Welke voedingsmiddelen verbeteren het geheugen en de hersenfunctie?

Geschillen over welk voedsel als correct wordt beschouwd, zullen nooit worden stopgezet. Sommigen zijn ervan overtuigd dat het eten van alleen plantenvoedsel wonderen doet en helpt om jarenlang gezond te blijven. Anderen daarentegen zijn van mening dat de afwijzing van vlees- en visgerechten het lichaam belangrijke vitamines en elementen ontneemt, en dit leidt op zijn beurt tot "storingen". Maar in sommige paragrafen zijn wetenschappers het nog steeds met elkaar eens.

We weten het zeker: wat we eten heeft een belangrijke impact op onze gezondheid. En het correcte werk van de hersenen en een goede herinnering is een noodzakelijke voorwaarde voor het welzijn van een persoon op elke leeftijd.

Neil Barnard schrijft in The Nutrition for the Brain: "Gezond eten is de belangrijkste stap die je kunt nemen om je hersenen te beschermen. Tenslotte worden je neuronen voortdurend begraven in voedingsstoffen - of gifstoffen - die je eet met voedsel. "

Welke stoffen zijn nodig voor het goed functioneren van de hersenen en het geheugen

Het is belangrijk om te begrijpen dat dezelfde elementen zowel heilzaam als schadelijk kunnen zijn. Het draait allemaal om de dosering. IJzer, zink en koper zijn bijvoorbeeld noodzakelijk voor het lichaam, inclusief voor een goede hersenactiviteit, maar een teveel aan deze stoffen beschadigt de zenuwcellen. De dagelijkse inname van koper is slechts 0,9 milligram. Ter vergelijking, 100 gram lever bevat meer dan 14 mg koper en nog eens 7 mg ijzer en 5 mg zink. Dagelijks ijzer vereist 8 mg (voor mannen en vrouwen ouder dan 50 jaar) en 18 mg voor vrouwen van 19 tot 50 jaar oud. De dagelijkse snelheid van zink is 11 mg voor mannen en 8 mg voor vrouwen.

IJzer is verdeeld in niet-heem en heem. De eerste vorm wordt gekenmerkt door het feit dat met een gebrek aan ijzer in het lichaam het intensiever wordt geabsorbeerd.

Dergelijk ijzer zit voornamelijk in producten van plantaardige oorsprong, met name in bonen en groen. Heme-ijzer (vleesproducten) wordt met dezelfde intensiteit geabsorbeerd, zelfs bij hoge concentraties van het element in het bloed.

Voldoende hoeveelheden zink en koper worden aangetroffen in groenten, bonen en volle granen. Bovendien bevatten veel planten ook fytinezuur, wat de absorptie van deze stoffen beperkt.

Koolhydraten zijn nodig om de hersenen te activeren. Bepaalde eiwitten (aminozuren) worden slecht verteerd zonder hen. Daarom zijn bekende koolhydraatvrije diëten (bijvoorbeeld Robert Atkins) nogal ongezond. Mensen die hen volgen worden sneller moe, neigen tot depressie. Noodzakelijke koolhydraten kunnen worden ingenomen met bruine rijst, volkoren meel of haverzemelen, evenals groenten en fruit.

In de beroemde "Chinese studie" schrijft Thomas Campbell: "Ten minste 99% van de koolhydraten die we consumeren, komt van fruit, groenten en granen. Wanneer dit voedsel in zijn ruwe vorm wordt geconsumeerd, bevindt een aanzienlijk deel van de koolhydraten zich in de zogenaamde complexe vorm. Dit betekent dat het proces van hun afbraak tijdens de spijsvertering wordt gecontroleerd en gereguleerd. "

Complexe koolhydraten die we consumeren uit geheel en onverwerkt voedsel worden beter door het lichaam opgenomen. Bovendien zijn deze producten rijk aan vitamines en mineralen. Dus fruit, groenten en volle granen zijn de gezondste voedingsmiddelen, voornamelijk bestaande uit koolhydraten.

De kwestie van de voordelen van vet is nog steeds open. Aan het begin van de vorige eeuw was vet verantwoordelijk voor ongeveer 35-40% van de geconsumeerde calorieën. Latere studies hebben aangetoond dat dit cijfer moet worden verminderd.

