Goede voeding tijdens een herseninfarct

Uit dit artikel leer je: wat voor soort voedsel na een beroerte versneld herstel is, welke voedingsgroepen nuttig zijn voor patiënten die een overtreding van de cerebrale circulatie hebben geleden. Voedings tips die het risico op een beroerte herhaling kunnen verminderen.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Geneeskunde".

Mensen die een beroerte hebben gehad, lopen een verhoogd risico op slechte voeding, waarbij hun lichaam onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt met voedsel en dranken. Dit kan hun herstel vertragen. Bij een herseninfarct kan slechte voeding worden veroorzaakt door:

• Slikproblemen (dysfagie).
• Problemen met arm- en handbewegingen (het is bijvoorbeeld moeilijk voor de patiënt om een ​​mes en een vork te gebruiken).
• Problemen met geheugen en denken (patiënten vergeten bijvoorbeeld misschien te eten).
• Verslechtering van eetlust of gebrek aan honger.

Een dieet na een beroerte heeft verschillende doelen:

1. Het herstel van de patiënt verbeteren na een beroerte.
2. Voorkomen van de ontwikkeling van een hert-slag.
3. Zorgen voor inname van voedingsstoffen in geval van slik- en bewustzijnsstoornissen.

In combinatie met andere veranderingen in levensstijl is het dieet een zeer belangrijk onderdeel van revalidatie na een beroerte en het voorkomen van de ontwikkeling van recidiverende cerebrale circulatiestoornissen.

De kwestie van goede voeding voor patiënten na een beroerte wordt behandeld door neurologen en voedingsdeskundigen.

Verbetering van het herstel van de patiënt van een beroerte met voeding

Veel wetenschappers geloven terecht dat goede voeding de effectiviteit van revalidatie na een beroerte kan vergroten. Deze opinie is gebaseerd op de resultaten van wetenschappelijke studies die de aanwezigheid van metabole veranderingen in de hersenen na acute ischemie en de effectiviteit van speciale voeding bij het verminderen van verminderd functioneren aantoonden.

Patiënten tijdens revalidatie hebben een dieet nodig dat voldoende inname van essentiële voedingsstoffen biedt en vermijdt de overheersing van katabolische processen (dat wil zeggen, processen waarbij de eigen reserves van het lichaam als energiebron worden gebruikt). Aan deze eisen wordt voldaan door een compleet en uitgebalanceerd dieet op basis van groenten, fruit en volkorenproducten.

Handige producten voor degenen die een beroerte hebben gehad

Het patiëntenmenu na een beroerte moet de volgende productgroepen bevatten:

• Graanproducten, waarvan ten minste de helft hele granen moet zijn.
• Groenten. Het is beter om te kiezen voor rijk aan voedingsstoffen, donkergroene en oranje groenten, u moet regelmatig peulvruchten en erwten gebruiken.
• Vruchten. Je moet elke dag een verscheidenheid aan vers, bevroren of gedroogd fruit eten.
• Zuivelproducten. U moet kiezen voor magere zuivelproducten of niet-zuivelproducten rijk aan calcium.
• Eiwit. Je kunt mager of mager vlees eten, gevogelte. Vergeet niet de verschillende bonen, noten en vis, die ook als uitstekende bronnen van eiwitten dienen.
• Vetten. Het meeste vet zou uit vis, noten en plantaardige oliën moeten komen. Het gebruik van boter, margarine en vet moet worden beperkt.

De belangrijkste bronnen van vet in het dieet tijdens een beroerte

Tien voedingsstrategieën die het risico op een beroerte herhaling verminderen

1. Eet elke dag verschillende soorten voedsel.

Geen enkel product is in staat om het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen te voorzien, dus u moet elke dag een verscheidenheid aan voedsel eten.

2. Eet felle kleur voedsel.

Om gezonde voedingsstoffen het lichaam binnen te laten komen, is het belangrijk om elke maaltijd een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met heldere kleuren te eten. U kunt uw lichaam voorzien van een breed scala aan voedingsstoffen, waarbij u fel geel, donkerrood, oranje, donkergroen, blauw en paars fruit, groenten en bonen kiest.

3. Eet elke dag 5 of meer porties fruit en groenten.

Studies hebben aangetoond dat het het beste is om de voordelen van gezond eten te gebruiken om het aantal groenten en fruit op je menu te vergroten. Eet daarom elke dag minstens 5 porties van deze producten.

4. Lees voedseletiketten

Met productlabels kunt u meer te weten komen over het voedsel dat u koopt en eet. Wanneer u voedingsmiddelen kiest, lees dan de etiketinformatie over calorieën, totaal vet, verzadigd en transvet, cholesterol, natrium en vezels.

5. Beperk cholesterol, verzadigd en transvet.

Cholesterol is een vetachtige stof die in het menselijk lichaam wordt geproduceerd en noodzakelijk is om de gezondheid van cellen te behouden. De toename van het bloed kan echter het risico op beroerte en hartaandoeningen verhogen. Deze toename kan het gevolg zijn van twee componenten: de hoeveelheid cholesterol die in het lichaam wordt geproduceerd en de hoeveelheid voedsel die het inneemt.

Een dieet rijk aan verzadigde vetten veroorzaakt een toename van het cholesterolgehalte in het bloed en verhoogt het risico op cardiovasculaire problemen. Ze komen voor in dierlijke producten en sommige plantaardige oliën (palm, kokosnoot). Het beperken van het gebruik van deze producten is erg belangrijk om een ​​beroerte te voorkomen.

Cholesterolrijk voedsel

Om de inname van verzadigde vetten te beperken, moet de vervanging in de onderstaande tabel worden weergegeven:

Een dieet rijk aan transvetten leidt ook tot een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed en een toename van het cardiovasculaire risico. Ze worden gevormd door de omzetting van onverzadigde plantaardige oliën in meer verzadigde vormen met behulp van een hydrogeneringsproces. Producten met gehydrogeneerde plantaardige oliën moeten worden weggegooid.

Transvetten zijn te vinden in:

• producten die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevatten (koekjes, crackers, gefrituurde snacks en bakkerijproducten);
• harde margarine;
• de meeste gefrituurde voedingsmiddelen;
• fast food en halffabrikaten industriële productie.

Een maaltijd met een beroerte moet een beperkte hoeveelheid cholesterol bevatten, wat een andere belangrijke stap is in het voorkomen van het opnieuw optreden van cerebrale circulatie. Dit kan worden bereikt door:

1. Verwijdering van vet van vlees en huidverwijdering bij pluimvee.
2. Beperkingen op de frequentie van consumptie van vlees, pluimvee en andere dierlijke producten.
3. Verminderen van porties vlees tot 100 g
4. Beperkingen op het gebruik van olie en vet.
5. Het gebruik van vetarme of magere zuivelproducten.

6. Beperk de hoeveelheid natrium in uw dieet.

Veel mensen consumeren meer natrium dan nodig. Dit kan vochtretentie en een verhoogde bloeddruk veroorzaken. Een van de methoden om het natriumgehalte in het dieet te verminderen, is niet het toevoegen van zout aan voedsel op tafel. Maar dit is misschien niet genoeg.

U kunt de natriuminname ook verminderen op de volgende manieren:

• Vervang zout door kruiden en specerijen. Zout is een van de belangrijkste bronnen van natrium in het dieet. Kruiden en specerijen kunnen in plaats daarvan worden gebruikt. Gooi gemengde kruiden weg, waaronder mogelijk zout.
• Eet minder bewerkte en ingeblikte voedingsmiddelen die natrium kunnen bevatten, zowel om smaak en aroma te geven als om ze te bewaren.
• Kies vers voedsel dat geen zout bevat.
• Bij het kopen van voedsel, kijk op het etiket hoeveel zout of natrium ze bevatten.
• Maak kennis met de samenstelling van medicijnen. Natrium kan een deel van veel van hen zijn.

