenen te verbeteren. Havermout bevat een aantal sporenelementen: ijzer, fosfor, kalium, silicium, kalium, koper, magnesium, natrium. Grutten zijn een waardevolle bron van koolhydraten en vezels. Het elimineert het lichaam van gifstoffen, reguleert het suikergehalte. Het gebruik van pap van havermout wordt aanbevolen voor volwassenen en schoolkinderen voor het ontbijt.
• Cacao. De heerlijke bonen waaruit de drank is bereid bevatten flavonol, een antioxidant die hersenvaten beschermt tegen oxidatieprocessen, de bloedstroom stimuleert en de efficiëntie verhoogt.
• Olijfolie. Olie is een prachtige bron van vetzuren. Introductie tot het dieet van olijfolie verlaagt het cholesterolgehalte, wat leidt tot de stimulatie van hersencellen.

Brain enhancement producten

Een goede herinnering is de sleutel tot succes in school, carrière en dagelijkse activiteiten. De hersenen besturen het hele lichaam - van de hartslag tot het onthouden van informatie. Het blijkt dat zijn werk kan worden verbeterd als u op competente wijze uw dieet volgt. We zullen producten in detail bekijken om de hersenfunctie, het geheugen te verbeteren.

Wat de hersenen nodig hebben

Om het brein het hoofd te bieden aan de taken die aan alle 100 zijn toegewezen, moet het op elke leeftijd een goede voeding krijgen, royaal van zuurstof worden voorzien. In het dieet moet op grote schaal worden gerepresenteerd producten voor het geheugen. Het is belangrijk om de bloedstroom te vergroten.

Alles wat we eten beïnvloedt de hersenen en het lichaam. Welke voedingsmiddelen verbeteren het geheugen?

Dus, in het dieet zou moeten zijn:

1. Veel producten die bloed versnellen. Wanneer de bloedcirculatie wordt gestimuleerd, komt er vitale zuurstof in de hersenen.
2. Antioxidanten zijn een ander essentieel onderdeel van voeding. Ze laten niet toe dat de hersenen oud worden.
3. Koolhydraten en aminozuren voeden de hersencellen, zorgen voor hun vitale functies.
4. Vitaminen. Hier is het nodig om te leunen op producten met vitamines van groep B, C, E, K. Omega-3 vetzuren helpen veel. Hun aanwezigheid in de dagelijkse voeding is een belangrijke voorwaarde om goede geheugenprestaties te behouden.
5. Spoorelementen (fosfor, selenium, jodium).

Kenmerken van het dieet

Om het brein goed te laten werken, is het belangrijk om voldoende vet, eiwitten en koolhydraten in het dieet op te nemen. Het menu moet in balans zijn.

Als uw dieet slecht is, bevat het weinig vitaminen, aminozuren, antioxidanten en werken de hersenen niet op volle kracht.

Eiwitten zijn erg belangrijk. Dit zijn onmisbare leveranciers van aminozuren. Vetten verzadigen de hersenen met vetzuren. Ze vormen een volledig derde deel van het volume. In dit opzicht zijn plantaardige oliën en vis onmisbaar. Ze leveren het lichaam het beste essentiële vetzuren. Dit is de sleutel tot de juiste werking van neuronen.

Ongeveer 70% van het totale dieet zou moeten bestaan ​​uit langzame koolhydraten (granen, groenten).

Een ander belangrijk onderdeel zijn sporenelementen, vitamines. Ze helpen de hersenactiviteit, besparen geheugen, weerstaan ​​de actie van vrije radicalen.

Beschouw nu de producten voor de hersenen en het geheugen in meer detail.

Vis (vet)

Het gaat over forel, zalm, sardines. Ze zijn een bron van omega-3 vetzuren. Dit is een directe weg naar een uitstekend geheugen, want 60% van onze hersenen bestaat uit vetzuren. Zenuwcellen worden daarvan gemaakt.

Als je genoeg vette vis eet, kun je jezelf beschermen tegen mentale vermoeidheid, aan leeftijd gerelateerde achteruitgang. Het zal zelfs beschermen tegen de ziekte van Alzheimer. Maar met een Omega-3-tekort nemen de prestaties dramatisch af en kan er zelfs sprake zijn van een depressie.

Wetenschappers voerden laboratoriumtests uit om erachter te komen welk voedsel geheugen en hersenfunctie verbetert. Het bleek dat de inwoners van landen waar het gebruikelijk is om veel vis te gebruiken, meer grijze stof in de hersenen hebben dan degenen die er zonder leven. Het zit in de grijze massa bevat cellen die emoties, geheugen, het vermogen om beslissingen te nemen beheersen.

Zoals je kunt zien, is de vis erg handig. Als u zich zorgen maakt over de gezondheid, verwen uzelf dan minstens een paar keer per week met een vis! Ook handig zijn oesters, garnalen, mosselen. Ze hebben veel jodium, ijzer, zink.

Als je de voorkeur geeft aan vegetarisch eten, lijden je hersenen aan een tekort aan eiwitten die zo belangrijk zijn voor het voedsel. Zorg ervoor dat je kip, mager rundvlees, lever (kalf) eet. Ze hebben veel vitamines B. Vlees is beter om te stoven.

In mager rundvlees veel ijzer. Zonder geheugen verslechtert het geheugen snel.

