Dieet na ischemische beroerte

Er zijn slechts een paar aanbevelingen over het voorkomen van terugkerende ziekten - hersenberoerte. Als u ze volgt met de voorschriften van de arts, kan een tweede of primaire aanval worden uitgesteld en vergeten. In het bijzonder veroorzaakt alcohol tot 60% van herhaalde aanvallen. Laten we proberen deze tips consequent te onderzoeken om een secundaire beroerte te voorkomen.

De basisprincipes van voeding

Regels die elke arts die een beroerte of andere aandoeningen van het cardiovasculaire systeem behandelt, zal schrijven:

Alcohol, roken en misbruik van andere drugs zijn uw belangrijkste vijanden in de strijd tegen ziekten van het SS-systeem. Als je niet abrupt kunt stoppen met alcohol consumeren, regel het dan - niet meer dan 1 kop droge wijn (150-200 ml) of 0,5 bier per dag. Zelfs in deze doses is het raadzaam om elke dag alcohol te drinken, minstens 2-3 keer per week.
Minder toegang tot het dieet van zout- en suikerdoseringen.
Vermindering van de hoeveelheid cholesterol - afstoting van margarine, transgene vetten, andere bronnen, waaronder reductie van zonnebloemolie en eieren.
Snijden in meel gerechten die ongeveer hetzelfde effect hebben als alcohol voor een beroerte.
Het verminderde gebruik na een reeks gerookte producten, ingeblikt voedsel en ingemaakte groenten.

Wat wordt aanbevolen om in de voeding op te nemen om beroerte en na ziekte te voorkomen?

Allereerst groenten en fruit, met name vezelrijke salades, gepureerde soepen, gekookt in een blender en gestoomd. Ook gedroogd fruit dat beroerte - gedroogde abrikozen, pruimen, dadels voorkomt. Vergeet niet gefermenteerde melkproducten - kefir en kwark, die met succes kunnen worden gecombineerd met dezelfde wortels, bananen en andere kaliumhoudende groenten en fruit, door een slag op de achtergrond te duwen.

Voedsel na een beroerte vereist vochtinname in voldoende volume: 1-1,5 liter per dag. Na een beroerte, moet je de patiënt eerst niet veel vloeistof geven: laten we 5 maal per dag 100-150 ml in kleine porties innemen.

Vergeet niet dat je een hersenbloeding alleen voor 100% kunt voorkomen door je arts te raadplegen en een geschiedenis te houden van de ontwikkeling van de ziekte. Het dieet na een herseninfarct moet in evenwicht zijn en de volgende stoffen bevatten:

Vlees als een bron van eiwitten - een dieet gebaseerd op vlees, stelt je in staat om de groei van spiermassa te versnellen en de zenuwcellen te doen herleven. De beroerte wordt overgedragen met de juiste strijd en herstel van het lichaam wanneer het genoeg "bouwmateriaal" heeft.
Koolhydraten in de vorm van verse groenten en fruit, grove ontbijtgranen, laten u toe om het energiemetabolisme te normaliseren na ischemische beroerte.
In het bijzonder, een beroerte geneest en voorkomt de inname van paarse en rode groenten en fruit: granaatappel, druiven, aubergines, bieten, rode kool, enz. Deze producten bevatten anticyanidins.
Wat betreft de antioxidanten, die ook de hersenen op de achtergrond verdringen, omvatten deze niet alleen fruitzuren, maar ook acetylsalicylzuur, een goedkope en populaire methode om beroerte te voorkomen. Evenals andere geneesmiddelen op basis van antioxidanten.

Tips voor het volgen van een dieet na een beroerte

Wat moet worden uitgesloten van het dieet

Het belangrijkste is om alcohol van je menu uit te sluiten, zoals tabak, en volg de instructies van de arts. Wat betreft zelfbehandeling, alcohol kan alleen dienen als een hulpkatalysator bij de vervaardiging van medicinale en folkremedies.

Laten we de feiten onder ogen zien: alcohol in kleine hoeveelheden - de toegestane dosis van 30-60 ml sterke drank of een glas wijn per dag - integendeel zelfs voor het voorkomen van een recidiverende beroerte. Als alcoholblokker voor de vorming van stolsels in het bloed en het vergroten van de wanden van bloedvaten, verlaagt alcohol daarmee de bloeddruk. Maar overdosering kan in korte tijd vasculaire convulsies veroorzaken!

Wees voorzichtig met kaliumbevattende voedingsmiddelen! Dus, een dieet na een hersenbloeding omvat het nemen van wortels. In kleine hoeveelheden zijn vitamines en caroteen, evenals kalium, gunstig. Als u deze wortelgewas echter minstens 5 keer per week gebruikt, zult u merken dat het product de werkcapaciteit met 5 keer vermindert en het risico op een beroerte met 68% verhoogt voor degenen die het niet hebben en het niet zouden moeten krijgen.

Je kunt thuis herstellen van een beroerte. Vergeet niet om eenmaal per dag te drinken.

Artsen raden ook aan om het gebruik in grote hoeveelheden te vermijden:

Verzadigde vetten van transgene, gehydrogeneerde en dierlijke oorsprong. Als bron van LDL-cholesterol werken ze als een katalysator voor herhaalde ischemische beroerte.
Zuivelproducten en eieren om dezelfde reden. Vetarme kefir en kwark zijn aanvaardbaar in kleine hoeveelheden.
Rood vlees.
Plantaardige oliën van lage kwaliteit en in grote hoeveelheden.
Meel en zoet.

Over het algemeen verhoogt het eten van vlees dat elke dag vetlagen bevat (lam, varkensvlees, reuzel, enz.) Het risico op een ongunstig resultaat bij ischemische beroerte met de helft. Ter vergelijking: alcohol in hoeveelheden die de norm overschrijden, brengt het risico op een ziekte zoals een hersenbloeding tot 30-40% dichterbij. Dus het antwoord op de vraag, wat nuttiger is voor de hersenen - vlees of alcohol, is nogal dubbelzinnig.

Wat we opnemen in het dieet

Zeker, het dieet van de patiënt moet vitamines en sporenelementen bevatten om de balans van stoffen te herstellen. De grootste voordelen voor de hersenen zijn vitamine B6, die zit in groenten en fruit, zwart en volkoren brood. Actie B6 is om homocysteïne te verminderen als de belangrijkste oorzaak van ischemische beroerte.

B6 wordt gevonden in spinazie, gezouten vis (haring of zalm), wortels, tarwekiemen en zaden, broccoli en erwten.

Terwijl alcohol de wanden van bloedvaten vernietigt, versterken hele granen, asperges, broccoli en andere producten die hierboven zijn vermeld hen. Dit betekent niet dat je alcohol met ze kunt combineren en neem aan dat de balans in evenwicht is! Dat wil zeggen, het favoriete gerecht van veel - wodka voor haring met zwart brood, is noch de preventie van ischemische cerebrale beroerte, noch de behandeling ervan.

Artsen adviseren om veel zeevis te eten, zo mogelijk te vervangen door vlees in het dieet. Vis bevat nuttig alfa-linolzuur en andere verzadigde omega-3 vetzuren, die zeer effectief zijn in ischemische beroerte. Het dieet moet ook kalium bevatten, dat de bloeddruk verlaagt. Maar, zoals eerder vermeld, in kleine hoeveelheden.