De meeste artsen adviseren patiënten met een beroerte in de eerste dagen om de natriuminname te beperken tot 2000 mg per dag. Echter, mensen met hoge bloeddruk wordt geadviseerd om niet meer dan 1500 mg per dag te gebruiken.

7. Eet veel vezels.

Voedingsvezels (vezels) maken deel uit van een gezond dieet dat cholesterol in het bloed kan verlagen en het cardiovasculaire risico kan verminderen. Dit deel van het plantenvoedsel wordt niet opgenomen in het lichaam. Vezels, die door het spijsverteringskanaal gaan, beïnvloeden de vertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen. De hoeveelheid van het gebruik ervan beïnvloedt niet alleen het cholesterol- en cardiovasculair risico, maar heeft ook andere gunstige eigenschappen: het helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, bevordert regelmatig ontlasting, voorkomt ziekten van het spijsverteringskanaal en helpt het gewicht te normaliseren.

Om de hoeveelheid voedingsvezels in het dieet te verhogen:

• Begin uw dag met volkoren ontbijtgranen of volkoren toast.
• Eet heel fruit in plaats van vruchtensap.
• Voeg ½ kopje kikkererwten toe aan een salade met donkere bladgroenten.
• In plaats van witte meelbakkerij, koop volkoren.
• Koop volkoren pasta en bruine rijst.
• Voeg yoghurt of kwark toe, vers fruit of noten.
• Gebruik fruit of groenten voor een snack.

Voldoende voedingsvezel voorkomt ook schommelingen in de bloedglucosewaarden gedurende de dag. Het zal u ook helpen een verzadigd gevoel te krijgen en de plotselinge opkomst van de wens om iets zoets te eten te voorkomen, dankzij welke gewichtscontrole is verbeterd.

8. Het bereiken en behouden van het normale gewicht.

Gewichtsvermindering is een andere belangrijke strategie om het risico op het opnieuw ontwikkelen van een beroerte te verminderen. Bepaal de grootte van uw porties, eet voedingsmiddelen die veel voedingsvezels bevatten en een beetje vet, verhoog uw niveau van fysieke activiteit - al deze maatregelen zullen u helpen een normaal gewicht te bereiken, als u extra kilo's heeft. Vergeet niet dat gewichtsverlies niet razendsnel gebeurt, dus vanaf het begin realistische korte- en langetermijndoelen stellen.

9. Verminder eenvoudige koolhydraatopname.

Overmatige consumptie van eenvoudige koolhydraten kan hypertensie, obesitas, diabetes type 2 en een verminderd lipidemetabolisme veroorzaken. Al deze factoren verhogen het risico op een recidiverende beroerte.

Eenvoudige koolhydraten zijn te vinden in suiker, honing, gelei, jam, suikerhoudende dranken en zoetwaren.

10. Drink voldoende kalium.

Adequaat gebruik van kalium en voedsel is noodzakelijk om het normale functioneren van het hart te behouden. De meeste volwassenen krijgen niet genoeg kalium, dat rijk is aan fruit, groenten en zuivelproducten. Als u genoeg voedsel uit deze groepen gebruikt, krijgt uw lichaam kalium.

Voedsel dat in strijd is met slikken en eetlust

Als u problemen heeft met slikken na een beroerte, let dan op de volgende tips:

1. Eet als je niet moe bent en je goed voelt. Als het eten van grote porties u banden, kunnen kleine en frequente maaltijden helpen.
2. Tijdens het eten, ga zo recht mogelijk zitten en stel je hoofd waterpas.
3. Laat je niet afleiden tijdens het eten (kijk bijvoorbeeld niet tv, praat niet).
4. Wijs voldoende tijd voor maaltijden, haast je niet.
5. Als het eten wordt belemmerd door zwakte in uw hand of borstel, kunt u speciaal bestek kopen met dikkere handgrepen die gemakkelijker vast te houden zijn.
6. Eet milder voedsel dat gemakkelijk te kauwen is, zoals yoghurt, bananen, volkoren granen en ongezouten soepen.
7. Snijd het voedsel in kleine stukjes om het makkelijker te maken om te kauwen.
8. Neem kleine hapjes en neem kleine slokjes. Slik eten of drinken voordat u de volgende hap of drankje neemt.
9. Ga na het eten verticaal minstens 30 minuten zitten.

Om de eetlust te verbeteren:

• Kies gezond voedsel met een sterke smaak, bijvoorbeeld gefrituurde vis en citrusvruchten. De smaak van het voedsel kan kruiden toevoegen, die een goed alternatief voor zout zijn.
• Kies voedingsmiddelen met een heldere kleur en een aantrekkelijk uiterlijk: bijvoorbeeld zalm, wortels, donkergroene groenten.

Helder voedsel verhoogt de eetlust

Vooral deze tips zijn nuttig in de eerste dagen na een beroerte, wanneer het moeilijk is voor een persoon om met negatieve emoties om te gaan. Op dit moment kunnen ook slikken en beweging in de ledematen ernstig verstoord zijn. Bij de meeste patiënten, als gevolg van behandeling en revalidatie, verbeteren deze functies of worden ze volledig hersteld, hun eetlust en humeur verbeteren en het menu breidt zich geleidelijk uit. De regels voor gezond eten moeten worden nageleefd tot het einde van het leven.

In ernstige gevallen van schendingen van slikken en bewustzijn kan een persoon die een beroerte heeft gehad alleen niet eten. Om het lichaam van de nodige voeding te voorzien voor een herseninfarct, wordt een dunne sonde door de neus in de maag ingebracht, waardoor gehakt voedsel en water in het spijsverteringskanaal worden geïnjecteerd. Soms worden voor dezelfde doeleinden patiënten bij wie de slikstoornissen niet zijn verdwenen na behandeling en revalidatie op de gastrostoma geplaatst - dat wil zeggen, ze creëren een kanaal in de voorste buikwand - dat direct in de maag terechtkomt. In dergelijke gevallen leert het medisch personeel, voordat het het ziekenhuis verlaat, de mensen die zorgen voor de zieken hoe ze zich na een beroerte thuis moeten voeden via een buis of een gastrostoma.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Geneeskunde".

Lijn dieet

Mensen die een beroerte hebben gehad, herstellen zwaar, ze hebben langdurige rehabilitatie nodig, waaronder niet alleen medicatie, maar ook een dieet. Hersenslag is een acute schending van de bloedcirculatie, die altijd een aantal pathologieën veroorzaakt van neurologische, fysieke en psychologische aard. Een dieet voor een beroerte moet gericht zijn op het verlagen van het cholesterolgehalte, het normaliseren van de bloeddruk en het gewicht van de patiënt.

Hoog cholesterol voedsel moet volledig worden verlaten.

Basis dieetwensen

Bij het opstellen van het dieet voor een persoon die een beroerte heeft gehad, moet een aantal factoren worden overwogen:

• de oorzaak van de beroerte;
• de aanwezigheid van hypertensie;
• neiging tot corpulentie;
• cholesterolgehalte in het bloed;
• leeftijd van de patiënt.