De noten

De lijst met producten om het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren is ondenkbaar zonder de aanwezigheid van noten. In 2014 werd bewezen dat noten het leervermogen verbeteren, de gezondheid van hart en hersenen ondersteunen. Dit is een krachtige verdediging tegen hun degeneratie.

Het brein houdt van noten, vooral walnoten. Ze lijken er zelfs visueel op. Het is een bron van vitamines van groep B, E. Als er niet genoeg van deze stof in het dieet zit, zal het geheugen verslechteren. En noten bevatten vitamine E. Het beschermt cellen tegen vernietiging. Het is vooral belangrijk om noten in het menu op te nemen voor diegenen die betrokken zijn bij mentaal werk. Met de leeftijd zou de hoeveelheid noten in het dieet moeten groeien.

Vitamine E is een natuurlijke afweer tegen alomtegenwoordige vrije radicalen. Dit is een natuurlijk schild tegen totale celbeschadiging. Alle producten die geheugen en hersenfunctie verbeteren, beïnvloeden op de een of andere manier de cellen

Hazelnoot is ook handig. Het heeft een goed effect op het geheugen. Voedingsdeskundigen hebben ontdekt dat er in noten veel vetzuren zitten, namelijk magnesium, zink. Dit zijn milde natuurlijke stimulerende middelen. Noten zijn handig om op te nemen in het menu van schoolkinderen, studenten. Dit is een effectieve manier om je beter voor te bereiden op examens. Noten beschermen ook de lever.

De knoflook

Je houdt niet van knoflook vanwege de karakteristieke geur? Heb medelijden met je hersenen! Hij heeft dit product nodig. Het verbetert perfect de bloedsomloop. De hersenen krijgen veel meer zuurstof. Cellen die zuurstof ontvangen, veel beter werken, actief worden. Een paar knoflookteentjes per dag beschermen een volwassene en een kind tegen vele ziektes, stimuleren de bloedsomloop en verbeteren de werking van de inwendige organen.

Eet slechts een paar teentjes knoflook per dag, en je zult merken dat het veel beter is om informatie te onthouden. Nou, als je de geur absoluut niet lekker vindt, dan moet je gewoon een takje verse peterselie kauwen. De geur zal letterlijk verdampen.

Niet minder nuttig voor hersenwerk en een goed uiengeheugen. Het stimuleert perfect de bloedsomloop, beschermt tegen ziektes en vroegtijdige veroudering.

tomaten

Hou je van sappige, geurende tomaten? Dan worden je hersenen niet bedreigd door de schadelijke effecten van vrije radicalen en dementie. Ze hebben veel antioxidanten die neuronen beschermen tegen schade.

In de lijst met producten voor geheugen en aandacht neemt honing een van de leidende posities in. Het bevat een oplaaddosis glucose. Het is uiterst waardevol voor geheugen en hersenfunctie. Als je 's morgens een handvol gedroogd fruit en een lepel honing toevoegt aan je gewone pap, zal je geheugen je de hele dag van dienst zijn. Dit is een smakelijk en gezond voedsel.

Het is belangrijk dat de honing natuurlijk was.

melk

Dit is de bron van B12. Deze vitamine helpt de cellen om informatie te onthouden. Het is vastgesteld dat het het best door ons lichaam uit de melk wordt opgenomen. Slechts een paar glazen melk per dag zullen helpen om de toevoer van deze vitamine aan te vullen, zal zorgen voor het herstel van de kracht.

De uitzondering is mensen die lactose niet verdragen. Hun lichamen zijn niet in staat om dit eiwit te nemen.

Hiervan ontvangt het lichaam de belangrijkste B-vitamines, choline, foliumzuur. Weet je niet zeker wat choline is? Deze stof reguleert de stemming. In de dooier van kip en kwarteleitjes is het best veel. 2-3 eieren zullen een hele goede dosis choline voor de hele dag helpen.

Maar de B-vitaminen - bescherming tegen veroudering.

Voedingsdeskundigen zijn niet geneigd om veel koffie te drinken. In grote hoeveelheden leidt het tot verhoogde druk, problemen met het werk van het maag-darmkanaal en zelfs uitdroging. Maar als u een paar kopjes gearomatiseerde drank per dag drinkt, zorgt u voor een zachte hersenstimulatie. Je vroeg jezelf af waar je geest toe in staat is.

Koffie - een bron van nuttige antioxidanten, cafeïne. Het verbetert de aandacht, concentratie, verbetert de stemming. Het is niet verrassend dat zijn connaisseurs beter werk leveren met het werk dat aan hen is toevertrouwd en hun dagelijkse activiteiten.

Maar neurologen hebben ontdekt dat koffie helpt bij het voorkomen van een aantal neurologische aandoeningen (de ziekte van Alzheimer, Parkinson). Dit is een goede manier om de uitwisselingsprocessen te verbeteren. Koffie helpt bij het concentreren, verbetert de tonus van bloedvaten.

Groene thee

De helende eigenschappen van groene thee zijn al lang bekend. Het lijdt geen twijfel dat het het lichaam helpt de gezondheid van vele organen en systemen te behouden. Het bevat veel cafeïne - een stimulator van hersenactiviteit.

Er zijn een aantal andere nuttige stoffen in thee. L-theanine zal bijvoorbeeld helpen om angst te verlichten, de hersenfunctie te verbeteren, vermoeidheid te verlichten.