Waar moet je vooral voorzichtig mee zijn?

Het gebeurt dat na het lijden aan de ziekte - een herseninfarct, de patiënt problemen heeft met slikken. Bijzonder hoog risico op parese en afwijkingen in het werk van het spijsverteringskanaal voor degenen die vaak alcohol gebruiken. In dit geval wordt aanbevolen om dergelijk voedsel te geven dat de slikinspanning minimaliseert - soepen, aardappelpuree, vloeistoffen, enz.

Natrium is een van de sporenelementen die de bloeddruk verhogen. Na een beroerte moeten de hersenen worden onthouden van overmatig gebruik.

Dit betekent niet dat natrium, zoals alcohol, volledig moet worden uitgesloten. Zorg ervoor dat de dagelijkse inname niet hoger is dan 300 mg netto-equivalent. Dit geldt met name voor de consumptie van zoute voedingsmiddelen.

Eerder werd al vermeld dat voedsel geen transgene vetten mag bevatten. Het lichaam heeft echter enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren nodig. Dieet zou hun consumptie moeten impliceren om herhaling van de hersenen te voorkomen. Ischemische beroerte kan koolzaadolie, olijfolie en soja voorkomen.

Medische aanbevelingen: voeding moet in evenwicht zijn

Alcohol en roken sluiten minimaal uit. Als deze persoon vroeger niet de gewoonte had om veel vocht te drinken, zou het nu als regel moeten worden genomen. Om ischemische cerebrale beroerte te voorkomen en om hematopoietische functies per dag te behouden, moet u 30 ml zuiver water drinken voor elke kilo van uw gewicht. De norm voor een volwassene kan daarom 1,8-2,2 liter zijn.

De belangrijkste regel is om te eten in kleine porties en niet te veel te eten. Merk ook op dat andere geneesmiddelen die zijn voorgeschreven voor beroerte in de hersenen in wisselwerking moeten staan met voedingssupplementen en producten waarop het dieet is gebaseerd. Warfarine vereist bijvoorbeeld de consumptie van vitamine K in normale hoeveelheden als een extra anticoagulans. Maar een scherpe overschrijding van de norm van vitamine K kan leiden tot bloeding in de vorm van een hemorragische herseninfarct!

Een nieuw hulpmiddel voor de revalidatie en preventie van beroerte, met een verrassend hoge efficiëntie - Monastieke verzameling. Kloostercollectie helpt echt om de gevolgen van een beroerte aan te pakken. Bovendien houdt thee de bloeddruk normaal.

bevindingen

Stroke - een ziekte waarvan de behandeling direct verband houdt met het juiste dieet. De principes zijn niet te moeilijk en complex. Zelfs een gezond persoon zal handig zijn om zich eraan te houden, en dan is de ischemische beroerte naar de achtergrond verwezen.

Loopt u het risico als:

het ervaren van plotselinge hoofdpijn, flitsende vliegen en duizeligheid;
druk "springt";
snel zwak en moe voelen;
geïrriteerd door kleinigheden?

Dit zijn allemaal voorboden van een beroerte! E. Malysheva: "Na verloop van tijd merkten signalen, maar ook preventie bij 80% helpt een beroerte te voorkomen en vreselijke gevolgen te voorkomen! Om uzelf en uw geliefden te beschermen, moet u een cent gebruiken. »LEES MEER. >>>

Dieet na ischemische en hemorragische beroerte: principes, bij benadering menu voor een week

Een dieet na een beroerte is een van de noodzakelijke rehabilitatiemaatregelen die de hersteltijd aanzienlijk verkorten.

Een beroerte is een acute pathologie die zich ontwikkelt wanneer de bloedtoevoer naar een bepaald deel van de hersenen wordt verstoord. Het gebrek aan bloedstroom leidt tot zuurstofgebrek in de hersenen, waardoor neuronen die zich in het gebied met een verminderde bloedtoevoer bevinden, worden beschadigd en vervolgens sterven.

Afhankelijk van de oorzaak van stoornissen in de bloedsomloop, zijn er twee vormen van een beroerte:

ischemisch - treedt op wanneer optreedt als gevolg van de vernauwing van bloedvaten die bloed naar de hersenen vervoeren, of hun obstructie (blokkering). Een geblokkeerd bloedstolsel, een deeltje van vet, luchtbellen, tumorgroei, littekens of cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten kunnen de bloedstroom blokkeren;
hemorragisch - treedt op in het geval van een scheuring van het hersenvat en het vrijkomen van bloed in het hersenweefsel, waarbij het orgaan verzadigd en geperst is. De oorzaak van een hersenbloeding kan een aneurysma zijn of een schending van de integriteit van de vaatwand als gevolg van atherosclerose, evenals een constante druk op de vaatwand tijdens hypertensie.

Naast de belangrijkste redenen, zijn er risicofactoren die hetzelfde zijn voor beide vormen van herseninfarcten. Deze omvatten die welke niet kunnen worden beïnvloed (erfelijkheid, ouderdom, aangeboren afwijkingen van het cardiovasculaire systeem) en factoren die verband houden met de levensstijl van een persoon. Een van de belangrijkste risicofactoren is voeding.

Tabel 10 is bedoeld voor patiënten met hart- en vaatziekten, het omvat producten die de bloedcirculatie verbeteren en het hart en de bloedvaten versterken. Dit dieet is geschikt voor mannen en vrouwen.

Het dieet is fout en goed

Een zittende levensstijl en irrationeel, overmatig eten leidt tot obesitas en een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. De eerste factor verhoogt de belasting van de bloedvaten en leidt tot de ontwikkeling van persistente hypertensie, dat wil zeggen een constante hoge druk in de bloedvaten, de tweede - draagt bij tot de afzetting van cholesterol op de wanden van bloedvaten in de vorm van plaques en de ontwikkeling van atherosclerose. Daarom zou het dieetmenu voor hersenbloeding moeten worden ontworpen om het effect van schadelijke factoren op het lichaam te verminderen, verloren functies te helpen herstellen en de ontwikkeling van negatieve gevolgen van een beroerte en recidieven te voorkomen.

Wat kun je eten met een beroerte, en wat - het is onmogelijk? Wat kost het om de patiënt te voeden tijdens verschillende perioden van revalidatie, en hoe zal het dieet verschillen na ischemische en hemorragische beroerte?

Welke voeding is geschikt voor een patiënt na een beroerte?

De basisregels van een dieet na een herseninfarct:

Minimaliseer zoutinname. Indien mogelijk moet u het zout volledig in de steek laten, maar het verbruik is maximaal 5 g per dag toegestaan. Overmatig zout leidt tot verhoogde druk, wat extreem gevaarlijk is na een beroerte. In dit opzicht zijn alle gezouten en gebeitste voedingsmiddelen verboden.
Beperk de inname van dierlijk vet. Dit helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, atherosclerotische plaques van de bloedvaten te verwijderen en de fysiologische bloedstroom in de bloedvaten te herstellen.
Gebruik plantaardige olie bij het koken: raapzaad, soja, olijf of zonnebloem.
Blootstelling aan suiker uitsluiten of op zijn minst beperken tot 50 gram per dag.
Voeg in het dagmenu een grote hoeveelheid vezels toe, die de spijsvertering gunstig beïnvloeden en helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Cellulose wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in granen, zemelen, groenten en gedroogde vruchten.
Consumeer minstens twee keer per week zeevruchten. Ze bevatten veel meervoudig onverzadigde vetzuren, in het bijzonder omega-3. Deze stoffen verbeteren de hersenfunctie, helpen de wanden van bloedvaten te versterken en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.
Verrijk het dieet met vitamines en mineralen. Het belangrijkste voor patiënten na een beroerte: vitamine B6 (aangetroffen in wortels, zonnebloempitten, spinazie, walnoten, erwten, zalm en haring); foliumzuur (asperges en broccoli); kalium (in peulvruchten, fruit, groenten, volle granen, bananen, vis).