Omega-3 en omega-6 zijn essentieel voor de hersenfunctie. Het lichaam is niet in staat om ze onafhankelijk te produceren, ze moeten worden verkregen uit voedsel.

Magnesium is betrokken bij enzymatische reacties in het menselijk brein. Het is bekend dat meer dan 60% van de bevolking van Rusland het niet in voldoende doses ontvangt. Om de situatie te verbeteren, moet je meer tarwe en haverzemelen, groenten en bruine rijst eten.

Er is een wijdverbreide overtuiging dat suikerbevattend voedsel de stemming kan verbeteren en de hersenactiviteit kan verbeteren. Deze mening is verkeerd. Monosacchariden zijn echt in staat om een ​​energiestoot te leveren, maar het effect zal van korte duur zijn.

Onbeperkte suikerinname verhoogt het risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Na verloop van tijd heeft het lichaam meer en meer insuline nodig om de suiker te verwerken. Een hoog niveau van insuline is een extra risico om de ziekte van Alzheimer te maken.

Welke producten te gebruiken voor de ontwikkeling van geheugen en het verbeteren van de hersenfunctie

De voordelen van vissen om het geheugen te verbeteren worden al vele jaren gesproken. Dit product is rijk aan omega-3-vetzuren, terwijl het minder verzadigd vet bevat dan in kip of vlees.

Studies uitgevoerd met inwoners van Okinawa hebben aangetoond dat het consumeren van vis de levensduur verlengt. Bovendien helpt het product de incidentie van hart- en vaatziekten te verminderen. Vis bevat ook jodium, dat de geest helderheid geeft, en fosfor, wat de hersenen nodig hebben. Toch is Barnard er zeker van: vis is de extra calorieën die leiden tot overgewicht. En dit kan op zijn beurt leiden tot de ziekte van Alzheimer.

groenten

De voordelen die ons groenten brengen, het is moeilijk om uit te dagen. Zoals eerder vermeld, bevatten ze niet-heemijzer, dat alleen door het lichaam in de vereiste hoeveelheid wordt opgenomen. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen en in de vorm waarin het lichaam ze gemakkelijker kan gebruiken.

Barnard adviseert om de voorkeur te geven aan natuurlijke producten. Avocado's, uien, suikermaïs, asperges, kool, aubergine, broccoli, tomaten en zoete aardappelen zijn het minst vatbaar voor verwerking.

De noten

Noten voorzien het lichaam van mono- en meervoudig onverzadigde vetten, evenals vitamine E. Ze ondersteunen de gezondheid van het hart, hebben antioxiderende eigenschappen en verlagen het cholesterolgehalte. Walnoten zijn vooral nuttig - een natuurlijke bron van zink, calcium, kalium, magnesium, fosfor en ijzer. Al deze stoffen zijn de belangrijkste componenten van hersencellen.

Omdat noten vrij veel calorieën bevatten, vrezen veel mensen dat ze schadelijk zijn voor het lichaam. Een aantal wetenschappers is er echter van overtuigd dat dit product niet leidt tot de vorming van overgewicht, omdat het helpt om vet als energiebron te gebruiken. Andere onderzoekers raden niet aan om veel noten tegelijk te eten. De optimale dagelijkse dosis van noten is 30-50 g. Het overschrijden van deze norm is beladen met exacerbaties van lever- en pancreasaandoeningen. Barnard stelt voor om ze niet als een apart gerecht te gebruiken, maar om ze te gebruiken in sauzen en salades.

Fruit en bessen

Appels, peren en abrikozen bevatten voldoende ijzer om de hersenen te verzadigen met zuurstof, wat op zijn beurt het geheugen beïnvloedt. Een volwassene wordt aangeraden minstens 300 - 400 g fruit per dag te eten. Appels zijn bovendien nuttig voor het voorkomen van een beroerte. Planten met een paars anthocyaninepigment zijn nuttig voor het beschermen van zenuwcellen. Dergelijke vruchten zijn bosbessen, donkere kersen, granaatappels.