Het meest geschikt voor de chemische inhoud van sporenelementen is tabel 10. Het basisprincipe van dit dieet is als volgt:

• het verbruik van producten die cholesterol bevatten in grote hoeveelheden beperken;
• opnemen in het dieetvoedsel dat vezels bevat;
• elimineer "snelle" koolhydraten;
• om de hoeveelheid suiker en zout te minimaliseren, zal dit het mogelijk maken om de lading op de schepen te verminderen.

De basisvereisten voor dieetvoeding bestaan ​​uit de volgende items:

1. Bij een normaal gewicht van een persoon is de aanbevolen calorische waarde van gerechten 2500 Kcal per dag. Als iemand overgewicht heeft, moet dit worden beperkt tot 2000 Kcal. Producten moeten gezond kiezen, met de nodige vitamines en mineralen.
2. Maaltijden moeten fractioneel zijn, de patiënt moet 5-6 keer per dag worden gevoed, in kleine porties (150-170 g), hoofdgerechten moeten worden aangevuld met salades en vlees en vis moeten worden gekookt met groenten. Dit is nodig om de ontlasting van de patiënt te normaliseren.
3. Zout moet worden uitgesloten van het dieet, het heeft de mogelijkheid om vocht vast te houden in het lichaam, wat bijdraagt ​​tot hoge bloeddruk en zwelling. De eerste maand van het zout moet helemaal worden verlaten en dan kunt u geleidelijk zout toevoegen aan de gerechten kort voordat u klaar bent. De dagelijkse hoeveelheid zout mag niet hoger zijn dan 2 gram per dag. Om de gerechten te aromatiseren, kunt u er groene en milde kruiden aan toevoegen.
4. Bij het kiezen van groenten en fruit, is het noodzakelijk om te stoppen bij de helderdere vruchten, ze hebben het hele scala aan vitamines en sporenelementen.
5. Alle dieetmaaltijden moeten worden gekookt in plantaardig vet, dit kan olijfolie, zonnebloemolie of sojaolie zijn.
6. In het dieet moet zeevruchten aanwezig zijn, behalve garnalen en kaviaar.
7. De hoeveelheid mager vlees moet tussen de 120-150 g per dag liggen (je moet het koken voor een koppel of koken).
8. De water-zoutbalans moet in acht worden genomen en voldoende vloeistof bevatten. Het is beter als het puur drinkwater zonder gas is, niet minder dan 1,5 liter per dag. Water verdunt het bloed, neemt deel aan metabolische processen en verwijdert cellen die necrose hebben ondergaan als gevolg van een beroerte in het lichaam.

Er moet een dieet voor een beroerte worden geobserveerd om alle lichaamsfuncties te herstellen, het bloed te verdunnen en de hersenen te verzadigen met essentiële voedingsstoffen.

Welke producten moeten worden weggegooid

Strikt verboden voedingsmiddelen die overgewicht, hypertensie en hoog cholesterol kunnen veroorzaken:

• alle gefrituurde voedingsmiddelen;
• vet vlees of vis;
• ingeblikt voedsel;
• hoge concentratie vlees- en visbouillon;
• zoetwaren en boterproducten;
• gekruid, gerookt, gezouten;
• eventuele marinades en sauzen;
• worstjes, vetten;
• koffie, zwarte thee, cacao, chocolade;
• alcoholische en koolzuurhoudende dranken;
• kazen met een hoog vetgehalte;
• peulvruchten en gerechten van hen;
• champignons en gerechten van hen;
• vette zuivelproducten.

Het belangrijkste principe bij het kiezen van producten is dat ze gemakkelijk door het lichaam moeten worden opgenomen, dit zal ervoor zorgen dat het aangetaste weefsel met voedingsstoffen wordt gemaximaliseerd.

Patiënten die een beroerte hebben gehad, moeten deze producten volledig verlaten.

Het is categorisch onmogelijk om convenience-voedsel, vis en ingeblikt vlees, soepen in packs, fast food, koolzuurhoudende dranken te eten.

Een persoon die revalidatie ondergaat na een herseninfarct moet het gebruik van alcoholische dranken volledig verlaten. Zelfs in kleine hoeveelheden kunnen ze een nieuwe beroerte veroorzaken, wat fataal kan zijn. Hetzelfde kan gezegd worden over roken, nicotine vernauwt de bloedvaten, waardoor de bloeddruk stijgt en het risico op een nieuwe aanval toeneemt.

Aanbevolen producten

De lijst met toegestane voedingsmiddelen voor een persoon na een beroerte omvat:

• plantaardige bouillons;
• secundaire kippenbouillon of rundvlees;
• magere zuivelproducten, kwark;
• gevogelte, konijn, rundvlees;
• zwart of bruin brood, koekjes, zelfgemaakte crackers;
• gefermenteerde melkproducten;
• granen van granen;
• gekookte groenten;
• gebakken fruit;
• gekookt eiwit (dooier wordt niet aanbevolen);
• elk sap, gelei, vruchtensap, groene thee of kruidenthee;
• honing, fruitgelei, soufflé, marmelade.

Alle melkproducten moeten worden afgeroomd of een laag vetgehalte hebben, gefrituurd voedsel zoals beignets, pannenkoeken en pastei zijn ten strengste verboden.

Na een beroerte moeten de basis van het dieet verse groenten en fruit zijn.

Als drankje kun je een afkooksel van de wilde roos klaarmaken, waarbij je de gemiddelde concentratie observeert. 2-3 maanden na een beroerte, kun je af en toe zwakke zwarte thee drinken, altijd vers gezet. Het is beter om thee te drinken zonder suiker toe te voegen, het wordt aanbevolen om honing of jam in kleine hoeveelheden (1-2 theelepels) te gebruiken.

Voorbeeldmenu voor de week

Dieet tabel nummer 10 wordt aanbevolen voor mensen die een beroerte hebben gehad. Dit dieet helpt het werk van het cardiovasculaire systeem te herstellen, helpt trombose te voorkomen en het lichaam te versterken.

• Het dagelijkse dieet van dit dieet omvat:
  350-450 g complexe koolhydraten;
• 100 g eiwit (de helft daarvan zijn dieren, de andere helft - plantaardig);
• 70 g vet (waarvan het grootste deel van de groente);
• 3 g zout;
• 1,2 liter schoon drinkwater.

Voedsel moet gestoomd, gekookt of gebakken worden, kant-en-klaar maaltijden kunnen zowel warm als koud worden geserveerd. Voor een verscheidenheid aan dagmenu's kunt u zoutvrije recepten gebruiken.

Aardappelen moeten worden vervangen door spinazie, asperges of kool en koekjes en crackers voor zelfgemaakte crackers. Voor dressing mogen salades plantaardige olie en citroensap gebruiken. Eieren kunnen alleen gekookt en alleen eiwit worden gegeten. Pluimvee gerechten moeten zonder huid worden gekookt. Er moet rekening mee worden gehouden dat vruchtensappen en aardappelpuree niet eerder dan een week na een beroerte in de voeding mogen worden geïntroduceerd, dit moet in kleine hoeveelheden worden gedaan. Voor het eerst worden groentesalades aangeraden om geraspt te worden, het zal voor de patiënt gemakkelijker zijn om de schaal in een gesneden vorm te kauwen.

Het dagelijkse slagmenu kan behoorlijk gevarieerd zijn:

• Het eerste ontbijt bestaat uit een plakje zwart brood met magere kaas en groene thee met honing.
• Het tweede ontbijt is een eiwitomelet, een salade van verse of gekookte groenten, magere kwark met rozijnen en kruidenthee zonder suiker.
• Lunch - soep op groentebouillon, gekookt vlees of stoompasteitjes met pap, zwart brood, compote van gedroogd fruit.
• Theetijd - melk of gelei met koekje.
• Diner - pap met elke plantaardige salade, gekruid met citroensap, kwark, vers of gebakken fruit, thee met jam.
• Voor het slapen gaan - magere kefir of yoghurt.