Alcohol heeft een nadelig effect op het cardiovasculaire systeem, dus alcohol (bier, wodka, cognac, enz.) Is ten strengste verboden.

Het eten moet minstens 4 keer per dag, en bij voorkeur 5-6, in kleine porties zijn. Het totale aantal producten per dag mag niet meer dan 2 kg zijn. Consumptie van water en andere vloeistoffen wordt onderhandeld met uw arts. In de meeste gevallen is het toegestaan om niet meer dan 1 liter vloeistof per dag te drinken.

Lijst met toegestane producten

Na een beroerte zijn veel gerechten en voedingsmiddelen verboden. Desondanks is de lijst met producten die kunnen worden geconsumeerd en zelfs aanbevolen, groot genoeg om een gevarieerd menu voor elke dag te bieden.

Toegestaan mager vlees en vis in gebakken of gekookte vorm:

Je kunt gekookt eiwit eten.

Van croupe aanbevolen:

Naast zwart en volkoren brood zijn crackers en magere koekjes toegestaan.

Aanbevolen aardappelpuree, bijgerechten, stoofschotels van groenten: pompoen, courgette, aubergine, tomaten, wortelen, komkommers, gekookte of gebakken aardappelen, witte kool, bloemkool en andere soorten kool.

Het is handig om ui, knoflook, peterselie, mierikswortel, dille en venkel toe te voegen.

Desserts die na een beroerte in het dieet kunnen worden opgenomen - fruit, gedroogd fruit, jam of confituur, jam, marshmallows. Ook toegestaan gelei, puddingen, marmelade, snoepjes met suikervervangers, die meestal worden gebruikt bij diabetes.

Van de drankjes toegestaan compotes, hartige vruchtendranken, kwas, gelei, vers fruit en groentesappen, kruidenthee, zwakke thee en thee met melk. Soms is het toegestaan om cacao te drinken.

Indien mogelijk moet u het zout volledig in de steek laten, maar het verbruik is maximaal 5 g per dag toegestaan. Overmatig zout leidt tot verhoogde druk, wat extreem gevaarlijk is na een beroerte.

De volgende producten worden door artsen aanbevolen om af en toe te gebruiken, dat wil zeggen 1-2 keer per week:

melksoepen;
zoete granen;
marshmallow, jam, honing;
rundvlees, lamsvlees;
haring, zalm, tonijn, makreel;
smeltkaas;
hele eieren;
boter;
pasta;
gestoofde aardappelen.

De eerste gerechten kunnen op zwak vlees, visbouillon en op groente worden gekookt.

De laatste maaltijd moet matig zijn en niet later dan drie uur voor de nachtrust.

Verboden na beroerte-producten

Lijst van voedingsmiddelen en gerechten die na een beroerte verboden zijn:

gefrituurd en gerookt vlees;
varkensvlees;
de huid van de vogel;
alle soorten worst (vooral vet);
gefrituurde, gerookte vis;
rijke bouillons;
room, gecondenseerde melk;
mayonaise;
koekjes, muffins;
griesmeel;
gebakken aardappelen, chips;
peulvruchten (erwten, bonen, enz.);
radijs;
rapen;
rapen;
spinazie;
zuring;
druiven;
alle soorten paddestoelen;
ijs;
crème crèmes;
chocolade, fudge, toffee;
fast food

Sterke koffie en thee, koolzuurhoudende dranken, gefabriceerde nectar, vruchtendranken zijn niet toegestaan. Alcohol heeft een nadelig effect op het cardiovasculaire systeem, dus alcohol (bier, wodka, cognac, enz.) Is ten strengste verboden. In de late periode na de beroerte mag met toestemming van een arts van tijd tot tijd een glas natuurlijke rode droge wijn worden gedronken.

Dieet na een beroerte thuis

Hoe maak je een menu voor een CVA-patiënt? De duur van de intramurale behandeling kan verschillend zijn, maar vaker keren patiënten zes dagen na het begin van de ziekte naar huis.

Het gebruik van dierlijke vetten moet worden beperkt. Dit helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, atherosclerotische plaques van de bloedvaten te verwijderen en de fysiologische bloedstroom in de bloedvaten te herstellen.

Om thuis te voorzien van een compleet en uitgebalanceerd dieet en om rekening te houden met de compatibiliteit van producten, kunt u kant-en-klare rantsoenen gebruiken. Tabel 10 is er een van. Dit dieet is bedoeld voor patiënten met hart- en vaatziekten, het omvat producten die de bloedcirculatie verbeteren en het hart en de bloedvaten versterken. Tabel 10 is geschikt voor mannen en vrouwen.

Principes van de dieettafel nummer 10:

split maaltijden - 5-6 maaltijden per dag in kleine porties;
inname van koolhydraten is niet meer dan 400 g per dag, eiwitten - ongeveer 90 g per dag, vetten - ongeveer 70 g per dag;
vloeistof - tot 1,2 liter per dag.

Voorbeeldmenu voor de week

Eerste ontbijt: havermout op het water, yoghurt of gekookt ei.
Het tweede ontbijt: fruitsalade.
Lunch: groentesoep met Alkmaarse gort, gestoomde kipfilet met groentepuree, gedroogde vruchtencompote.
Theetijd: dogrose bouillon, banaan.
Diner: gekookte vis, gestoomde groenten, als dessert - cottage cheese pudding met bessen, kruidenthee zonder suiker.
Laat diner: een glas kefir.

Eerste ontbijt: rijstpap met melk, thee zonder suiker.
Tweede ontbijt: fruitpuree.
Lunch: groentesoep met verse groenten, een klein gedeelte van gekookt rundvlees met een bloemkool bijgerecht, gelei.
Veilig, compote van gedroogd fruit.
Diner: kwark braadpan met stukjes fruit of bessen, vetarme gekookte vis, verse groentesalade.
Laat diner: kefir.

Eerste ontbijt: havermout met melk, compote.
Het tweede ontbijt: wortelpudding.
Lunch: groentesoep met rijst, gestoomde kipfilet met groentegarnituur, vruchtensap.
Lunch: afkooksel van de wilde roos.
Diner: magere kwark met kruiden, gekookte vis.
Laat diner: kefir.

Het moet worden opgenomen in het dagmenu, een grote hoeveelheid vezels, een positief effect op de spijsvertering en helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Eerste ontbijt: havermout op het water, thee zonder suiker.
Het tweede ontbijt: gebakken fruit.
Lunch: groentesoep, een klein stukje rundvlees met bloemkool en groene bonen, fruitgelei.
Lunch: compote van gedroogd fruit met kaneel.
Diner: cottage cheese pudding, gebakken vis met groente garnituur, kruidenthee zonder suiker.
Laat diner: kefir.