Peulvruchten bevatten de benodigde hoeveelheid koper en ijzer en hebben een aanvaardbaar vetgehalte. Ze bevatten ook folaten en vitamines B6 en B12, die helpen het homocysteïnegehalte te verminderen, het geheugen te verbeteren en een positief effect op de hersenen hebben. B12 wordt ook aangetroffen in sojamelk. Bonen, erwten, linzen en gerechten van hen (hummus, tofu) zijn verzadigd met vezels, eiwitten en calcium. Bovendien bieden ze een kleine hoeveelheid omega-3-vetzuren.

Wat te lezen

Specerijen en specerijen

Het belangrijkste ingrediënt in curry-poeder is curcumine, een antioxidant op plantaardige basis met sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Deze specerij helpt ouder wordende hersenen te bestrijden en ondersteunt het geheugen.

Saffraan bevat grote hoeveelheden vitamine B en ascorbinezuur. Het helpt de hersenfunctie, het gezichtsvermogen verbeteren en draagt ​​zelfs bij aan de behandeling van zenuwaandoeningen. Gember vertraagt ​​de ontwikkeling van ontsteking van de hersenen, vermindert angst.

Groene thee

Deze drank vermindert het cholesterol, normaliseert de bloeddruk en vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes, en gaat ook de achteruitgang van de cognitieve vaardigheden tegen. Een kleine hoeveelheid cafeïne en aminozuur L-tyanine in groene thee helpt om het geheugen en de stemming te verbeteren, om zich te concentreren. Er zijn zorgen dat thee foliumzuurdeficiëntie veroorzaakt. De wedstrijd wordt beschouwd als de meest kwalitatieve en nuttige thee.

Koffie is een zeer controversieel drankje. Het gebruik ervan is een traditie van de moderne wereld, en een kartonnen beker staat symbool voor het succesvolle leven van een stadsbewoner.

De voordelen van koffie zijn dat eigenlijk. Degenen die 3-5 kopjes per dag drinken, lijden zelden aan de ziekte van Alzheimer. Cafeïne stimuleert de hersenen en het zenuwstelsel en bevat antioxidanten. Maar er is een andere kant aan de medaille: slaapstoornissen (ze hebben een negatief effect op het geheugen), prikkelbaarheid en mogelijke exacerbatie van problemen met het hartritme.

alcohol

Matig alcoholgebruik kan gunstig zijn, met name het vermindert het risico op Alzheimer met bijna de helft. Maar met alcoholmisbruik en de hersenen lijdt: het resultaat kan schade aan zijn emotionele centrum en geheugencentrum zijn. Bij het drinken van alcohol wordt ijzer uit het voedsel actiever in het bloed opgenomen, dus het wordt aanbevolen om meer bonen en groen te eten.

Onthouden! 20 producten om het geheugen te verbeteren

Inhoud van het artikel:

"Je hebt zo'n korte herinnering", zeggen we vaak tegen een van onze vrienden, waarbij we voortdurend hun beloftes, gebeurtenissen, telefoonnummers of andere informatie vergeten.

In feite is het menselijk geheugen uniek: we kunnen de kleur van de auto herinneren die een week geleden langs ons reed, maar we vergeten belangrijke familiedata, we kunnen de anekdote die in het tijdschrift is gelezen zonder herhaling herhalen, maar herhalen nauwelijks het gedicht dat ons is gegeven om op school te proppen.

Dat is alleen de man zelf is niet de schuld voor de zwakte van zijn geheugen, omdat het werk van de hersenen wordt beïnvloed door verschillende factoren - van erfelijkheid tot voeding. En als het bijna onmogelijk is om genetica te misleiden, dan is het heel goed mogelijk om het geheugen te verbeteren met behulp van de juiste voeding.

SpecilFood.ru onderzocht de eigenschappen van de gaven van de natuur, en hun invloed op het werk van de hersenen, om te bepalen welke producten nuttig zijn voor het geheugen.

Voedsel voor de geest, of hoe beïnvloeden voedingsmiddelen ons geheugen?

Waarom slagen we er soms niet in onze gedachten te verzamelen? Het draait allemaal om het voeden van de hersenen! Zoals alle andere organen, want het volledige en effectieve werk van onze hersenen heeft mineralen, vitamines en andere nuttige substanties nodig.