Het is noodzakelijk om zoveel mogelijk fruit en groenten te gebruiken, niet minder dan 750-800 g per dag, zeekool is zeer nuttig, het voorkomt de vorming van bloedstolsels. Vetarme vis moet 2 keer per week worden gekookt. Aminozuren die erin zitten, verzadigen het lichaam met essentiële voedingsstoffen.

Misschien is deze menuoptie:

• Eerste ontbijt - kwark braadpan, groene thee zonder suiker.
• Het tweede ontbijt is een banaan of een gebakken appel.
• Lunch - rijstsoep met visbouillon, visfilets (het is raadzaam om rode vissoorten te nemen) met groenten, verse groentesalade, gelei.
• Theetijd - afkooksel van zelfgemaakte wilde roos en croutons.
• Diner - stoom gehaktballen van vlees van pluimvee, boekweit of tarwepap, vinaigrette, groene thee met honing.
• Voor het slapengaan - een glas magere melk.

Bij het opstellen van het menu moet er rekening mee worden gehouden dat een gerecht niet meer dan 200 g mag zijn. Onmiddellijk na een beroerte moet voedsel in een schamele vorm worden geserveerd, in de regel hebben patiënten een slikfunctie.

Het dieet van de patiënt moet voedingsmiddelen bevatten die grote hoeveelheden kalium bevatten:

• kool (al zijn variëteiten);
• bananen;
• wortelen;
• rozijnen, gedroogde abrikozen.

Mensen die vóór de staking alcohol hadden misbruikt, konden zich 100 g witte wijn per dag veroorloven en dit bedrag geleidelijk verminderen. Dit komt door het feit dat artsen alcohol niet abrupt afzien, het lichaam stress ervaart en de klap wordt herhaald.

Elke week moet u een vastendag doorbrengen en slechts één product eten, aanbevolen voor deze doeleinden:

• watermeloen;
• appels;
• komkommers;
• magere kwark;
• zure melk of kefir (klein vet).

Als een persoon aan nicotineverslaving lijdt, is het noodzakelijk om sigaretten te vervangen door speciale pleisters en pillen die de gewoonte doorbreken.

Nicotinepleister helpt de patiënt in de strijd tegen roken

Een herseninfarct vereist serieuze revalidatie, waarvan een deel de juiste voeding is. Dieet draagt ​​bij aan het snelle herstel en herstel van het lichaam.

Stroke Nutrition - Lijst met nuttige en schadelijke producten

Beroerte is een ernstige ziekte, maar al het mogelijke moet worden gedaan om de mogelijkheid van zijn uiterlijk te minimaliseren, en om het lichaam te helpen het te herstellen met behulp van een uitgebalanceerd dieet.

Eten met een beroerte ischemisch (na een beroerte) van de hersenen is bijna niet anders dan het dieet met een ander type beroerte.

Voeding moet vergelijkbaar zijn en worden bepaald door basisprincipes, ondanks het feit dat de ziekte om verschillende redenen kan worden veroorzaakt.

het voorkomen

Het is noodzakelijk om de vetten en eenvoudige koolhydraten in je menu te minimaliseren, omdat ze verhogen het cholesterol en besmetten de bloedvaten.

Ze leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder een beroerte.

Wat te eten met een beroerte: de belangrijkste producten

Bepaalde voedingsmiddelen moeten worden opgenomen in het dieet, deskundigen adviseren.

Laat het dagmenu het meest nuttig en gevarieerd zijn.

De volgende producten worden aanbevolen:

1. Sappen. Geschikte sappen van bessen of fruit, evenals greens. Dergelijke dranken vullen het lichaam aan met voedingsstoffen en sporenelementen.
2. Groenten. Het wordt aanbevolen om knoflook, pompoen, aubergines, uien, broccoli, groenten en tomaten te eten.
3. Bessen en fruit: frambozen, pruimen, duindoorn, braambessen. Ook aanbevolen om appels, peren, kruisbessen, meloenen te eten. Deze bessen en vruchten bevatten voldoende antioxidanten en andere nuttige stoffen.
4. Granen. Het is noodzakelijk om pap in het rantsoen in te voeren, boekweitpuddingen zijn nuttig, maar ook van haver, rijst, gierst en gerst. Pap met melk kan als een apart gerecht worden gegeten, en de rest als bijgerecht.
5. Seafood.
6. Broodproducten. Aanbevolen producten van volkoren meel en zemelen, evenals koekjes zonder suiker en crackers.
7. Fish. Je moet de dagelijkse voeding van vis binnengaan, maar zorg er alleen voor dat het geen vette variëteiten zijn. Als u een vette variëteit aan vis wilt eten (makreel, paling, heilbot, enz.), Dan kunt u dit niet meer dan honderd gram per dag doen en niet meer dan drie keer per week.
8. Zuivelproducten. Aanbevolen om niet-vette voedingsmiddelen te gebruiken, of met een vetgehalte in het bereik van vijf procent. Het meest aanbevolen gebruik van probioticum dat kefir bevat. Het is ook nuttig om bio-yoghurts, zure melk en ryazhenka te eten. Als een van de genoemde producten voor het slapengaan wordt ingenomen, normaliseert het de spijsvertering en zijn er 's morgens geen problemen met stoelgang.
9. Vlees dieetvariëteiten. Dergelijk vlees is kip en kalfsvlees. Vleesproducten worden bij voorkeur in zeer bescheiden hoeveelheden geconsumeerd.
10. Butter. Het is ten strengste afgeraden om boter meer dan een paar keer per week te gebruiken. Tegelijkertijd mag de toegestane hoeveelheid niet meer dan vijf gram per dag bedragen.
11. Plantaardige olie Bij het kopen moet u de productlabels zorgvuldig bestuderen. De olie moet ongeraffineerd zijn, eerst koud geperst en niet gedesodoriseerd. De meest geschikte - soja- en olijfolie. Olie die een grote hoeveelheid vetzuren bevat - lijnzaad, soja en walnoot.
12. Dranken. Het wordt aanbevolen om dogrose-infusie te gebruiken, omdat het bevat de nodige set antioxidanten, mineralen en vitamines. Het is ook handig om kruidenthee en kwas te drinken. Liefhebbers van groene thee moeten onthouden dat een drankje niet veel kan worden gebrouwen.
13. Gerechten met eieren. Omelet, gestoomd en water in plaats van melk, evenals gekookte eieren zijn toegestaan ​​in de voeding, maar niet meer dan één stuk voor twee dagen.
14. Pasta. Ze mogen gebruiken, maar alleen van grof meel. Pasta kan als bijgerecht worden gegeten, maar niet meer dan twee keer per week.

Beroerte staat in de top 3 van oorzaken van sterfte. Trombolyse bij ischemische beroerte is een therapie gericht op het oplossen van een bloedstolsel, resulterend in een terugkeer naar een normale bloedstroom.

Over revalidatie na een beroerte met behulp van folkmethoden, lees hier. Kies uw recept.

In de geneeskunde is er zoiets als psychosomatische ziekten. Stroke is opgenomen in de lijst van dergelijke ziekten. Details over psychosomatiek beroerte, u kunt verder lezen.