Eerste ontbijt: omelet van één ei met tomaten, boekweitpap met een klein stukje boter, compote.
Het tweede ontbijt: fruitsalade.
Lunch: plantaardige bouillon, stoomkotelet, bijgerecht van gekookte groenten, compote.
Theetijd: dogrose bouillon, banaan.
Diner: visgehaktballetjes en bloemkoolpuree, als toetje - cottage cheese of yoghurt met bessen.
Laat diner: kefir of melk.

Eerste ontbijt: rijstpap met melk, thee met citroen.
Het tweede ontbijt: fruitsalade.
Lunch: groentesoep met Alkmaarse gort, gestoomde kipfilet met groentepuree, gedroogde vruchtencompote.
Theetijd: fruitgelei.
Diner: gestoofde vis, gebakken courgette als dessert, als dessert - kwark braadpan, kruidenthee zonder suiker.
Laat diner: kefir.

Eerste ontbijt: cottage cheese met rozijnen, zwakke thee zonder suiker.
Het tweede ontbijt: rijstpudding.
Lunch: groentesoep met verse kruiden, kipfilet zonder schil met gepureerde groenten, een glas gelei.
Lunch: afkooksel van de wilde roos.
Diner: gekookte vis, garnering van gestoofde groenten.
Laat diner: een glas ryazhenka.

video

Wij bieden voor het bekijken van een video over het onderwerp van het artikel.

Wat kan en kan niet eten na een beroerte?

Een dieet na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het herstel van de gezondheid, omdat voedsel niet alleen de teint bepaalt, maar ook hoe mensen na hun ziekte beter worden. De aanbevelingen van de Russische school voor klinische voeding, die bijna 100 jaar geleden werd ontwikkeld, maar nog steeds relevant en effectief zijn dankzij een diepgaande wetenschappelijke benadering, helpen om sneller op te staan. Dit wordt bevestigd door het gebruik ervan niet alleen door artsen bij het herstel van patiënten na ziekte, maar ook door ouderwetse diëtisten om voedingsprogramma's op te stellen.

Principes van een dieet na een beroerte

Ondanks de verschillen in de oorzaken van deze ziekten, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar. Het energieplan dat door Professor Pevzner voor dergelijke gevallen is ontwikkeld, wordt gebruikt. Het volgen van het voorgestelde dieet helpt de functies van het hart en de bloedvaten te verbeteren, verlicht en helpt de nieren en de lever om gemakkelijker en beter te werken, behandelt de spijsverteringsorganen zeer zorgvuldig, normaliseert de stofwisseling.

Als het gaat om voeding na een beroerte thuis, moet je er rekening mee houden dat een persoon met een normaal gewicht dagelijks 2600 Kcal kan consumeren, maar als er sprake is van overgewicht, maximaal 2300. De samenstelling van het voedsel moet als volgt zijn (indicatoren voor mensen met een normale overgewicht en overgewicht):

100/90 g - eiwitten, en meer dan de helft zouden dieren moeten zijn;
350/300 g - koolhydraatcomponent;
80/70 g - vetgedeelte;
vloeistof, behalve dat het in voedsel zit - 1,2 l.

Zout is beperkt tot de volledige uitsluiting. Herstel moet leren omgaan met de zouten die in de producten aanwezig zijn. Alles wat je na een beroerte kunt eten, mag de spijsvertering niet irriteren, bloedvaten, zenuwen, hart prikkelen. Makkelijk verteerbare maaltijden zijn niet toegestaan, maar voedsel dat vitamines toevoegt aan het dieet (vooral C en B), lipotrope stoffen, kalium en magnesium is verplicht. Het gehalte aan alkaliserende levensmiddelen - groenten, fruit, zuivelproducten - neemt toe, en de laatste kan het best worden gekocht zonder vet of met een minimum aan vetgehalte, de maximaal toegestane hoeveelheid is 5%. En zuivelproducten moeten worden opgegeven. Het opnemen van zeevruchten in het menu is welkom.

Een dieet na een beroerte mag geen halffabrikaten bevatten - ze bevatten veel transvetten, conserveermiddelen en zout, waardoor het bloedvolume toeneemt. Het is niet nodig om ongewoon voedsel te eten na een beroerte. Maar ze bereiden het voedsel zonder zout, en voegen wat zout toe, als het zeer noodzakelijk is, alleen aan de tafel, voor gebruik. Vis en vlees worden gekookt, pluimvee wordt verwijderd uit pluimvee, groenten worden geplet en hoe meer ze grove vezels hebben, het vlees wordt geplet. Warm eten wordt geserveerd.

Aanbevelingen over de samenstelling van het dieet

Als u het menu selecteert, moet u letten op het caloriegehalte en de samenstelling van het sporenelement:

Broccoli, asperges en volkorenproducten leveren het lichaam foliumzuur.
In het menu na een beroerte ischemisch (ook bekend als herseninfarct) of hemorragisch, moeten producten met veel antioxidanten - fruit en groenten - aanwezig zijn. Het is bewezen dat mensen wier dieet niet minder is dan de helft van het fruit, 30% minder vatbaar zijn voor beroertes.
Noodzaak om meer voedingsmiddelen met B-vitaminen te eten.₆: volkoren brood, tarwekiemen, wortel, groenten, fruit. Vitamine B is betrokken bij het verminderen van het niveau van homocysteïne en, als gevolg daarvan, het risico op een beroerte.
Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan kalium. Dit is vis en, wederom, volkoren producten, fruit, groenten. Kalium verlaagt het natriumgehalte in het lichaam, helpt hypertensieve verschijnselen voorkomen, wat beroertes helpt voorkomen. Dit micro-element is rijk aan producten die in elke winkel worden verkocht - aardappelen, pruimen, bananen, sinaasappels, tomaten.
Een uitgebalanceerd dieet voor een beroerte van de hersenen moet mager vlees bevatten, maar ze hoeven niet betrokken te raken - er is niet meer dan 1 keer per dag.

De combinatie van deze maatregelen zal helpen om de toestand van de bloedvaten te normaliseren, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen, verhoogt de zuurstofverzadiging van weefsels, inclusief hersenweefsel.

Aangezien voeding na een ischemische beroerte niet verschilt van het dieet dat is voorgeschreven na het hemorragische type, moet u zich concentreren op de volgende aanbevelingen over het gebruik van producten (dit dieet wordt ook gebruikt voor microstroke):