• Water is de bron van het leven. En voor de hersenen - meer dan driekwart ervan. Gebrek aan water heeft een nadelig effect op het vermogen van de hersenen om informatie waar te nemen en te onthouden. Dit wordt verklaard door het feit dat ons lichaam tijdens de dorst actief het stresshormoon cortisol ontwikkelt - het omvat receptoren die het mechanisme van opslag van informatie en de reproductie ervan onderdrukken. Weet je nog hoe je op school voor de les een gedicht bent vergeten, hoewel je moeder het thuis ook zonder aarzeling heeft verteld? Dit is het resultaat van het werk van stresshormonen.
• B-vitamines - een voldoende aantal is van groot belang voor een gezonde hersenfunctie. Vitamine B draagt ​​bij tot de verbetering van de processen van memoriseren en assimilatie van informatie.₁ (thiamine) en vitamine B₉ (foliumzuur). Als uw dagelijkse voeding rijk is aan B-vitamines, zal de ziekte van Alzheimer in de toekomst geen probleem zijn!
• Vitamine E - behoudt de jeugd van hersencellen en voorkomt de achteruitgang van het geheugen op oudere leeftijd.
• Omega-3-vetzuren - verbeteren de toevoer van zuurstof naar hersencellen, waardoor de overdracht van signalen daartussen versnelt. Mindfulness, concentratie, snel onthouden van nieuwe informatie en een uitstekend geheugen - het resultaat van een goed dieet rijk aan vetzuren.
• Zink is een essentieel element voor een goed geheugen. Een voldoende hoeveelheid zink in het dieet draagt ​​bij aan de normale transmissie van signalen door de neuronen van de hippocampus - het deel van de hersenen dat betrokken is bij geheugenconsolidatie (overgang van korte naar lange termijn).
• Jodium is niet alleen nuttig voor de schildklier. Hij speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling en reproductie van cellen, regelt de hartslag en is ook verantwoordelijk voor onze geestelijke gezondheid en normale emotionele achtergrond. Al deze eigenschappen maken jodium onmisbaar voor de hersenen.
• Vitamine C - voorkomt vergeetachtigheid en helpt u de juiste informatie in uw hoofd te houden.
• Glucose is de vasthoudendheid van ons geheugen.

Dit is interessant! De hersenen vormen slechts ongeveer 2% van het gewicht van het menselijk lichaam, terwijl ongeveer 15% van het totale werk van het hart gericht is op het behouden van een gezonde hersenfunctie. Bovendien verbruikt het ook ongeveer 20% van de zuurstof die door de longen wordt ingesloten. Kortom, de grote baas, op wie het hele gevolg van de hele organismesystemen werkt.

20 producten om het geheugen te verbeteren

Dus waar zoek je naar vitamines en mineralen die het geheugen verbeteren? Voedingsdeskundigen SpecialFood.ru stelde een lijst samen van de beste hersenhulpmiddelen.

Feit. Hij krijgt 20% van alle energie die vanuit voedsel naar de hersenen gaat.