Verboden voedingsmiddelen

Veel producten kunnen niet worden gebruikt na een beroerte, deze omvatten:

1. Gebak, voor de bereiding waarvan wit meel wordt gebruikt: pannenkoeken, muffins, brood, enz.
2. Producten in blik en augurken.
3. Gefrituurd eten. Het maakt niet uit waar het product precies op gefrituurd is.
4. Gerookte gerechten.
5. Producten met een grote hoeveelheid suiker (halvah, snoep, muffins, cakes, enz.).
6. Vet voedsel. Bijvoorbeeld crème en zure room. Bovendien kunt u die zuivelproducten die lang houdbaar zijn niet gebruiken, omdat Ze bevatten veel conserveermiddelen.
7. Zoute voedingsmiddelen. Als een gezond persoon vijf gram zout mag gebruiken, mag je na een beroerte niet meer dan twee gram per dag laten. Idealiter is het gebruik van zout beter om te weigeren.
8. De huid van de vogel. Bij het eten van vogels wordt aangeraden de huid te verwijderen, omdat deze veel hormonen en schadelijke stoffen bevat.
9. Spinazie, radijs, zuring, bonen, rapen en druiven moeten zo min mogelijk worden gegeten.

Veel mensen hebben moeite met het afwijzen van zoute en zoete gerechten. Het is nuttig om meer te lezen over de schade van zoet.

Hoe te eten na een beroerte

Met behulp van een uitgebalanceerd dieet is het lichaam beter verrijkt met de benodigde stoffen en is het functioneren van alle organen verbeterd.

1. Het vermogen moet fractioneel zijn. Het wordt aanbevolen om tot zes keer per dag te eten na een beroerte.
2. Bij de laatste maaltijd van de dag kan niet te veel eten. Het eten van voedsel wordt niet aanbevolen later dan drie uur voor het slapen gaan.
3. Als er extra kilo's zijn, moet je ze met een dieet kwijtraken. Het lichaamsgewicht van een bepaalde persoon is altijd afhankelijk van zijn leeftijd en lengte.
4. Het dieet moet een optimale samenstelling hebben en vetten, eiwitten en koolhydraten moeten in de juiste verhouding worden geconsumeerd.

Een uitgebalanceerd dieet dat geschikt is voor een bepaalde patiënt, moet alleen worden aanbevolen door zijn behandelende arts!

Met een beroerte moet de persoon in het ziekenhuis worden opgenomen. Verwanten zijn vaak geïnteresseerd in de vraag: hoevelen zijn in het ziekenhuis met een beroerte op de intensive care en in de algemene afdeling?

Als u geïnteresseerd bent in de manier waarop medische zorg wordt verleend voor een beroerte in een ziekenhuisomgeving, lees dan het volgende onderwerp.

Rationele voeding na een beroerte is de sleutel tot zijn gezondheid. Alle gerechten moeten worden gestoomd of gekookt, soms gebakken.

Er kan dus worden geconcludeerd dat deze beperkingen niet te strikt zijn en geen problemen bij de voorbereiding zullen veroorzaken.

Eten tijdens een beroerte in de eerste dagen

✓ Artikel geverifieerd door een arts

Na een beroerte is het menselijk lichaam verzwakt en zijn alle inspanningen gericht op de revalidatie en regeneratie van beschadigde hersencellen. Daarom is het belangrijk om dergelijke voeding te bieden, zodat deze het lichaam voedt en kracht geeft, en niet omgekeerd, alleen verergert, waardoor extra energie wordt uitgegeven aan het spijsverteringsproces. Artsen bevelen aan om het dieet nummer 10 te volgen, waarvan het dieet de inname van zout beperkt, en de basis bestaat uit granen, groenten en vetarm vlees. Waarom is het belangrijk om te voldoen aan een uitgebalanceerd dieet, wat de essentie is en hoe het bijdraagt ​​aan de snelle revalidatie na een beroerte, we zullen verder analyseren.

Eten tijdens een beroerte in de eerste dagen

De waarde van voeding bij revalidatie bij beroertes

Het observeren van een bepaald dieet is net zo belangrijk als het nemen van medicijnen. Revalidatie van een beroerte impliceert een hele reeks maatregelen waarbij voeding de dominante plaats inneemt. Het is wetenschappelijk bewezen dat het gebrek aan goede voeding, in combinatie met de sterkste geneesmiddelen die het herstel versnellen, het proces enigszins vertraagt. Daarom is het belangrijk om te voldoen aan de basisprincipes van voedings- en dieettabel nummer 10.

Bovendien vermindert de verdere naleving van voedingsaanbevelingen het risico op een herhaalde beroerte meerdere keren, wat niet iedereen kan overleven.

Handige en schadelijke producten voor de hersenen

Een dieet na een beroerte heeft de volgende doelen:

1. Verzadig het lichaam met eiwitten - de belangrijkste bouwstenen die de regeneratie van hersencellen versnellen.
2. Verminder bloedcholesterol - vet, dat niet in staat is om op te lossen, wat leidt tot verzakking op de binnenwanden van bloedvaten, waardoor atherosclerose optreedt, het vaatlumen vernauwt en de normale bloedstroom verstoort.
3. Hervat metabolische processen in hersencellen door ze te verzadigen met zuurstof.

Evenwichtige voeding vermindert de periode van revalidatie na een beroerte.

Het is belangrijk dat de patiënt de eerste dagen na een beroerte een uitgebalanceerd dieet krijgt, wat de revalidatieperiode verkort en de kans op volledig herstel vergroot.

Voedingsprincipes

Er zijn verschillende kenmerken van het dieet, waarvan de naleving je in staat zal stellen om het lichaam te vullen met voedingsstoffen, zonder het te belasten. Beschouw elk principe afzonderlijk, om het belang van elk van hen te waarderen.

Calorie inhoud

Het is belangrijk dat de totale dagelijkse calorische waarde van alle gerechten niet groter is dan 2500 kcal, waarvan een dergelijke combinatie van componenten als ideaal wordt beschouwd:

1. Koolhydraten - 400 g, waarvan 85% moet vallen op complexe koolhydraten: granen, volkoren brood, pasta van de hoogste kwaliteit. Koolhydraten verzadigen het lichaam met energie, maar niet alleen hun hoeveelheid, maar ook de kwaliteit is belangrijk. Je moet zoete en vette voedingsmiddelen vermijden, die in feite ook koolhydraten zijn, maar geen biologische waarde hebben, die alleen de toestand van de patiënt verergeren, waardoor de lever en pancreas zwaarder worden belast.
2. Eiwitten - 90 g Het is het beste om de voorkeur te geven aan vlees van vetarme variëteiten: kip, kalkoen, kroliatina. Het hoge gehalte aan collageen en elastine helpt de wanden van bloedvaten te versterken.
3. Vet - niet meer dan 50 g per dag. Je moet vetten van plantaardige oorsprong eten (boter, zuivelproducten), vetten van plantaardige oorsprong beperken.

Op de eerste dag na een beroerte is een zacht dieet met een calorische waarde van niet meer dan 1500 kcal vereist.

Op de eerste dag na een beroerte is een zacht dieet met een calorische waarde van niet meer dan 1500 kcal vereist. Elke dag wordt de calorische waarde geleidelijk verhoogd tot 2500 kcal, waarbij nieuwe producten worden geïntroduceerd die regeneratie op cellulair niveau stimuleren.

deelbaarheid

Voedsel moet in kleine porties worden ingenomen, maar vaak. Het aantal recepties moet minstens 5-6 per dag zijn. Fractionele voeding kan de belasting van het lichaam verminderen, overeten elimineren en draagt ​​ook bij tot de geleidelijke hervatting van de spijsvertering. Ook kunt u met deze techniek de darmmotiliteit aanpassen, de ontlasting normaliseren en de frequentie ervan wijzigen. Na een beroerte is het belangrijk om de ontlasting te beheersen, omdat constipatie leidt tot een toename van de druk tijdens stoelgang met pogingen, wat op zichzelf gevaarlijk is.