Groene thee bevat veel polyfenolen en antioxidanten. Ze ondersteunen mentale activiteit, voorkomen ziekten.

broccoli

Deze groente heeft veel antioxidanten en andere voedingsstoffen. Genoeg om slechts 100 gram per dag te eten. Deze kleine portie helpt de dagelijkse behoefte aan vitamine K te vullen. Vergeet niet dat hij het is die deelneemt aan de vorming van vetten die de hersencellen vormen (sfingolipiden).

Recente studies hebben bevestigd dat broccoli het geheugen zal helpen verbeteren en tevens helpen hersenletsel te overwinnen.

zeekool

Iedereen weet dat het veel jodium bevat. Zonder dit waardevolle spoorelement in de hersenen mislukt beginnen. Artsen hebben lang de relatie vastgesteld tussen dementie, mentale retardatie en de aanwezigheid van jodium in het dieet. Mensen die in de buurt van de zee wonen, zijn voor hen beschikbaar. Als je niet zoveel geluk hebt, kun je gejodeerd zout gebruiken en zeekool eten.

Het is bewezen dat jodium niet alleen het geheugen verbetert, maar ook het IQ verhoogt. Het geeft de geest duidelijkheid, verbetert het denkvermogen. Dit is niet alleen een noodzakelijk, maar een onmisbaar onderdeel van de dagelijkse voeding. Vooral belangrijk is de aanwezigheid van jodium in het dieet van het kind. Als je regelmatig je baby-salades voedt met zeewier, zal hij het schoolprogramma veel sneller leren.

Zeekool wordt aanbevolen om pas na drie jaar in het dieet van het kind op te nemen. Door een overmaat aan jodium kan het de schildklier van baby's negatief beïnvloeden. Het is ook gecontra-indiceerd op het moment van de lactatie, omdat jodium kan accumuleren in de moedermelk. Zonder het te weten, kan een zogende moeder een baby schaden. Zijn metabolisme is nog niet perfect en zal een grote hoeveelheid jodium niet kunnen beheersen.

Voor ouderen zal zeekool de processen van celdegeneratie vertragen. Het is in staat om hun groei te stimuleren, intellectuele activiteit te verhogen. Probeer regelmatig zeekool te gebruiken. Het is een uitstekende bron van jodium die de ontwikkeling van hersencellen ondersteunt. Hieruit kun je veel heerlijke salades maken.

citroenen

Het blijkt dat vitamine C in staat is om vergeetachtigheid te overwinnen, de geleiding van neuronen te verbeteren. Het is een breinstimulans. Om hem te laten werken, volstaat het om een ​​paar plakjes verse citroen in thee te laten vallen. U kunt dus niet alleen het geheugen verbeteren, maar ook de ontwikkeling van cellen.

Citroenvruchten zijn opgenomen in een groot aantal populaire recepten om de hersenactiviteit te verbeteren. Het is ook in staat om de afweer van het immuunsysteem te verbeteren, helpt bij het verliezen van gewicht.

sinaasappels

Eet een sinaasappel per dag en je krijgt een dagelijkse dosis vitamine C. Dit is lekker en gezond. Deze exotische vrucht vertraagt ​​de degeneratieve processen in de hersenen, voorkomt veroudering, onderhoudt de helderheid van de geest, zorgt voor een toename van het vermogen om informatie te onthouden. Vitamine C - bescherming tegen vrije radicalen.

Een glas geurig vruchtensap zal het lichaam van energie voorzien.

Grape (rood)

Als je een fan bent van groene druiven, is het tijd om je smaakvoorkeuren opnieuw te bekijken. Het is in de rode druiven bevat veel antioxidanten. Ze zijn van natuurlijke oorsprong en worden goed opgenomen. Antioxidanten helpen niet alleen om de gezondheid te behouden, maar ook om goed te groeien. Ze werken de cellen van de huid bij, haar, verhogen de activiteit van neuronen, geheugen, aandacht.

Er zijn ook andere paarse bessen.

Antioxidanten op elke leeftijd verbeteren het vermogen van de hersenen om informatie op te slaan en te verwerken. Dankzij hen wordt de voeding van cellen beter. Ze worden beschermd tegen vernietiging. In de adolescentie helpen antioxidanten om hormonen te normaliseren.

blauwe bosbes

Dit is een bron van anthocyanine - een plantaardig antioxidant. Het is ook in staat om ontstekingen te verminderen, het ouder worden te vertragen en degeneratieve processen te belemmeren.

Antioxidanten kunnen zich ophopen in het lichaam. Ze verbeteren de zenuwgeleiding tussen hersencellen. Experimenten met dieren onthulden het vermogen van bosbessen om niet alleen het geheugen te verbeteren, maar ook om het verlies te bestrijden, om een ​​krachtige impuls te geven aan de vernieuwing van cellen.

We raden aan om 's ochtends bosbessen toe te voegen in pap of smoothies. Dit ontbijt is niet alleen geschikt voor volwassenen, maar ook voor kinderen en tieners. En als een oudere persoon regelmatig bosbessen gebruikt, zal hij het onvermijdelijke verouderingsproces vele jaren vertragen. Een dergelijke voeding zal geneesmiddelen vervangen om het geheugen, het gezichtsvermogen en de metabolische stimulantia te verbeteren.

rosmarijn

Niet iedereen neemt dit kruid op in hun dieet. En tevergeefs. Het bevat een oplaaddosis carnosinezuur, antioxidanten. Als je een takje geurige rozemarijn aan je gerecht toevoegt, zal je bloedsomloop snel verbeteren en zullen je vaten zich uitbreiden. De hersenen zullen de ontbrekende dosis zuurstof ontvangen. Aanzienlijk de productiviteit van zijn werk verhogen.