Vetten mogen alleen in de vorm van plantaardige, ghee en roomloze ongezouten boter. Ze koken voedsel op hen. Culinaire vetten die bijvoorbeeld worden gebruikt bij het zoete bakken, evenals vet van vlees zijn verboden - ze beïnvloeden de gezondheid van patiënten die schadelijk zijn.
Snacks mogen alleen bestaan uit toegestane producten, waaronder een salade met een dressing van plantaardige olie, salades van geraspte wortelen en zeevruchten zijn welkom. Fruitsalades kunnen worden gevuld met magere yoghurt. In het dieet moet worden toegevoegd zeekool.
Van granen bereiden kruimelige granen, stoofschotels, krupeniki. Griesmeel en rijst worden niet vaak gebruikt, gekookte pasta wordt ook niet misbruikt. Peulvruchten zijn ten strengste verboden.
Zuivelproducten - magere (zuivelproducten, melk, kwark). Het is noodzakelijk om de room, zure room te beperken, omdat hun vetvrije opties in de verkoop niet gebeuren. Daarom worden deze producten geleidelijk toegevoegd aan het bereide voedsel. Kaas is uitgesloten van het dieet.
Vlees is alleen vetarm gekozen. Het is gekookt, mogelijk verder geroosterd. Worst, ingeblikt vlees, slachtafvallen zijn verboden.
Drankjes worden geserveerd in de vorm van gebrouwen slappe thee, bouillonheupen. Melk wordt toegevoegd aan koffiedranken. Groentesappen moeten zonder zout zijn en zoet fruit en bessen verdund met water. Druivensap vanwege toegenomen zoetheid is beperkt. Sterk gezette thee en koffie, evenals cacao zijn uitgesloten.
Groenten worden gekookt, verder bakken is toegestaan. Het menu bevat aardappelen, bloemkool, komkommers, tomaten, sla, wortelen, pompoen, courgette, bieten. Peterselie, groene uien, dille worden alleen toegevoegd aan bereide maaltijden.
Specerijen en sauzen worden gekookt zonder pittigheid, daarom sluiten ze alles uit dat mierikswortel, mosterd, peper, knoflook, champignons, vis of vlees bevat. Je kunt citroenzuur, laurier, kaneel, vanilline gebruiken.
De vogel wordt niet-vettig, zonder huid gebruikt. Op dezelfde manier als in het geval van vleesproducten, kan het worden gekookt en vervolgens gebakken. In de vorm van ingeblikt pluimvee mag niet worden gebruikt.
Vis wordt mager en gekookt gebruikt, dan kun je bakken. Nuttige gekookte schaal- en schelpdieren, producten die ze gebruiken. Ingeblikte vis en zeevruchten, kaviaar, gezouten en gerookte vis zijn verboden.
Snoepjes worden gebruikt in de vorm van jam, honing, suiker, snoep zonder chocoladecomponenten en in het geval van obesitas zijn de vermelde snoepjes uitgesloten. Je kunt melkgelei maken, compotes koken. Verboden chocolade, gebak, evenals al het zoete gebak.
Soepen kunnen worden gegeten bij 250 - 400 g per portie. Ze moeten vegetarisch zijn. Fruit- en melksoepen worden ook gekookt. Je kunt rode biet eten. Soepen zijn aangekleed met greens, magere zure room, magere yoghurt. Het gebruik van bouillon van paddestoelen, vlees en vis is verboden.
Fruit en bessen worden volledig verkruimeld, met zachte pulp, zonder ruwe vezels gebruikt.
Producten van brood en tarwemeel worden de dag tevoren gedroogd of gebakken gegeten. Je kunt magere broodjes eten. Bladerdeeg en gebak zijn verboden, je kunt ook geen verse broodjes, pannenkoeken of pannenkoeken eten.
Eieren (niet meer dan één per dag) worden alleen gegeten in Smyatku, bereiden stoom of gebakken omeletten, bij voorkeur alleen van eiwitten. Het is beter om de dooiers niet in het voedsel van de patiënt op te nemen. Verboden gekookte eieren, gebakken eieren.

Een dieet voor de preventie van een beroerte is ook gebaseerd op de bovenstaande voedingsprincipes, omdat ze helpen bij het herstellen van een ziekte en het voorkomen of terugkeren ervan voorkomen.

Voedingstips

In sommige gevallen is het niet alleen belangrijk wat u moet eten, maar ook hoe. Een beroerte veroorzaakt enorme schade aan het lichaam en laat ernstige gevolgen na, met name dysfagie (gestoord slikken), en daarom moet bij het ontwikkelen van een dieet voor een herseninfarct rekening worden gehouden met alle kenmerken van de toestand van de patiënt. Na de ontwikkeling van de ziekte verblijft de patiënt enige tijd in het ziekenhuis voor parenterale voeding - hij wordt "gevoed" door een IV-infuus - en dit gaat door totdat het niveau van bewustzijn normaliseert en het behoud van de functie van slikken correct wordt beoordeeld.

Als een persoon moeilijk te slikken is, wordt het scala aan gebruikte producten verder verkleind - dysfagie bij het eten na een beroerte kan niet worden genegeerd. Bovendien is het voedingsproces aanzienlijk gecompliceerd - de patiënt hoest tijdens de maaltijd, kan stikken op voedsel, producten blijven achter zijn wang steken, vallen uit zijn mond. Daarom moet het vermogen om voedsel te slikken worden beoordeeld voordat wordt overgestapt op orale voeding, die in dit geval voorzichtig moet zijn, maar vol blijft. Voorafgaand aan de ontslag van de patiënt na een beroerte van de kliniek, familieleden moeten worden getraind in de juiste voeding van de patiënt en bekend zijn met welke producten moeten worden vermeden tijdens een beroerte.

Hoe te eten

Als het moeilijk is om door te slikken, moet het voedsel puree zijn en moet de vloeistof dik zijn. Verwijder alle vaste, vezelige en waterige uit het dieet. Om volledige voeding na een beroerte te bereiken, is het toegestaan om voedingssupplementen met nuttige ingrediënten te gebruiken. Als er diabetes is, is het verplicht om een voedingsdeskundige te raadplegen, aangezien zetmeel vaak als verdikkingsmiddel werkt, waardoor de inname van koolhydraten toeneemt en de balans van de samenstelling van voedsel verstoord raakt.

Bij zelfvoeding moet er op gelet worden of het herstellende alles eet, want door het gevoel van plezier van het eten te verminderen, is het mogelijk om te weigeren te eten of het minimale volume te gebruiken, wat zal leiden tot uitputting van het lichaam dat al uitgeput is door de ziekte.

Het belangrijkste is om de revalidatie aan te moedigen om alleen te voeden, hem alleen te helpen wanneer dat nodig is, totdat hij zonder hulp kan. Als de herstellende patiënt niet zelf kan eten, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

elimineer situaties die kunnen afleiden, zorgen voor een kalme sfeer;
een persoon met een beroerte alleen voeden door te zitten, indien nodig met behulp van een kussen voor de rug, terwijl de helper zich op ooghoogte van de herstellingsfase moet bevinden zodat hij alle manipulaties van de assistent kan zien;
voedsel wordt in een langzaam tempo genomen, met alleen een metalen theelepel;
vloeistof wordt gedronken door een rietje of van een speciale schotel-drinker met een tuit.

Het is mogelijk om de beschreven voeding te gebruiken met een micro-slag, evenals ischemische of hemorragische beroerte. Wanneer u voedsel kiest, moet u rekening houden met de aanbevelingen voor parallel gebruikte geneesmiddelen. Sommige geneesmiddelen die na een beroerte worden voorgeschreven, werken niet op de beste manier met voedsel, dus het kan zijn dat u extra hoeveelheden vitamines of sporenelementen, levensmiddelenadditieven nodig heeft. Het is belangrijk om de hoeveelheid voedsel te controleren, vooral degenen die het overtollige vet van het lichaam moeten verwijderen - één portie moet in volume gelijk zijn aan een glas. Als het moeilijk is om af te zien van het plaatsen van te veel op een bord, betekent dit dat je voedsel recht in het glas moet stoppen om op tijd te stoppen. Rehabilitatie na een beroerte is een lang proces, voeding speelt daarin een belangrijke rol, dus de aanbevelingen van de behandelende arts mogen niet buiten beschouwing worden gelaten.