Eet na een beroerte moet in kleine porties zijn.

Temperatuur voorwaarden

We mogen niet vergeten dat de verteerbaarheid en de snelheid van splijten afhangen van de temperatuur van het geconsumeerde voedsel. Voedsel in het dieet van de patiënt moet niet te heet zijn. De temperatuur van de eerste gerechten mag de 38 ° C niet overschrijden. Overdreven koude gerechten, die leiden tot vernauwing van de bloedvaten van de organen van het maag-darmkanaal, moeten worden vermeden.

consistentie

Hoe groter het voedsel dat in de maag komt, hoe langer het verteringsproces. Dit geldt vooral voor oudere mensen die niet in staat zijn volledig vast voedsel te kauwen, evenals mensen met gezichtsverlamming. Het is belangrijk dat alle producten versnipperd zijn. Gebruik hiervoor een blender, wat handig is als u een gerecht in een pasteuze en puree staat wilt veranderen. Versnipperd voedsel, dat fractioneel wordt toegediend, wordt verschillende keren sneller verteerd en veroorzaakt ook geen ongemak bij het spijsverteringsproces.

In de eerste dagen na een beroerte is het belangrijk dat alle producten in een gemalen vorm worden gevoerd.

Waarschuwing! Naleving van deze voedingsprincipes zal het lichaam van de patiënt verrijken en alle krachten sturen voor een spoedig herstel.

De methode en duur van warmtebehandeling

Er moet voor worden gezorgd dat de gerechten goed zijn voorbereid, vooral voor vlees en vis. De warmtebehandeling moet minstens 40-45 minuten duren, wat de vernietiging van alle pathogene microflora-producten garandeert.

Om het vetgehalte te verlagen, is het aan te raden het frituren te staken ten gunste van het bereiden van gerechten in een paar of in een eigen sap. Hiervoor zijn een stoomoven en een oven ideaal, evenals pannen met antiaanbaklaag die koken zonder vet toestaan.

Stomen wordt aanbevolen voor mensen die een beroerte hebben gehad.

Vergeet zo'n indicator niet als de ernst van de toestand van de patiënt. In een uitgebreide beroerte, wanneer een persoon in een comateuze toestand is, wordt voedsel verschaft door een speciale sonde, en speciale voedingsmengsels worden gebruikt als voedsel. Als een persoon bij bewustzijn is, wordt de voedselinname uitgevoerd op de tweede dag na een beroerte, wanneer een volledige diagnose van de toestand van het lichaam is uitgevoerd en de oorzaak van de aanval is vastgesteld.

Aanbevolen producten

Niet alle gerechten en gerechten zijn geschikt voor iemand die een beroerte heeft gehad. Het is belangrijk dat de producten zo vers mogelijk waren en dat de gerechten onmiddellijk na de bereiding werden geconsumeerd. Het langer dan twee dagen bewaren van voedsel uit de voeding in de koelkast, leidt ertoe dat het aantal bacteriën dat de darmen van de patiënt kan binnendringen toeneemt, waardoor een opgeblazen gevoel en overmatige gasvorming ontstaat.

De basis van het dieet

Om ervoor te zorgen dat alle biochemische processen in het lichaam gericht zijn op revalidatie, is het belangrijk om te onthouden dat basis van het dieet eenvoudige gerechten zijn, bestaande uit 1-2 ingrediënten. Hoe eenvoudiger het voedsel, hoe gemakkelijker het is om te verteren en te assimileren.

De basis van het rantsoen van een persoon die een beroerte heeft gehad, bestaat uit eenvoudige gerechten bestaande uit 1-2 ingrediënten.

De basis van het dieet bestaat uit de volgende producten:

1. Kashi - vul het tekort aan vezels, wat nodig is voor een goede spijsvertering en goede peristaltiek, en verzadig het lichaam ook met energie, want het zijn complexe koolhydraten.
2. Vleesgerechten - verzadig het lichaam met belangrijke eiwitten die betrokken zijn bij de regeneratie van beschadigde hersencellen.
3. Vis - je moet alleen die vissoorten nemen die minder vet bevatten.
4. Plantaardige gerechten - helpen bij het verteren van vleesgerechten en versnellen het proces van de spijsvertering in de darmen. Verzekert u het tekort aan vitamines en gunstige sporenelementen.
5. Melk en zuivelproducten - naast het hoge eiwitgehalte, zijn ze in staat om de darmmicroflora te normaliseren en te verrijken met nuttige lactobacteriën.
6. Zeevruchten - versnelt het intracellulaire metabolisme, waardoor u geaccumuleerde gifstoffen uit het lichaam kunt verwijderen.
7. Bessen - veenbessen en bosbessen zijn de leiders in het gehalte aan antioxidanten, die bijdragen tot de snelle eliminatie van alle vrije radicalen.

Menu voor de eerste 5 dagen

Om te begrijpen hoe te eten in de eerste dagen na een beroerte, kunt u de uiteinden van de tabel gebruiken.

Dit menu is uitgebalanceerd en voldoet ook volledig aan alle voedingsbehoeften van patiënten na een beroerte.

drinken

In de periode na de beroerte is het belangrijk om de waterbalans in stand te houden door ten minste 2 liter zuiver water te drinken. Water is een natuurlijk oplosmiddel dat in staat is om alle onnodige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Drink veel vocht om resultaten te bereiken zoals:

• bloeddruk verlagen;
• het bloed zal niet zo dik worden dat het de doorgang ervan in kleinere en beschadigde vaten zal vergemakkelijken;
• water ondersteunt de processen van spijsvertering en voorkomt de ontwikkeling van constipatie;
• verwijdert slakken en toxines, neutraliseert de bijwerkingen van geneesmiddelen;
• voorkomt de ophoping van zouten in de urineleiders, waardoor het risico van vochtretentie met de toevoeging van urineweginfecties wordt verminderd;
• verzadigt het lichaam met nuttige zouten en micro-elementen.

In de periode na de beroerte moet je minimaal 2 liter schoon water drinken.

Het is belangrijk dat het water minerale of gewone eetkamer was, maar gezuiverd. Je kunt geen water uit de kraan drinken, uit putten en bronnen. Het kan pathogene micro-organismen bevatten die, eenmaal in het lichaam, een ontstekingsproces veroorzaken.

Naast water kan de drinkmodus worden gevarieerd met sappen en compotes. Ideaal voor cranberry en bosbessenvruchtendranken, die een diuretisch effect hebben, waardoor u diurese kunt versnellen.

Let op! Het is noodzakelijk om in de kleine porties te drinken in 20 minuten voorafgaand aan het eten en in 1 uur daarna. Het wordt afgeraden om een ​​bril te drinken, omdat dit kan leiden tot braken.

Omdat zout bijdraagt ​​aan het vasthouden van water in weefsels en cellen, moet het worden weggegooid of moet de inname worden geminimaliseerd. Het wordt aanbevolen om de gerechten te zouten die niet in het kookproces zitten, maar direct voor gebruik. Het verminderen van de zoutinname normaliseert de bloeddruk en vermindert ook de wallen. De maximaal toegestane hoeveelheid zout per dag mag niet hoger zijn dan 6 g.