Verrassend, zelfs de geur van rozemarijn zelf verbetert het proces van onthouden. Rozemarijn is goed in gerechten met aardappelen, vlees.

kurkuma

Deze smaakmaker is onderdeel van de curry. Het bestaat uit de werkzame stof - curcumine. Dit is een geweldige natuurlijke stimulator van de bloedsomloop. Het is bewezen dat het geheugen kan verbeteren, amyloïde plaques kan elimineren, helpt bij het overwinnen van depressie. Het blijkt dat kurkuma de productie van de hormonen van geluk bevordert - serotonine, dopamine.

Curcumine stimuleert hersencellen om te groeien. Deze eigenschap helpt om leeftijdsgerelateerde dementie en hersenveroudering te bestrijden. Het wordt aanbevolen om Kurkuma toe te voegen aan vlees en thee. Dit is een krachtig antidepressivum. Zelfs een gezond persoon zou het regelmatig in gerechten moeten gebruiken.

Pompoenpitten

Het is een krachtige bron van antioxidanten. Ze beschermen de hersenen tegen schade, degeneratieve processen, de schadelijke effecten van vrije radicalen.

Zaden zijn een bron van koper, zink, ijzer en magnesium. Deze stoffen voorkomen neurologische aandoeningen, verbeteren het geheugen, leren indicatoren, beschermen tegen migraine, depressie, helpen bij het beheersen van zenuwimpulsen. Ze maken de darmen goed schoon.

Chocolade (donker)

Een zoetekauw zijn is een reden tot vreugde. Het is wetenschappelijk bewezen dat cacaopoeder en donkere chocolade de bron kunnen zijn van een aantal stoffen die nuttig zijn voor de hersenen (antioxidanten, cafeïne, flavonoïden). Ze verbeteren het leren, het geheugen, verhogen de cellulaire activiteit, vertragen veroudering. En chocolade zal je humeur helpen verbeteren.

Zoals je weet, zijn de hersenen meestal water. Het maakt maar liefst 90% van zijn gewicht uit. Met de leeftijd neemt dit cijfer af. Dit betekent dat de hersenen letterlijk uitdrogen. Cellen kunnen niet langer omgaan met de functies die aan hen zijn toegewezen.

Uitdroging - de manier om de hersenen te vertragen. Het is erg schadelijk! Bij kritieke uitdrogingssnelheden wordt het eenvoudig uitgeschakeld. Het is niet verrassend dat iemand tijdens een thermische of zonnesteek het bewustzijn verliest.

Om de verschrikkelijke gevolgen te voorkomen, moet je gewoon voldoende vloeistof per dag drinken.

Het wordt aanbevolen om minimaal 2 liter per dag te drinken. We hebben het over schoon water. Het kan geen enkele drank vervangen. Bij het tellen van de hoeveelheid vloeistof die per dag wordt verbruikt, wordt geen rekening gehouden met thee, koffie of sappen. Alleen water. Het is beter als het niet-gekookt is. Water uit de kraan is mogelijk niet geschikt, omdat er te veel kalk en roest in zit.

Energiedranken, drankjes met suiker, gas, koffie, integendeel, halen water uit het lichaam.

conclusie

Dit is een lijst met belangrijke producten om het geheugen te verbeteren. Zoals je kunt zien, helpt het dieet echt het geheugen te verbeteren. Voor meer efficiëntie kan het worden ondersteund door sportoefeningen. Ze helpen de bloedstroom te versterken. Elke persoon kan de geheimen van ongecompliceerde voeding beheersen. Vergeet niet dat je goed moet eten! Dan zullen je mentale vaardigheden altijd bovenaan staan.

Producten voor hersenen en geheugen

Als u weet welke voedingsmiddelen voor de hersenen nodig zijn, kunt u alleen de prestaties ervan verbeteren door kleine aanpassingen in de voeding aan te brengen. Het is tenslotte een belangrijk orgaan dat het centrum van het zenuwstelsel is. Hoe dit te doen, we zullen dit artikel bekijken.

Het voedsel dat we elke dag eten, hebben we nodig voor het leven. Waarschijnlijk heeft elke persoon opgemerkt dat ons welzijn, evenals het werk van sommige lichaamssystemen, op de een of andere manier afhankelijk is van voedsel. Dankzij de juiste producten voor de hersenen kan de activiteit ervan worden geïntensiveerd. Hoe dit te doen?

Producten om het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren

De nuttigste producten voor de hersenen kunnen worden onderverdeeld in verschillende subgroepen, afhankelijk van de inhoud van een bepaalde stof:

• Omega-3 - is gerelateerd aan de toestand van zenuwuiteinden (vis, olijfolie, noten).
• Magnesium - helpt stress te voorkomen. In grote hoeveelheden gevonden in boekweit, rijst, sperziebonen.
• Lecithine wordt gevonden in de lever, gevogelte, eieren.
• Calcium - in de voeding moeten zuivelproducten, eieren (eiwitten) worden toegevoegd.
• Vitamine B - is verantwoordelijk voor de stabiliteit van hersenactiviteit. Ze zijn rijk aan bonen, maïs, bonen, granen.
• IJzer - er moeten meer appels, bonen en ontbijtgranen in het menu staan.
• Vitamine C - gevonden in zwarte bessen, citrusvruchten, paprika's.
• Glucose - vers en gedroogd fruit. Suiker voor de hersenen is erg belangrijk, dus je moet het niet volledig uitsluiten van het dieet.