1. Granen (vooral bruine rijst en havermout), volkoren brood, zaailingen zijn rijk aan B-vitaminen.
2. Noten en zaden zijn de opslagplaats van de vitamines B, E, A, evenals essentiële oliën, vetzuren en aminozuren. Het dagtarief voor het aanvullen van de voorraad vitaminen - slechts 5 jonge walnoten.
3. Gedroogd fruit, met name gedroogde abrikozen - ijzer en vitamine C in tandem werken om het werk van de hersenen te stimuleren.
4. Bonen - vitamines, vezels, mineralen en eiwitten geven de hersenen energie voor de hele dag.
5. Bladsla, broccoli, spruitjes, spinazie - onderscheiden zich door een rijke vitamine-micro-elementsamenstelling, namelijk dat ze veel foliumzuur, ijzer en ook vitamine C, E, K en carotenoïden bevatten, waardoor het metabolisme in de hersenen optreedt, wat de long aantast memoriseren van informatie en uitstekende concentratie.
6. Zalm, tonijn, makreel, haring en andere vette vis zijn bronnen van zeer gunstige vetzuren, in het bijzonder omega-3. Daarnaast bevatten zeevis en andere zeevruchten (zeekool inclusief) veel jodium, zink, magnesium en fosfor, die nodig zijn voor een goede ontwikkeling van de hersenen. Slechts 100 gram vette vis per dag is genoeg voor het brein om efficiënt te werken.
7. Bieten en tomaten zijn batterijen voor de hersenen. Snelle informatieverwerking en eenvoudig sorteren van herinneringen is een verdienste van deze twee producten.
8. Olijfolie is een bron van waardevolle vetzuren.
9. Hardgekookte eieren zijn niet alleen hoogwaardige eiwitten, maar ook goede vetten, vitamines, micro-elementen en, uiteraard, choline (hersenen B)₄), waarvan de deficiëntie leidt tot neurologische aandoeningen en atherosclerose. Trouwens, spinazie heeft ook choline. Voldoende dagelijkse dosis - 1-2 eieren.
10. Oesters en runderlever zijn rijk aan zink.
11. Paars en blauwe bessen zoals bosbessen, bramen, bosbessen, evenals zwarte bessen en zwarte druiven zijn opslagplaatsen van antioxidanten. Bovendien hebben deze producten een lage glycemische index, dus als u het glucosegehalte in het bloed volgt, zijn dit uw bessen!
12. Citroen - rijk aan vitamine C. Watervissen, salades en andere gerechten met citroensap - en je geheugen zal altijd op de lange termijn blijven en je geest zal duidelijk zijn!
13. Appels zijn rijk aan voedingsstoffen die de vasculaire gezondheid positief beïnvloeden. Vitaminen van groep B, A, C, E, K, PP en andere in combinatie verbeteren de elasticiteit van cerebrale vaten en voorkomen blokkades, verminderen het risico op hersenbloedingen aanzienlijk en verversen het geheugen.
14. Veenbessen en granaatappels zijn pantry's van antioxidanten, uiterst krachtige vechters tegen vrije radicalen. Handig voor schepen en het hele lichaam.
15. Knoflook - misschien wel het meest onverwachte product in de lijst van onmisbare voor de hersenen. Maar knoflook moet niet worden onderschat: het versnelt de bloedsomloop, waardoor de hersenen volledig zuurstof kunnen krijgen en sneller kunnen werken. Slechts 2-3 knoflookteentjes per dag eten is een garantie voor een goed geheugen.
16. Melk - Rijk aan vitamine B₁₂, wat bijdraagt ​​tot een betere memorisatie van informatie.
17. Honing - een opslagplaats met nuttige glucose.
18. Groene thee is het geheim van de Japanse jeugd, een krachtige antioxidant die vermoeidheid verlicht. Het beschermt hersencellen tegen vernietiging, helpt de soberheid van de geest te behouden en een uitstekende herinnering tot in hoge tijden.
19. Cacao en donkere chocolade zijn rijk aan antioxidanten die de bloedcirculatie verbeteren en de hersenen beschermen tegen oxidatieve processen die onvermijdelijk leiden tot de ziekte van Alzheimer.
20. Rozemarijn - verhoogt de bloedtoevoer naar de hersenen, en stimuleert daarmee de verrijking met zuurstof.

Vergeet niet dat het gebruik van slechts één van deze producten geen volledige hersenactiviteit garandeert. Wat de gezondheid van het lichaam betreft, is een heel complex van fysieke oefeningen nodig, dus voor de hersenen is het belangrijk om een ​​variëteit aan voeding en een rijkdom aan vitamines en mineralen in het dieet te hebben.

Producten voor hersenen en geheugen

Als u weet welke voedingsmiddelen voor de hersenen nodig zijn, kunt u alleen de prestaties ervan verbeteren door kleine aanpassingen in de voeding aan te brengen. Het is tenslotte een belangrijk orgaan dat het centrum van het zenuwstelsel is. Hoe dit te doen, we zullen dit artikel bekijken.