In de periode na de beroerte moet zout worden verlaten of het gebruik tot een minimum worden beperkt.

Welke producten moeten worden weggegooid?

Er zijn groepen producten die gevaarlijk kunnen zijn voor een CVA-patiënt. Het gebruik ervan moet worden opgegeven, omdat ze het revalidatieproces kunnen vertragen en het compliceren met de toevoeging van nieuwe symptomen van de ziekte. Deze omvatten producten zoals:

1. Gerookt vlees: gerookte kaas, worst, vis bevatten in hun samenstelling een groot aantal harsen gevormd tijdens het roken. Ze zijn "bloedverwanten" van cholesterol, omdat ze zich in de bloedvaten kunnen ophopen.
2. Enige worsten, zelfs de hoogste kwaliteit - in de worst, naast vlees, is er een massa aan voedseladditieven, vetten, zout en smaakversterkers die schadelijk zijn voor het lichaam.
3. Pickles - augurken, tomaten en zuurkool bevatten grote hoeveelheden zout en overschrijden de dagelijkse snelheid van 5-10 keer.
4. Paddestoelen - eiwitrijke producten zijn vrij moeilijk te verteren in het lichaam en vereisen de synthese van bepaalde soorten enzymen, waardoor het spijsverteringskanaal extra wordt belast.
5. Gefrituurde gerechten zijn verboden omdat ze grote hoeveelheden vet bevatten.
6. Zoete koolzuurhoudende dranken - naast het hoge gehalte aan suikers, kleurstoffen en smaakstoffen, leiden gassen tot zwelling van de darmen.
7. Kruidige specerijen, kruiderijen, sauzen en ketchup - bevatten verhoogde niveaus van natriumzouten, die direct zijn betrokken bij de vorming van cholesterol en de bloedsuikerspiegel verhogen.
8. Snoep en gebak - hebben een hoog gehalte aan suikers, wat ongewenst is voor patiënten die een beroerte hebben gehad.
9. Muffin - bevat een hoog gehalte aan gist, die de fermentatieprocessen in de darm triggeren.

Na een beroerte moet u het schadelijke en vette voedsel achterlaten.

Het wordt aanbevolen om het gebruik van de bovengenoemde producten niet alleen tijdens de revalidatie achter te laten na een beroerte, maar ook op latere leeftijd. Mensen die zich houden aan de regels voor goede en gezonde voeding hebben minder kans op een recidiverende beroerte dan degenen die zonder onderscheid blijven eten.

Goede voeding - de garantie voor gezondheid

Mensen die goed eten zijn minder vatbaar voor verschillende ziekten, evenals de ontwikkeling van een beroerte. Naleving van de regels voor gezond eten zal het mogelijk maken om dergelijke resultaten te bereiken voor mensen die vatbaar zijn voor het optreden van een beroerte:

• druk normalisatie;
• een verlaging van de bloedsuikerspiegel en cholesterol, een toename die aan een beroerte voorafgaat;
• controle lichaamsgewicht, dat obesitas voorkomt.

Regels voor gezond eten

Zo heeft voeding na een beroerte zijn eigen kenmerken, die moeten worden geobserveerd om revalidatie sneller en vruchtbaarder te maken. Veel water drinken en de zoutinname verminderen, draagt ​​ook bij aan een versneld herstel, met minimaal verlies voor het lichaam. Patiënten die een beroerte hebben gehad, is het belangrijk om het voedingsschema nummer 10 te volgen, waardoor herhaling van de ziekte wordt voorkomen.

Goede voeding tijdens een beroerte

Een beroerte is een aandoening waarbij de normale bloedcirculatie wordt verstoord in een bepaald deel van de hersenen. Dientengevolge sterven hersencellen, neuronen genaamd, af, wordt een persoon door een of bilaterale verlamming gebroken en treden problemen op met het functioneren van interne organen. Vaak begrijpt de patiënt niet wat er met hem gebeurt, kan hij niet spreken, slikken, de lediging van de darmen en de blaas controleren.

Afhankelijk van de ernst van het overgebrachte herseninfarct (microstak of uitgebreid) kan de revalidatieperiode lange tijd worden uitgesteld. Naast medicamenteuze therapie speelt de voeding van de patiënt een belangrijke rol bij het herstellen van een aanval. Over de kenmerken van een dieet met een beroerte, zullen we in dit artikel bespreken.

Voedingsprincipes

De belediging en zijn familie moeten begrijpen dat het voedsel dat hij al enkele jaren gebruikt, een van de oorzaken is geworden van de verstoring van de bloedsomloop in de hersenen. Daarom zal het dieet van de patiënt hoogstwaarschijnlijk radicaal moeten worden veranderd, en moet het zich houden aan de basisprincipes van goede voeding tijdens een herseninfarct.

Controle cholesterol

Meestal treedt ischemische beroerte op als gevolg van een blokkering van de hersenslagader door een plaque gevormd uit cholesterol dat is afgezet op de wanden van bloedvaten. Cholesterol komt het bloed binnen van dierlijke producten, maar in plantaardige voedingsmiddelen is dat niet het geval. Vandaar de conclusie: een dieet na een aanval zou de accumulatie van verzadigd vet in het lichaam moeten minimaliseren en de bloedvaten moeten helpen reinigen van schadelijk cholesterol.

Er wordt aangenomen dat de verhouding van producten van dierlijke en plantaardige oorsprong in het dagelijkse dieet 1: 4 of 1: 5 zou moeten zijn.

Cholesterolcontrole is niet alleen belangrijk voor de beroerte, maar ook voor alle mensen, vooral ouderen, die een lang en bevredigend leven willen leiden.

Beperk calorieën

Bij een ernstige beroerte raakt een persoon geheel of gedeeltelijk verlamd, bij een lichtere voelt hij slapte in de ledematen. In ieder geval beweegt de zieke man of de zieke vrouw veel minder, wat betekent dat de calorische inhoud van het geconsumeerde voedsel moet afnemen. Overmatige calorieën leveren ons vetten, zoete gebakjes en snoep. Daarom adviseren artsen suikergoed om vers fruit en gedroogd fruit, wit brood met zwart brood en cakes te vervangen - met koekjeskoekjes. Overgewicht na een hemorragische of ischemische aanval is een ernstig probleem dat kan bijdragen aan een tweede beroerte.

We beheersen de druk

Een voortdurend verhoogde bloeddruk veroorzaakt vaak beroertes. Om ziekenhuisopname met dezelfde diagnose te voorkomen, moet de druk dagelijks worden gecontroleerd. Dit geldt niet alleen voor het meten met een tonometer en het nemen van speciale pillen, maar ook om producten uit te sluiten die het uit het dieet halen. Omdat in de lijst van wat mogelijk is na een beroerte, ontbreken:

• koffie en sterke thee;
• stimulerende middelen zoals ginseng en echinacea;
• conservering, gerookt vlees, gedroogde vis en andere bronnen van overtollig zout.
• alcohol en nicotine.

Zorg voor de nieren

Een organisme dat verzwakt is door een ziekte is zeer vatbaar voor verschillende infecties. Vaak lijden ze aan de nieren, als gevolg van een verminderd drinkregime. Voldoende vochtinname (ongeveer 2 liter per dag) zorgt ervoor dat er geen ziekteverwekkende bacteriën in de nieren blijven hangen. Lichte en bijna reukloze urine is een teken dat het excretiesysteem goed functioneert.