Het is belangrijk! Het is de moeite waard om producten te vermijden die de hersenactiviteit schaden. Deze omvatten alcohol, overmatig zout en vet voedsel, evenals lange termijn opslagproducten - verschillende soorten koolzuurhoudend water, snacks en halffabrikaten.

Als werk direct gerelateerd is aan geheugen, en het onlangs is begonnen te falen, is het noodzakelijk om over te schakelen naar de juiste voeding. En voor dit dieet wordt aanbevolen om de producten voor de hersenen en het geheugen te verrijken. Deze omvatten:

• Noten (walnoten) - bevatten lecithine, wat helpt om het geheugen en de aandacht te verbeteren. De samenstelling bevat essentieel voor het hersenproteïne en omega-3.
• Cranberry is rijk aan antioxidanten die het geheugen en de cognitieve functie helpen verbeteren.
• Groene thee is een natuurlijke antioxidant.
• Vette vis - voorziet het lichaam van Omega-3. Zoals u weet, vindt op basis van vetzuren de structuur van myeline plaats, een stof die bijdraagt ​​tot de snelle perceptie en memorisatie van informatie.
• Eierdooiers - bevatten choline, verantwoordelijk voor het geheugen en aandacht.
• Cacao - het record voor het gehalte aan flavonol (antioxidant). Het neemt deel aan de normalisatie van de bloedcirculatie, voorkomt het optreden van oxidatieve processen in de hersenen.
• Broccoli - bevat vitamine K, dat verantwoordelijk is voor het vergroten van de aandacht. Bevat ook boor, activerende hersenactiviteit.
• Linzen zijn goed voor hersenen en geheugen, omdat ze rijk zijn aan aminozuren. Het zijn aminozuren die het verloop van biochemische processen helpen versnellen. Ze dragen ertoe bij dat iemand sneller informatie gaat denken en onthouden.

Nadat u deze producten heeft geïntroduceerd om het geheugen in uw dieet te verbeteren, kunt u na 2-3 weken de eerste positieve veranderingen evalueren. Geheugenklachten zullen minder zijn, besluitvorming zal minder tijd kosten.

Producten voor geheugen en aandacht

Ter herinnering en aandacht moet men voedingsmiddelen eten verrijkt met antioxidanten, vitamines van groep B, C, E. Ze moeten jodium, kalium, magnesium, eiwit bevatten. Het zijn producten met een dergelijke samenstelling die hersenactiviteit stimuleren die aanwezig moet zijn in het dagmenu.

Om het geheugen en de hersenfunctie, aandacht, voeding te verbeteren, is het noodzakelijk om te verrijken tot het maximum:

• Noten - slechts 5 korrels per dag verrijken het lichaam met de benodigde hoeveelheid magnesium, zink, vitamine B.
• Ontbijtgranen - ontbijt bestaande uit havermout, gerst of boekweitpap, het wordt aangeraden om een ​​regel te maken.
• Zeevruchten en zeekool, die het lichaam verzadigt met jodium en vitamine B12.
• Fruit, groenten. Het is niet alleen smakelijk, maar ook gezond voedsel dat het lichaam verrijkt met foliumzuur, vitamine B (broccoli, spinazie, kiwi, ananas). Het lichaam moet verrijkt zijn met magnesium, dat deel uitmaakt van vijgen en groene erwten.
• Bessen - met het voordeel dat je kunt eten veenbessen, krenten, kersen, bramen - dit zijn allemaal natuurlijke antioxidanten.
• Honing voor de hersenen is cruciaal. Het bevat glucose, wat een gunstig effect heeft op zijn werk.
• Bittere chocolade is een geweldige manier om de stemming te verbeteren, evenals aandacht en concentratie.
• Knoflook is een veelzijdig product dat de bloedsomloop activeert en de hersenactiviteit verbetert.
• Melk - rijk aan vitamine B12.

Het is belangrijk! Water is net zo belangrijk als hersenglucose, evenals de andere hierboven genoemde producten. Het activeert immers alle processen in het menselijk lichaam en hersenactiviteit is geen uitzondering.

Voeding voor de hersenen en het zenuwstelsel

Het menselijke zenuwstelsel beschermt het tegen de invloed van externe en interne factoren. Wat moet worden opgenomen in de producten voor de zenuwen en de hersenen:

• Fosfor - zorgt voor een vermindering van de spiertonus, gecoördineerd werk van het zenuwstelsel. Lever, granen en zuivelproducten bevatten het in voldoende hoeveelheden.
• IJzer - verbetert de mentale activiteit. Aanwezig in zeevruchten, boekweit en lever.
• Calcium - zonder dit element vertraagt ​​het proces van impulstransmissie. Ze zijn verrijkt met bonen en zuivelproducten.
• Magnesium - een element dat verantwoordelijk is voor spierontspanning, het uitwisselen van impulsen. Aanwezig in bonen, noten, granen en zemelen.
• Kalium - maakt deel uit van knoflook, pompoen, tomaat. Door ze in de voeding op te nemen, kunnen de hartactiviteit en de toestand van het zenuwstelsel aanzienlijk worden verbeterd.
• Vitamine A - beschermt zenuwcellen tegen schade, bestrijdt slapeloosheid (noten, wortels, visolie).
• Vitamine C - biedt het lichaam enige bescherming tegen stress, beschermt zenuwcellen tegen blootstelling aan toxines. Bevat in krenten, wilde roos, rode paprika.
• Vitamine E - heeft een kalmerende werking op het lichaam, voorkomt stress (spinazie, amandelen, hazelnoten).
• Vitamine B - voorkomt psycho-emotionele overbelasting. Papillen en zwart brood zijn handig.
• Lecithine - lost cholesterol op en bewaart het in een toestand die optimaal geschikt is voor de voeding van zenuwcellen (citrusvruchten, dooier).
• Glucose is een essentieel onderdeel voor de voeding van zenuwcellen. Daarom moet je snoep voor de hersenen en voor het zenuwstelsel eten. Het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan druiven, frambozen, kersen, honing.

Wat is nuttig voor bloedvaten van hersenen en nek

Het brein is een complex systeem dat bestaat uit vele hulpelementen, waarvan de rol erg belangrijk is. We zullen praten over de vaten van de hersenen en de nek. Als er niet genoeg aandacht aan hen wordt besteed, kan een falen in het hele lichaam voorkomen.

Wat is nuttig:

• Bessen - ze bevatten antioxidanten (bosbessen, bramen, aardbeien, druiven), waardoor de jeugd van hersencellen langer wordt bewaard, hun vernietiging wordt voorkomen.
• Fruit, groenten (sinaasappel, wortel, mango, meloen, tomaat, broccoli). Ze zijn verrijkt met vitamine B en bèta-caroteen (na opname is het kenmerkend dat hij zich omzet in vitamine A). Zo'n samenstelling is in staat de conditie van bloedvaten en bloedvaten te verbeteren en de hersenactiviteit te activeren.
• Onder de producten voor cerebrale schepen zijn die verzadigd met essentiële vetzuren. Het dieet wordt aanbevolen om aan te vullen:

1. Noten.
2. Geolied - groente, olijf, kokosnoot.
3. Zeewier.

• Een dieet voor cerebrale vaten moet foliumzuur bevatten. Een natuurlijke bron van foliumzuur is kool, spinazie, linzen.
• Om de hersenactiviteit vast te stellen en de toestand van de vaten wordt vaak gebruik gemaakt van knoflookolie. Het voordeel ervan ligt in het feit dat het helpt om vasculaire spasmen te verlichten, de doorbloeding te normaliseren en ook de ontwikkeling van een beroerte kan voorkomen. Voorbereiding van een remedie op basis van knoflook (op zich ontspant het de vaten) en olijfolie.

Voeding voor de hersenen is niet beperkt tot voedsel. Het biedt en drankjes, waaronder groene thee of kruidenthee, draagt ​​bij aan:

• De vaten schoonmaken.
• Hun herstel.
• Stressvermindering.

Welke chocolade is goed voor de hersenen

Dieet zorgt voor regelmatig gebruik van glucose. Chocolade kan de mentale capaciteit vergroten. Maar hier is niet zo eenvoudig. Welke chocolade is goed voor de hersenen?

Donkere chocolade - het nuttigste voedsel voor de hersenen. Het bevat flavonol - een antioxidant die de bloedtoevoer naar de hersenen bevordert. Melkchocolade is niet zo nuttig als zwart, omdat het gehalte aan flavonol daarin kleiner is.

Chocolade opeten is het niet waard, omdat het in grote hoeveelheden schadelijk is voor de gezondheid. Maar 2-3 stukjes lekker dessert hebben niemand schade toegebracht.

Welke noten zijn goed voor de hersenen?

Voedsel en de hersenen zijn met elkaar verbonden. En om ervoor te zorgen dat het stuurcentrum van het menselijk lichaam goed functioneert, is het raadzaam noten in het dieet op te nemen.

De voordelen van hersennoten zijn geweldig:

• Geheugen verbetert.
• Goede voeding wordt verstrekt.
• Gedachten worden duidelijk.
• Er is een verzadiging van foliumzuur, vitamine B6, E, omega-3 en omega-6 vetzuren.

Maar welke zijn goed voor het brein? Het is de moeite waard aandacht te schenken aan:

Ondanks het feit dat het geheugen en de hersenfunctie verbetert, is het aan te raden om noten te eten, moet u zich de calorie-inhoud herinneren. Daarom wordt het dagelijks aanbevolen om geen handjevol van deze delicatesse te eten.

Voedsel kiezen voor hersentoevoer, vergeet niet dat je goed moet eten. Immers, als je alleen voedsel eet voor de bloedvaten van de hersenen, hals, aandacht of geheugen, kun je geen aandacht besteden aan andere systemen en organen. Daarom moet voedsel evenwichtig en gevarieerd zijn.

Welke voedingsmiddelen verbeteren het geheugen en de hersenfunctie?