Het voedsel dat we elke dag eten, hebben we nodig voor het leven. Waarschijnlijk heeft elke persoon opgemerkt dat ons welzijn, evenals het werk van sommige lichaamssystemen, op de een of andere manier afhankelijk is van voedsel. Dankzij de juiste producten voor de hersenen kan de activiteit ervan worden geïntensiveerd. Hoe dit te doen?

Producten om het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren

De nuttigste producten voor de hersenen kunnen worden onderverdeeld in verschillende subgroepen, afhankelijk van de inhoud van een bepaalde stof:

• Omega-3 - is gerelateerd aan de toestand van zenuwuiteinden (vis, olijfolie, noten).
• Magnesium - helpt stress te voorkomen. In grote hoeveelheden gevonden in boekweit, rijst, sperziebonen.
• Lecithine wordt gevonden in de lever, gevogelte, eieren.
• Calcium - in de voeding moeten zuivelproducten, eieren (eiwitten) worden toegevoegd.
• Vitamine B - is verantwoordelijk voor de stabiliteit van hersenactiviteit. Ze zijn rijk aan bonen, maïs, bonen, granen.
• IJzer - er moeten meer appels, bonen en ontbijtgranen in het menu staan.
• Vitamine C - gevonden in zwarte bessen, citrusvruchten, paprika's.
• Glucose - vers en gedroogd fruit. Suiker voor de hersenen is erg belangrijk, dus je moet het niet volledig uitsluiten van het dieet.

Het is belangrijk! Het is de moeite waard om producten te vermijden die de hersenactiviteit schaden. Deze omvatten alcohol, overmatig zout en vet voedsel, evenals lange termijn opslagproducten - verschillende soorten koolzuurhoudend water, snacks en halffabrikaten.

Als werk direct gerelateerd is aan geheugen, en het onlangs is begonnen te falen, is het noodzakelijk om over te schakelen naar de juiste voeding. En voor dit dieet wordt aanbevolen om de producten voor de hersenen en het geheugen te verrijken. Deze omvatten:

• Noten (walnoten) - bevatten lecithine, wat helpt om het geheugen en de aandacht te verbeteren. De samenstelling bevat essentieel voor het hersenproteïne en omega-3.
• Cranberry is rijk aan antioxidanten die het geheugen en de cognitieve functie helpen verbeteren.
• Groene thee is een natuurlijke antioxidant.
• Vette vis - voorziet het lichaam van Omega-3. Zoals u weet, vindt op basis van vetzuren de structuur van myeline plaats, een stof die bijdraagt ​​tot de snelle perceptie en memorisatie van informatie.
• Eierdooiers - bevatten choline, verantwoordelijk voor het geheugen en aandacht.
• Cacao - het record voor het gehalte aan flavonol (antioxidant). Het neemt deel aan de normalisatie van de bloedcirculatie, voorkomt het optreden van oxidatieve processen in de hersenen.
• Broccoli - bevat vitamine K, dat verantwoordelijk is voor het vergroten van de aandacht. Bevat ook boor, activerende hersenactiviteit.
• Linzen zijn goed voor hersenen en geheugen, omdat ze rijk zijn aan aminozuren. Het zijn aminozuren die het verloop van biochemische processen helpen versnellen. Ze dragen ertoe bij dat iemand sneller informatie gaat denken en onthouden.

Nadat u deze producten heeft geïntroduceerd om het geheugen in uw dieet te verbeteren, kunt u na 2-3 weken de eerste positieve veranderingen evalueren. Geheugenklachten zullen minder zijn, besluitvorming zal minder tijd kosten.

Producten voor geheugen en aandacht

Ter herinnering en aandacht moet men voedingsmiddelen eten verrijkt met antioxidanten, vitamines van groep B, C, E. Ze moeten jodium, kalium, magnesium, eiwit bevatten. Het zijn producten met een dergelijke samenstelling die hersenactiviteit stimuleren die aanwezig moet zijn in het dagmenu.