Volgens artsen zou normaal water minstens 2/3 van de totale hoeveelheid vloeistof moeten zijn die gedurende de dag wordt gedronken, omdat dit het beste reinigingsmiddel voor de nieren is.

Bevat dieet nummer 10

Na acute hersenaandoeningen wordt patiënten geadviseerd zich te houden aan een speciaal dieet dat bekend is uit de Sovjettijd onder de naam van tabel nummer 10. Dit voedingssysteem is gericht op het verbeteren van de werking van het cardiovasculaire systeem, filtratie en uitscheidingssystemen (lever en nieren).

De lijst van wat wel en niet mag worden gegeten na een beroerte, is gebaseerd op aanbevelingen die al tientallen jaren zijn getest.

• Minimaliseer het gebruik van zout en dierlijk vet.

De juiste aanpak: niet meer dan 5 gram zout per dag, geen vet vlees en nog meer vet.

De essentie van de beperkingen is de volgende: zout veroorzaakt vochtretentie, wat hypertensie veroorzaakt, en veroorzaakt op zijn beurt beroertes. Dierlijke vetten worden afgezet op de wanden van bloedvaten in de vorm van atherosclerotische plaques, waardoor het lumen van het vat wordt geblokkeerd, met als resultaat een acute circulatiestoornis in de hersenen.

• Drink niet meer dan 50 gram suiker per dag.

Vooral strikt moet deze regel worden waargenomen patiënten met een beroerte met diabetes. Er wordt niet alleen rekening gehouden met kristalsuiker en geraffineerde suiker, maar ook met de suiker die in de producten aanwezig is.

• Voer een voldoende hoeveelheid plantaardige vezels in het dieet in.

Groente- en fruitvezels verbeteren de darmmotiliteit en voorkomen constipatie.

• Het eten van mager vlees en vis zijn de belangrijkste bronnen van eiwitten.

Het dagelijkse volume van deze producten moet ongeveer 120 g zijn.

• Eet kleine maaltijden, minstens 4 keer per dag. De laatste maaltijd is twee tot drie uur voor het slapen gaan.

Speciale voeding bij een beroerte is niet alleen belangrijk voor de revalidatieperiode na een aanval. Een dergelijk levenslang dieet voorkomt een tweede beroerte en andere problemen met het cardiovasculaire systeem.

Aanbevelingen dieet nummer 10

Het woord "dieet" mag niet in verband worden gebracht met een ellendig bestaan ​​op brood en water. Eten na een beroerte thuis volgens de tabel nummer 10 is nuttig, maar tegelijkertijd smakelijk en gevarieerd. Hier is een voorbeeldlijst van toegestane voedingsmiddelen en gerechten.

• Vloeibare voorgerechten: groentesoepen met en zonder korrels, groentesoep, rode bietensoep; pap op melk (behalve voor manna), pap, reuzel.
• Bakkerijproducten: roggebloem en zemelen, bij voorkeur broodproducten van gisteren, biscuit.
• Vlees: mager, bij voorkeur konijn, kip, rundvlees, maar je kunt en nog veel meer; geglaceerd vlees is toegestaan.
• Vis: zee niet te dik, gekookt, gebakken; zeevruchten.
• Eieren: maximaal één ei per dag in de vorm van een proteïne, stoom of gebakken omelet, gekookt zachtgekookt.
• Zuivelproducten: melk - bij afwezigheid van indigestie, kefir, ryazhenka en andere zuivelproducten; cheesecakes, ovenschotels.
• Bessen en fruit: nuttig als vers, dus verwerkt in de vorm van gelei, gelei, marshmallow, mousse; gedroogd fruit.
• Groenten: rauw - een beetje; het wordt aanbevolen om te koken, te stomen en te bakken; Je kunt ook salades maken, plantaardige stoofschotels, gebakken, gevuld.
• Zoet voedsel: honing, zelfgemaakte jam, marshmallow, marmelade.
• Drankjes: groene en zwakke zwarte thee; natuurlijk fruit en bessensap (citrus, appel); thee en afkooksels van kruiden.
• Vet voedsel: plantaardige olie (zonnebloem, soja, olijfolie); boter (in pappen).

Zoals we zien, is de lijst van wat gegeten kan worden na een beroerte vrij groot en op basis daarvan is het mogelijk om elke dag een ander menu te maken.

Verboden dieet nummer 10

Ten behoeve van de gezondheid na een ischemische aanval, moeten veel van de gebruikelijke producten worden weggegooid. De persona's van non grata in het dieet van de belediging zijn:

• vet vlees en vis, ook in blikvorm;
• verzadigde paddestoelen, vlees, visbouillon;
• worsten, worstjes en gerookt vlees;
• fast food;
• pittige sauzen en kruiden (mosterd, mierikswortel en dergelijke);
• groenten geconserveerd met azijn;
• pittige groenten: knoflook, ui, radijs, radijs;
• vette harde kazen;
• paddestoelen in welke vorm dan ook;
• druivensap;
• Pannenkoeken, pannenkoeken, gebak;
• koffie, cacao, alcohol, frisdrank;
• bakolie, vet.

Weigering van dergelijke producten zal niet toestaan ​​dat er te veel afvallen, maar zal zeker een positief effect hebben op de gezondheid en algemene gezondheid.

Methoden voor het voeden van gesteenteslag

Een ernstige beroerte leidt ertoe dat de patiënt in eerste instantie niet kan kauwen en dat het slikken ook wordt verstoord. Een paar dagen stroom tijdens een herseninfarct gebeurt parenteraal, dat wil zeggen met behulp van druppelaars. In de toekomst wordt het opnieuw voeden van de slikreflex-sonde toegepast.

Het uiteinde van de maagsonde wordt gesmeerd met vaseline en langzaam door de neus geïnjecteerd. De belangrijkste voorwaarde - de sonde in de slokdarm krijgen en niet in de luchtwegen. De juiste richting van de sonde kan worden gecontroleerd als de patiënt niet is begonnen met hoesten en stikken. In het bovenste gedeelte van de sonde is het nodig om een ​​trechter in te brengen waardoor warm vloeibaar voedsel in kleine porties wordt geserveerd. Via de sonde kan worden gevoerd:

• vruchtensappen met pulp;
• vloeibare zuivelproducten;
• bouillon;
• gemengd met groentesoepen;
• speciale mengsels voor enterale voeding.

Als de patiënt op de rug ligt, maar zelf al kan slikken, wordt hij in bed gevoed en krijgt het hoofd en de rug een verhoogde positie. Voedsel wordt van een lepel gegeven en een rietje wordt gebruikt om dranken te drinken.

Wat kunt u met een slag eten zodra het slikken is hersteld? In eerste instantie - alleen gerechten in vloeibare vorm. Vervolgens worden aardappelpuree, gestoomde pasteitjes, gekookte zachtgekookte eieren en verse salades aan het rantsoen toegevoegd.

In de eerste maand kan de patiënt verstandig afvallen, maar dit is niet altijd slecht, bijvoorbeeld als er veel extra kilo's vóór de ziekte waren.

Wanneer een persoon gedwongen wordt om op één plaats te liggen, ziet hij zijn toestand zeer pijnlijk en, ondanks de vooruitgang in de behandeling, kan hij überhaupt weigeren te eten. Verhoogde stressniveaus komen ook door het feit dat je je favoriete gerechten niet kunt eten, en smaakpapillen werken in eerste instantie niet zoals ze zouden moeten. In dergelijke gevallen kan voeding tijdens een herseninfarct af en toe worden gevarieerd door 1-2 favoriete snoepjes of een klein stukje gefrituurd vlees in het menu te typen.