Geschillen over welk voedsel als correct wordt beschouwd, zullen nooit worden stopgezet. Sommigen zijn ervan overtuigd dat het eten van alleen plantenvoedsel wonderen doet en helpt om jarenlang gezond te blijven. Anderen daarentegen zijn van mening dat de afwijzing van vlees- en visgerechten het lichaam belangrijke vitamines en elementen ontneemt, en dit leidt op zijn beurt tot "storingen". Maar in sommige paragrafen zijn wetenschappers het nog steeds met elkaar eens.

We weten het zeker: wat we eten heeft een belangrijke impact op onze gezondheid. En het correcte werk van de hersenen en een goede herinnering is een noodzakelijke voorwaarde voor het welzijn van een persoon op elke leeftijd.

Neil Barnard schrijft in The Nutrition for the Brain: "Gezond eten is de belangrijkste stap die je kunt nemen om je hersenen te beschermen. Tenslotte worden je neuronen voortdurend begraven in voedingsstoffen - of gifstoffen - die je eet met voedsel. "

Welke stoffen zijn nodig voor het goed functioneren van de hersenen en het geheugen

Het is belangrijk om te begrijpen dat dezelfde elementen zowel heilzaam als schadelijk kunnen zijn. Het draait allemaal om de dosering. IJzer, zink en koper zijn bijvoorbeeld noodzakelijk voor het lichaam, inclusief voor een goede hersenactiviteit, maar een teveel aan deze stoffen beschadigt de zenuwcellen. De dagelijkse inname van koper is slechts 0,9 milligram. Ter vergelijking, 100 gram lever bevat meer dan 14 mg koper en nog eens 7 mg ijzer en 5 mg zink. Dagelijks ijzer vereist 8 mg (voor mannen en vrouwen ouder dan 50 jaar) en 18 mg voor vrouwen van 19 tot 50 jaar oud. De dagelijkse snelheid van zink is 11 mg voor mannen en 8 mg voor vrouwen.

IJzer is verdeeld in niet-heem en heem. De eerste vorm wordt gekenmerkt door het feit dat met een gebrek aan ijzer in het lichaam het intensiever wordt geabsorbeerd.

Dergelijk ijzer zit voornamelijk in producten van plantaardige oorsprong, met name in bonen en groen. Heme-ijzer (vleesproducten) wordt met dezelfde intensiteit geabsorbeerd, zelfs bij hoge concentraties van het element in het bloed.

Voldoende hoeveelheden zink en koper worden aangetroffen in groenten, bonen en volle granen. Bovendien bevatten veel planten ook fytinezuur, wat de absorptie van deze stoffen beperkt.

Koolhydraten zijn nodig om de hersenen te activeren. Bepaalde eiwitten (aminozuren) worden slecht verteerd zonder hen. Daarom zijn bekende koolhydraatvrije diëten (bijvoorbeeld Robert Atkins) nogal ongezond. Mensen die hen volgen worden sneller moe, neigen tot depressie. Noodzakelijke koolhydraten kunnen worden ingenomen met bruine rijst, volkoren meel of haverzemelen, evenals groenten en fruit.

In de beroemde "Chinese studie" schrijft Thomas Campbell: "Ten minste 99% van de koolhydraten die we consumeren, komt van fruit, groenten en granen. Wanneer dit voedsel in zijn ruwe vorm wordt geconsumeerd, bevindt een aanzienlijk deel van de koolhydraten zich in de zogenaamde complexe vorm. Dit betekent dat het proces van hun afbraak tijdens de spijsvertering wordt gecontroleerd en gereguleerd. "

Complexe koolhydraten die we consumeren uit geheel en onverwerkt voedsel worden beter door het lichaam opgenomen. Bovendien zijn deze producten rijk aan vitamines en mineralen. Dus fruit, groenten en volle granen zijn de gezondste voedingsmiddelen, voornamelijk bestaande uit koolhydraten.

De kwestie van de voordelen van vet is nog steeds open. Aan het begin van de vorige eeuw was vet verantwoordelijk voor ongeveer 35-40% van de geconsumeerde calorieën. Latere studies hebben aangetoond dat dit cijfer moet worden verminderd.

Omega-3 en omega-6 zijn essentieel voor de hersenfunctie. Het lichaam is niet in staat om ze onafhankelijk te produceren, ze moeten worden verkregen uit voedsel.

Magnesium is betrokken bij enzymatische reacties in het menselijk brein. Het is bekend dat meer dan 60% van de bevolking van Rusland het niet in voldoende doses ontvangt. Om de situatie te verbeteren, moet je meer tarwe en haverzemelen, groenten en bruine rijst eten.

Er is een wijdverbreide overtuiging dat suikerbevattend voedsel de stemming kan verbeteren en de hersenactiviteit kan verbeteren. Deze mening is verkeerd. Monosacchariden zijn echt in staat om een ​​energiestoot te leveren, maar het effect zal van korte duur zijn.

Onbeperkte suikerinname verhoogt het risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Na verloop van tijd heeft het lichaam meer en meer insuline nodig om de suiker te verwerken. Een hoog niveau van insuline is een extra risico om de ziekte van Alzheimer te maken.

Welke producten te gebruiken voor de ontwikkeling van geheugen en het verbeteren van de hersenfunctie

De voordelen van vissen om het geheugen te verbeteren worden al vele jaren gesproken. Dit product is rijk aan omega-3-vetzuren, terwijl het minder verzadigd vet bevat dan in kip of vlees.