Therapeutisch dieet na een herseninfarct

Ontwikkeling van ischemische beroerte

Het elimineren van de gevolgen van een beroerte is een geneesmiddelherstel op de lange termijn, een behandeling met fysiotherapie, massage en correctie van de toestand van de patiënt met de juiste voeding. Dieet in de revalidatieperiode is een belangrijke fase, want op de achtergrond van oververzadiging van het lichaam met vetten en koolhydraten verstoort het normale werk van het hart en de hersenen. Het therapeutische dieet na ischemische beroerte is gericht op het verbeteren van het werk van alle vitale organen, vooral de aangedane hersenen.

Bij een persoon na een beroerte nemen spraak en motoriek af, neemt de weerstand van het lichaam tegen externe en interne prikkels af en in ernstige gevallen leidt de ziekte tot invaliditeit. Zulke patiënten hebben constante zorg nodig voor hun naaste mensen, die verantwoordelijkheid moeten nemen voor het maken van het menu, waarmee de diëtist en neuroloog kunnen helpen.

Voeding en ziekten van het vasculaire systeem

Ischemische en hemorragische beroerte verwijst naar veel voorkomende aandoeningen van het vasculaire systeem, die vaak ouderen treffen tegen de achtergrond van bestaande ziekten in het lichaam. Op jonge leeftijd is er ook een risico op vasculaire stoornissen, wat kenmerkend is voor ernstige organische hersenbeschadiging, compressie van bloedvaten tijdens een hernia van de cervicale wervelkolom en andere ernstige ziekten.

Het gebruik van individuele groepen producten kan zowel het optreden van een beroerte voorkomen als het optreden ervan veroorzaken.

Onjuist dieet is een van de risicofactoren voor het optreden van een ziekte, omdat het lichaam tijdens het leven geleidelijk verstopt raakt, maar de ziekte abrupt optreedt en onomkeerbare gevolgen heeft.

Als dit niet is voorkomen, moet u het voedsel onmiddellijk herzien en de strikte beperkingen in acht nemen die door uw arts en voedingsdeskundige zijn voorgeschreven.

Wat is een dieet na ischemische beroerte?

Dieet na ischemische beroerte

De eerste en belangrijkste regel voor het maken van een correct menu is de beperking van zout en suiker.
De patiënt moet op slechts drie manieren voedsel eten: gekookt, gebakken en gestoomd.
Het is ten strengste verboden om gefrituurd voedsel, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, te zout en peper gerechten te eten.
Het dagelijkse menu moet bestaan uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, mineralen en vitamines.
Beperking van vetten, moeilijk te verteren koolhydraten.
Het eten van de patiënt moet vaak en in kleine porties, het menu is gemaakt op een manier dat de dagelijkse behoefte van het lichaam voor calorieën, het eten van 5-6 porties van voedsel te vullen.

Overmatige zoutinname leidt tot ophoping van vocht in het lichaam, wat de conditie van mensen met hypertensie verergert. Beperking van de zoutinname tot 5 g per dag vermijdt ernstige aanvallen van hypertensie.

Door cholesterol in het bloed te verlagen, via een dieet, kun je het vaatstelsel zuiveren en de vorming van plaques voorkomen, die ischemische beroerte kunnen veroorzaken.

Wat te uitsluiten van het dieet?

Alcohol is ten strengste verboden.

Dieet na ischemische beroerte verbiedt het gebruik van de volgende producten en gerechten:

Vet vlees en vis, inclusief varkensvlees, schapenvlees, eend, rode vis, vlas, roze zalm.
Meelproducten, bladerdeeg, taarten, cakes, witte chocolade, room.
Specerijen, peper, smaakmakers, mosterd, mayonaise, sauzen.
Rijke bouillons, champignons en gerechten met champignons.
Het gebruik van peulvruchten, zuring, spinazie, koolrapen, radijs en bonen is beperkt.
Van de vrucht onder de beperking vallen druiven.
Het is verboden om krachtige, verkwikkende drankjes te gebruiken, waaronder zwarte thee, koffie (de arts kan op bepaalde dagen een kopje natuurlijke koffie toestaan).
Sterk uitgesloten alcoholische dranken en dranken met een laag alcoholgehalte.

Dit is de hoofdlijst van verboden voedingsmiddelen en producten, die door de behandelend arts kunnen worden gewijzigd, afhankelijk van de gevolgen van de ziekte bij een patiënt.

Een therapeutisch dieet na een ischemische beroerte omvat het consumeren van een grote hoeveelheid vocht, daarom is het zo belangrijk om zout en alle zoute voedingsmiddelen te beperken voor normale verwijdering van vloeistoffen uit het lichaam.

Toegestane producten

Zuivelproducten toegestaan

Ondanks het feit dat het dieet na een ischemische beroerte enigszins beperkt is, kan de voeding van de patiënt worden gevarieerd en niet alleen curatief, maar ook smakelijk worden gemaakt. Met de ervaring van koken voor de patiënt zullen er steeds meer mogelijkheden zijn om de kwaliteit van voedsel te verbeteren en van het eten te genieten.

Het beroerte-dieet maakt de volgende voedingsmiddelen mogelijk:

Vleesproducten: wit vlees, kip, gekookt kalkoen, mager lam, mager rundvlees.
Vis: alle vetarme variëteiten, waaronder kabeljauw, bot, rollator, soms een dieet na een ischemische beroerte kunnen worden verdund met tonijn en zalm, maar uiterst zeldzaam.
Zuivelproducten en eieren: het gebruik van magere kaas, ryazhenka, kwark, kefir, melk in het menu is aanvaardbaar. Soms kunt u de patiënt gesmolten kaas en boter geven tot 20 g. Eieren kunnen worden gekookt, maar alleen eiwit en niet meer dan 1 per dag.
Bakkerijproducten en granen: een dieet met een beroerte zorgt voor havermout, rijst, zoutvrij brood, volkoren meel gerechten, crackers. Minder vaak eet je pasta, zoete granen en wit brood.
Rauwe en gekookte groenten: gekookte en gebakken aardappelen, kool en koolsap, aubergines, pompoen- en pompoensap, groenten, waaronder dille en peterselie, wortels, rauwe komkommers, tomaten.
Fruit en snoep: het is nuttig om gedroogd fruit te geven aan de patiënt, jam, jam, bessen, gedroogde abrikozen, bananen en abrikozen. Onder de nagerechten toegestaan na een beroerte, uitstoten gelei, pudding, marshmallow, marmelade, zwakke thee, honing.
Dranken: het is nuttig voor patiënten om medicinale afkooksels te drinken van geneeskrachtige kruiden die sussend werken, groene thee zonder suiker, groentesappen verdund met water, gelei, ongezoete vruchtendranken, vruchtensappen. Soms toegestaan cacao, koffie met melk (natuurlijk).

Voordat u een dieet kiest, moet u een aantal deskundigen raadplegen, waaronder een voedingsdeskundige, een immunoloog, een neuroloog en een allergoloog.

Voorbeeldmenu

Om de patiënt te eten na een ischemische beroerte moet vaak en in kleine porties. Tussen de maaltijden moet je veel water drinken, omdat het nemen van medicijnen uitdroging van het slijmvlies veroorzaakt en sommige van de toegeschreven geneesmiddelen zijn diuretica.