Om het geheugen en de hersenfunctie, aandacht, voeding te verbeteren, is het noodzakelijk om te verrijken tot het maximum:

• Noten - slechts 5 korrels per dag verrijken het lichaam met de benodigde hoeveelheid magnesium, zink, vitamine B.
• Ontbijtgranen - ontbijt bestaande uit havermout, gerst of boekweitpap, het wordt aangeraden om een ​​regel te maken.
• Zeevruchten en zeekool, die het lichaam verzadigt met jodium en vitamine B12.
• Fruit, groenten. Het is niet alleen smakelijk, maar ook gezond voedsel dat het lichaam verrijkt met foliumzuur, vitamine B (broccoli, spinazie, kiwi, ananas). Het lichaam moet verrijkt zijn met magnesium, dat deel uitmaakt van vijgen en groene erwten.
• Bessen - met het voordeel dat je kunt eten veenbessen, krenten, kersen, bramen - dit zijn allemaal natuurlijke antioxidanten.
• Honing voor de hersenen is cruciaal. Het bevat glucose, wat een gunstig effect heeft op zijn werk.
• Bittere chocolade is een geweldige manier om de stemming te verbeteren, evenals aandacht en concentratie.
• Knoflook is een veelzijdig product dat de bloedsomloop activeert en de hersenactiviteit verbetert.
• Melk - rijk aan vitamine B12.

Het is belangrijk! Water is net zo belangrijk als hersenglucose, evenals de andere hierboven genoemde producten. Het activeert immers alle processen in het menselijk lichaam en hersenactiviteit is geen uitzondering.

Voeding voor de hersenen en het zenuwstelsel

Het menselijke zenuwstelsel beschermt het tegen de invloed van externe en interne factoren. Wat moet worden opgenomen in de producten voor de zenuwen en de hersenen:

• Fosfor - zorgt voor een vermindering van de spiertonus, gecoördineerd werk van het zenuwstelsel. Lever, granen en zuivelproducten bevatten het in voldoende hoeveelheden.
• IJzer - verbetert de mentale activiteit. Aanwezig in zeevruchten, boekweit en lever.
• Calcium - zonder dit element vertraagt ​​het proces van impulstransmissie. Ze zijn verrijkt met bonen en zuivelproducten.
• Magnesium - een element dat verantwoordelijk is voor spierontspanning, het uitwisselen van impulsen. Aanwezig in bonen, noten, granen en zemelen.
• Kalium - maakt deel uit van knoflook, pompoen, tomaat. Door ze in de voeding op te nemen, kunnen de hartactiviteit en de toestand van het zenuwstelsel aanzienlijk worden verbeterd.
• Vitamine A - beschermt zenuwcellen tegen schade, bestrijdt slapeloosheid (noten, wortels, visolie).
• Vitamine C - biedt het lichaam enige bescherming tegen stress, beschermt zenuwcellen tegen blootstelling aan toxines. Bevat in krenten, wilde roos, rode paprika.
• Vitamine E - heeft een kalmerende werking op het lichaam, voorkomt stress (spinazie, amandelen, hazelnoten).
• Vitamine B - voorkomt psycho-emotionele overbelasting. Papillen en zwart brood zijn handig.
• Lecithine - lost cholesterol op en bewaart het in een toestand die optimaal geschikt is voor de voeding van zenuwcellen (citrusvruchten, dooier).
• Glucose is een essentieel onderdeel voor de voeding van zenuwcellen. Daarom moet je snoep voor de hersenen en voor het zenuwstelsel eten. Het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan druiven, frambozen, kersen, honing.

Wat is nuttig voor bloedvaten van hersenen en nek

Het brein is een complex systeem dat bestaat uit vele hulpelementen, waarvan de rol erg belangrijk is. We zullen praten over de vaten van de hersenen en de nek. Als er niet genoeg aandacht aan hen wordt besteed, kan een falen in het hele lichaam voorkomen.