Studies uitgevoerd met inwoners van Okinawa hebben aangetoond dat het consumeren van vis de levensduur verlengt. Bovendien helpt het product de incidentie van hart- en vaatziekten te verminderen. Vis bevat ook jodium, dat de geest helderheid geeft, en fosfor, wat de hersenen nodig hebben. Toch is Barnard er zeker van: vis is de extra calorieën die leiden tot overgewicht. En dit kan op zijn beurt leiden tot de ziekte van Alzheimer.

groenten

De voordelen die ons groenten brengen, het is moeilijk om uit te dagen. Zoals eerder vermeld, bevatten ze niet-heemijzer, dat alleen door het lichaam in de vereiste hoeveelheid wordt opgenomen. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen en in de vorm waarin het lichaam ze gemakkelijker kan gebruiken.

Barnard adviseert om de voorkeur te geven aan natuurlijke producten. Avocado's, uien, suikermaïs, asperges, kool, aubergine, broccoli, tomaten en zoete aardappelen zijn het minst vatbaar voor verwerking.

De noten

Noten voorzien het lichaam van mono- en meervoudig onverzadigde vetten, evenals vitamine E. Ze ondersteunen de gezondheid van het hart, hebben antioxiderende eigenschappen en verlagen het cholesterolgehalte. Walnoten zijn vooral nuttig - een natuurlijke bron van zink, calcium, kalium, magnesium, fosfor en ijzer. Al deze stoffen zijn de belangrijkste componenten van hersencellen.

Omdat noten vrij veel calorieën bevatten, vrezen veel mensen dat ze schadelijk zijn voor het lichaam. Een aantal wetenschappers is er echter van overtuigd dat dit product niet leidt tot de vorming van overgewicht, omdat het helpt om vet als energiebron te gebruiken. Andere onderzoekers raden niet aan om veel noten tegelijk te eten. De optimale dagelijkse dosis van noten is 30-50 g. Het overschrijden van deze norm is beladen met exacerbaties van lever- en pancreasaandoeningen. Barnard stelt voor om ze niet als een apart gerecht te gebruiken, maar om ze te gebruiken in sauzen en salades.

Fruit en bessen

Appels, peren en abrikozen bevatten voldoende ijzer om de hersenen te verzadigen met zuurstof, wat op zijn beurt het geheugen beïnvloedt. Een volwassene wordt aangeraden minstens 300 - 400 g fruit per dag te eten. Appels zijn bovendien nuttig voor het voorkomen van een beroerte. Planten met een paars anthocyaninepigment zijn nuttig voor het beschermen van zenuwcellen. Dergelijke vruchten zijn bosbessen, donkere kersen, granaatappels.

Peulvruchten bevatten de benodigde hoeveelheid koper en ijzer en hebben een aanvaardbaar vetgehalte. Ze bevatten ook folaten en vitamines B6 en B12, die helpen het homocysteïnegehalte te verminderen, het geheugen te verbeteren en een positief effect op de hersenen hebben. B12 wordt ook aangetroffen in sojamelk. Bonen, erwten, linzen en gerechten van hen (hummus, tofu) zijn verzadigd met vezels, eiwitten en calcium. Bovendien bieden ze een kleine hoeveelheid omega-3-vetzuren.

Wat te lezen

Specerijen en specerijen

Het belangrijkste ingrediënt in curry-poeder is curcumine, een antioxidant op plantaardige basis met sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Deze specerij helpt ouder wordende hersenen te bestrijden en ondersteunt het geheugen.

Saffraan bevat grote hoeveelheden vitamine B en ascorbinezuur. Het helpt de hersenfunctie, het gezichtsvermogen verbeteren en draagt ​​zelfs bij aan de behandeling van zenuwaandoeningen. Gember vertraagt ​​de ontwikkeling van ontsteking van de hersenen, vermindert angst.

Groene thee

Deze drank vermindert het cholesterol, normaliseert de bloeddruk en vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes, en gaat ook de achteruitgang van de cognitieve vaardigheden tegen. Een kleine hoeveelheid cafeïne en aminozuur L-tyanine in groene thee helpt om het geheugen en de stemming te verbeteren, om zich te concentreren. Er zijn zorgen dat thee foliumzuurdeficiëntie veroorzaakt. De wedstrijd wordt beschouwd als de meest kwalitatieve en nuttige thee.

Koffie is een zeer controversieel drankje. Het gebruik ervan is een traditie van de moderne wereld, en een kartonnen beker staat symbool voor het succesvolle leven van een stadsbewoner.

De voordelen van koffie zijn dat eigenlijk. Degenen die 3-5 kopjes per dag drinken, lijden zelden aan de ziekte van Alzheimer. Cafeïne stimuleert de hersenen en het zenuwstelsel en bevat antioxidanten. Maar er is een andere kant aan de medaille: slaapstoornissen (ze hebben een negatief effect op het geheugen), prikkelbaarheid en mogelijke exacerbatie van problemen met het hartritme.

alcohol

Matig alcoholgebruik kan gunstig zijn, met name het vermindert het risico op Alzheimer met bijna de helft. Maar met alcoholmisbruik en de hersenen lijdt: het resultaat kan schade aan zijn emotionele centrum en geheugencentrum zijn. Bij het drinken van alcohol wordt ijzer uit het voedsel actiever in het bloed opgenomen, dus het wordt aanbevolen om meer bonen en groen te eten.