Het dagelijkse rantsoen ziet er ongeveer als volgt uit:

Als ontbijt kun je cottage cheese met zure room, havermout of boekweitpap eten, koffie drinken met melk of groene thee.
Het tweede ontbijt bestaat uit een groente- of fruitsalade, medicinaal kruidenafkooksel, wit brood.
Voor de lunch wordt het aangeraden om vlees of vis te eten, u kunt hamburgers of gehaktballen koken, groentesap.
De tweede lunch is licht, inclusief groentesoep, wit brood en cacao, u kunt een dessert eten.
Het diner bestaat uit kefir, fruit.

Dieet na een herseninfarct stelt u in staat het herstelproces te versnellen en de toestand van de patiënt te verbeteren, de metabole processen en het spijsverteringskanaal te normaliseren.

Comments

Mijn broer heeft zeven jaar geleden een ischemische beroerte gehad. Zelfs toen, zei de arts dat naast geneesmiddeltherapie, het noodzakelijk is om behoorlijk te eten, dat is, om op een speciaal dieet te gaan. De broer begon veel zeevis en andere zeevruchten te eten, zout van het dieet uitgesloten (hoewel het moeilijk voor hem was om te doen), groenten en fruit waren altijd op de tafel. Maar met hoofdpijn na een beroerte hielp zijn broer Heardix het hoofd te bieden. Ik zal ook zeggen dat het dit medicijn was dat hielp en de druk genormaliseerd.

Hoe te eten na ischemische beroerte

Voeding na ischemische beroerte moet worden gericht op de natuurlijke genezing van het lichaam. Bloedvataandoeningen veroorzaken hoge mortaliteit. De gevaarlijkste ziekte geassocieerd met de staat van de bloedvaten is een herseninfarct.

Herseninfarct leidt tot volledig of gedeeltelijk verlies van mobiliteit, spraak, geheugen en psyche-stoornissen. Al deze problemen veroorzaken niet alleen de patiënt, maar ook zijn familieleden leed.

Het is noodzakelijk het zout te beperken

Goede voeding heeft een enorme rol voor het voorkomen van de opkomst van de eerste ziekten en voor de secundaire preventie van herseninfarcten. De weigering van zout draagt bij aan de genezing van de vaten van de patiënt.

Er zijn voedsel met een verborgen zoutgehalte, terwijl het natrium het gevaar draagt, dat deel uitmaakt van het zout.
Dieet na ischemische beroerte is een belangrijk onderdeel van herstel, daarom wordt het niet aanbevolen om halffabrikaten met een hoog zoutgehalte te gebruiken. Bijvoorbeeld, in 100g worst, het dagtarief van zout. Worst verwijst naar voedsel dat rijk is aan zout, net als andere semi-afgewerkte vleesproducten, dus ze moeten van het menu worden uitgesloten.

Ook een grote hoeveelheid zout in kazen. Voor dieetvoeding wordt het aangeraden om ongezouten en vetarme kazen te kopen, bijvoorbeeld gezouten brynza. Als de kaas erg zout is, is het aan te raden deze in te weken of te vervangen door magere kwark.

Als een zout product wordt gebruikt, bijvoorbeeld haring, moet dit worden beperkt tot 1-2 plakken en moet de bijgerecht volledig ongezouten zijn. Haring wordt vaak gegeten in Nederland, de inwoners van dit land onderscheiden zich door een goede gezondheid, maar ze eten het met volledig ongezouten aardappelen, compenserend voor het zout in de schaal.

Smaakreceptoren wennen zowel aan een grote hoeveelheid zout als een lage hoeveelheid. Artsen adviseren niet om gerechten te zouten tijdens het koken. In dit geval staat de zoutstrooier op tafel en kan het voedsel naar smaak worden gezouten.

Het is bewezen dat als u het voedsel niet zout tijdens het koken, het natriumverbruik wordt verminderd. Geleidelijk kunt u de hoeveelheid zout verminderen en de receptoren leren om minder te gebruiken. Ook kan de smaak worden gegeven met behulp van specerijen en sauzen. Artsen adviseren om de dagelijkse dosis zout te verlagen tot 3-4gg.

Een grote hoeveelheid zout kan een aanval van hypertensie veroorzaken en als gevolg daarvan kan een herseninfarct terugkeren. Er zijn verschillende mechanismen voor het negatieve effect van zout op de toenemende druk.

Zout draagt bij aan vochtretentie, verlaagt het volume van circulerend bloed.
Natrium activeert de werking van de contractiele eiwitten van de spiercellen van de bloedvaten, waardoor de tonus van de bloedvaten toeneemt, wat leidt tot een spasme van de bloedvaten van de hersenen.

Zoutbeperking is de primaire maatregel voor een persoon die de bloeddruk wil controleren.

Varkensvlees is uitgesloten van het dieet

Amerikaanse artsen raden af varkensvlees te eten, het wordt volledig opgenomen, draagt bij aan de rekrutering van extra kilo's en arteriële ziekten. Patiënten die een beroerte hebben gehad, wordt varkensvlees niet aanbevolen.

Artsen weerleggen de mythe dat je kunt kiezen voor varkensfilet, omdat het het minste vet bevat. Mensen met een pathologie van de slagaders of een varken met een beroerte hebben, zijn verboden.

Rationele voeding na een uitgestelde aanval kan de levensduur verlengen en de kwaliteit van leven van patiënten verbeteren. Na een herseninfarct is het beter om kalfsvlees en rundvlees te eten. Voedingsdeskundigen raden ook aan kip-, kalkoen- en konijnenvlees te eten.

Groenten en fruit

Volgens de statistieken consumeren mensen niet genoeg groenten en fruit, wat de bloedvaten nadelig beïnvloedt. Om de gezondheid te behouden, moet je 400g fruit en groenten per dag eten. Wat voor soort groenten en fruit zal het zijn? Mensen met een verminderd koolhydraatmetabolisme moeten echter het gebruik van bananen en druiven beperken.

Goede voeding voor elke dag

Om goed te eten, moet je van tevoren verschillende maaltijden voor de dag bereiden. Zo'n lijst zorgt ervoor dat de keuken altijd het meest noodzakelijke en nuttige zal zijn. De aankoop van producten wordt aanbevolen met de verwachting van 5-7 dagen. Hoe vaker mensen naar de winkel gaan, hoe vaker ze ongewenste producten kopen.

De hoofdmaaltijden worden gevormd uit complexe koolhydraten: rijst, boekweitpap, pasta van harde tarwe, havermout, gierst en andere granen. Deze voedingsmiddelen zijn voedend en energiek sinds het ontbijt. Havermout mag niet klein zijn, dat wil zeggen, dat je moet koken, en niet alleen maar kokend water moet gieten. Hoe kleiner de vlokken havermout, hoe sneller ze worden opgenomen en door het lichaam worden waargenomen als een snel koolhydraat.

Het ontbijt wordt aanbevolen om te worden verdeeld in 2 recepties: de eerste maaltijd is koolhydraat en na 2 uur kunt u een eiwitgerecht eten: vis, mager vlees of kwark.

Vervolgmaaltijden: lunch, middagthee en avondeten, ze moeten ook eiwitten bevatten, vooral als de persoon een actieve levensstijl leidt.

De laatste maaltijd mag geen koolhydraten bevatten. Voor het avondeten wordt aangeraden alleen eiwitten en vezels te eten. Vezels bevatten groenten die veel vitamines, mineralen en een grote hoeveelheid antioxidanten bevatten die gunstig zijn voor het lichaam.

Vezel helpt om eiwitten te absorberen en verbetert de spijsvertering. Het menu met gezond voedsel bestaat uit: verschillende soorten kool, spinazie, komkommers, tomaten, wortels, broccoli. Diepgevroren groenten zijn ook nuttig en worden in de winter gebruikt.

Fruit en bessen kunnen zowel diepgevroren als vers worden gekocht. Seizoensgebonden bessen en fruit zijn beter om vers te kopen, ze bevatten meer vitamines.

De hoofdvruchten zijn appels, peren, grapefruit, sinaasappels, mandarijnen, seizoensgebonden zomerbessen. Nog een groep nuttige producten: noten, gedroogde vruchten, natuurlijke yoghurt. Een gezond menu voor de hele dag kan thuis worden bereid, of u kunt gezonde eetgelegenheden bestellen om te dineren.

Studies tonen aan dat iedereen een individuele gevoeligheid heeft voor thee en koffie. Als de druk stijgt van drankjes, is er een alternatief - het is cafeïnevrije koffie.

Menu voor de dag

Thuis kunt u 3 gezonde maaltijden bereiden.

1 Ontbijt: havermout met bessen en fruit;
2 ontbijt: magere kwark met noten;
Lunch: kipfilet soep met aardappelen, wortelen, champignons, noedels, dille.
Veilig,: Mandarijnen.
Diner: gebakken forel in de oven. De vis is gekruid, citroen is toegevoegd en 20 minuten in de oven gestoken. Salade van groene groenten wordt aan de vis toegevoegd.

Dergelijke eenvoudige gerechten kunnen thuis gemakkelijk worden gekookt.

Eten na een beroerte: het menu bij benadering

Beroerte is een uiterst gevaarlijke toestand die vele levens kost. Zodra een herseninfarct is opgetreden, zijn de noodzakelijke therapeutische acties vereist. Dit is de enige manier om een patiënt te redden. De revalidatieperiode is lang en moeilijk.

Een belangrijke rol bij het volledige herstel van de patiënt is voeding na een beroerte. Een dieet voor een beroerte is individueel verplicht, op basis van de algemene toestand van de patiënt. Het rehabilitatieproces zal dus het kortste en meest effectieve zijn.

Als de patiënt slikstoornissen heeft en zichzelf niet kan voeden, wordt een speciale sonde gebruikt. Meer voeding door de sonde besproken in dit artikel.

Algemene principes van goede voeding

Een gespecialiseerd dieet na de hemorragische vorm van de ziekte, evenals na een ischemische beroerte is ongeveer hetzelfde.

De principes omvatten de volgende elementen:

In de eerste dagen of zelfs weken wordt sondevoeding weergegeven. Met dit voedsel kunt u het lichaam voorzien van essentiële stoffen, als de patiënt niet in staat is om zelfstandig voedsel te nemen. Ook is sondevoeding vereist als de patiënt bewusteloos is (voedsel voor bedpatiënten). De bereidingsmethode bestaat uit het tweemaal malen malen van voedsel door een vleesmolen, het malen met een blender of wrijven door een zeef. Alleen vloeibaar voedsel is geschikt om door de sonde te worden gevoerd.
Mode. Het is noodzakelijk om een duidelijk regime voor eten te ontwikkelen. Na een acute schending van de cerebrale circulatie zijn alle organen en systemen in dissonantie. Er zijn problemen met de spijsvertering. Om het werk van het maagdarmkanaal te vergemakkelijken, moet het per uur worden gegeten.
In elke gewone maaltijd zijn er kosten in kleine porties, om het spijsverteringskanaal niet te overbelasten.

Handige producten

Wat kun je eten na een beroerte? Voeding voor herseninfarct is afhankelijk van de toestand van de patiënt. Tijdens de periode van inname van voedingsstoffen wordt het gebruik van mager vlees en garnering getoond. Ook groente- en fruitpuree.

In de toekomst breidt het dieet zich uit en omvat:

Bakkerijproducten. Voor cerebrale vaten van de patiënt na een beroerte, zijn dergelijke producten nutteloos, maar brood creëert de noodzakelijke ballastbelasting in de darm, ruimt het kanaal op, normaliseert de motiliteit en versnelt de evacuatie van fecale massa's. Toegestane consumptie van oudbakken brood van rogge en tarwebloem, gedrenkte crackers, zemelen.
Groenten, fruit en sappen. Dit zijn ideale producten voor schepen: ze normaliseren de bloedsomloop, lagere druk (voeding voor hypertensie, inclusief moet meestal bestaan uit voedsel van plantaardige oorsprong).
- De meest bruikbare vruchten zijn: appels (verwijdt bloedvaten, zijn nuttig voor aderen en normaliseren bloedafvloeiing), peren, sinaasappels en citrusvruchten (voorkomen oxidatieve processen, bevorderen bloedverdunning in bloedvaten, verlagen de concentratie van lipidestructuren, elimineren cholesterol), perziken (lagere lipidenconcentratie) normaliseren arteriële bloedcirculatie).
- De meest effectieve groenten zijn courgette, aubergines, kool, uien, enz. De belangrijkste actieve voedingsstoffen die het therapeutische effect van dit voedsel bepalen, zijn B-vitamines, vitamine C, andere vitamines, mineralen, organische zuren, antioxidanten. Per dag moet je minstens een halve kilo vers fruit eten. Deze aanpak verlaagt de bloeddruk, draagt bij aan de voeding van bloedvaten.
- Als de hersenbeschadiging nog niet is gekomen, kun je de vaten snel met sappen schoonmaken.
- Welke producten verdunnen het bloed? Fruit en groenten komen ook te hulp. Vooral effectieve citrus en appels. Anticoagulerende werking is noodzakelijk voor de normalisatie van de bloedstroom.
Bean culturen. Verminder cholesterol en verwijder bloedvaten. Dit is met name het geval bij ischemische beroerte, wanneer zich atherosclerotische plaques vormen in het lumen van de aders en bloedvaten. Culturen zoals linzen, bonen, erwten bevatten grote hoeveelheden foliumzuur. Het risico van hernieuwde verwonding van cerebrale structuren wordt met 25% verminderd. Peulvruchten zijn vasodilatoren.
Vis, vlees. Ze zijn nuttig voor de hersenen omdat ze het mogelijk maken om het metabolisme in de hersenweefsels te normaliseren. Het toont de consumptie van pluimveevlees, konijn, van de vis die het meest bruikbaar is voor de hersenbotten en kabeljauw.
Gefermenteerde zuivelproducten. Eten na een ischemische beroerte is onmogelijk zonder gefermenteerd melkvoedsel. Het is geschikt voor de voorbereiding van het dieet in de periode van reanimatie, voor bedlegerige patiënten na een beroerte. Zure melkproducten bevatten voedingsmiddelen voor het hart en de bloedvaten. Ze stabiliseren het cellulaire dieet, verhogen de samentrekkende functie van het myocardium (dus geschikt voor het versterken van het hart). Draag bij aan de normale werking van het hoofd (verhoog de snelheid van herstel van cognitieve functies).

Het gespecificeerde dieet omvat niet alleen producten na een beroerte. Dezelfde voeding met verhoogde druk zal acute ischemie van cerebrale structuren helpen voorkomen.

Editor'S Choice