Wat is nuttig:

• Bessen - ze bevatten antioxidanten (bosbessen, bramen, aardbeien, druiven), waardoor de jeugd van hersencellen langer wordt bewaard, hun vernietiging wordt voorkomen.
• Fruit, groenten (sinaasappel, wortel, mango, meloen, tomaat, broccoli). Ze zijn verrijkt met vitamine B en bèta-caroteen (na opname is het kenmerkend dat hij zich omzet in vitamine A). Zo'n samenstelling is in staat de conditie van bloedvaten en bloedvaten te verbeteren en de hersenactiviteit te activeren.
• Onder de producten voor cerebrale schepen zijn die verzadigd met essentiële vetzuren. Het dieet wordt aanbevolen om aan te vullen:

1. Noten.
2. Geolied - groente, olijf, kokosnoot.
3. Zeewier.

• Een dieet voor cerebrale vaten moet foliumzuur bevatten. Een natuurlijke bron van foliumzuur is kool, spinazie, linzen.
• Om de hersenactiviteit vast te stellen en de toestand van de vaten wordt vaak gebruik gemaakt van knoflookolie. Het voordeel ervan ligt in het feit dat het helpt om vasculaire spasmen te verlichten, de doorbloeding te normaliseren en ook de ontwikkeling van een beroerte kan voorkomen. Voorbereiding van een remedie op basis van knoflook (op zich ontspant het de vaten) en olijfolie.

Voeding voor de hersenen is niet beperkt tot voedsel. Het biedt en drankjes, waaronder groene thee of kruidenthee, draagt ​​bij aan:

• De vaten schoonmaken.
• Hun herstel.
• Stressvermindering.

Welke chocolade is goed voor de hersenen

Dieet zorgt voor regelmatig gebruik van glucose. Chocolade kan de mentale capaciteit vergroten. Maar hier is niet zo eenvoudig. Welke chocolade is goed voor de hersenen?

Donkere chocolade - het nuttigste voedsel voor de hersenen. Het bevat flavonol - een antioxidant die de bloedtoevoer naar de hersenen bevordert. Melkchocolade is niet zo nuttig als zwart, omdat het gehalte aan flavonol daarin kleiner is.

Chocolade opeten is het niet waard, omdat het in grote hoeveelheden schadelijk is voor de gezondheid. Maar 2-3 stukjes lekker dessert hebben niemand schade toegebracht.

Welke noten zijn goed voor de hersenen?

Voedsel en de hersenen zijn met elkaar verbonden. En om ervoor te zorgen dat het stuurcentrum van het menselijk lichaam goed functioneert, is het raadzaam noten in het dieet op te nemen.

De voordelen van hersennoten zijn geweldig:

• Geheugen verbetert.
• Goede voeding wordt verstrekt.
• Gedachten worden duidelijk.
• Er is een verzadiging van foliumzuur, vitamine B6, E, omega-3 en omega-6 vetzuren.

Maar welke zijn goed voor het brein? Het is de moeite waard aandacht te schenken aan:

Ondanks het feit dat het geheugen en de hersenfunctie verbetert, is het aan te raden om noten te eten, moet u zich de calorie-inhoud herinneren. Daarom wordt het dagelijks aanbevolen om geen handjevol van deze delicatesse te eten.

Voedsel kiezen voor hersentoevoer, vergeet niet dat je goed moet eten. Immers, als je alleen voedsel eet voor de bloedvaten van de hersenen, hals, aandacht of geheugen, kun je geen aandacht besteden aan andere systemen en organen. Daarom moet voedsel evenwichtig en gevarieerd zijn.

20 meest nuttige voedingsmiddelen voor de menselijke hersenen die het functioneren van neuronen en cellen verbeteren

Als je doelbewust een dieet van bepaalde producten maakt, is het heel goed mogelijk om het geheugen te verbeteren, de concentratie te vergroten, mentaal werk te vergemakkelijken en te versnellen, en ook gewoon je welzijn te verbeteren.

Onderzoek wijst op een onmiskenbare link tussen het voedsel dat we eten en hoe efficiënt ons brein werkt.

Andere studies bevestigen dat het gebruik van bepaald voedsel de productie van serotonine, dopamine, norepinephrine en andere neurotransmitters stimuleert.

Dus als je zorgt voor constante voeding, die nuttig zal zijn voor het menselijk brein, kun je niet alleen afzien van vermoeidheid en chronische vermoeidheid, maar ook snel genoeg slapen, grote aantallen in je hoofd krijgen, veel belangrijke informatie onthouden en vooral - waarschuwen ernstige ziekten geassocieerd met verouderende hersencellen.

In dit artikel zullen we het hebben over de algemene principes van dergelijke voeding, evenals over welke specifieke voedingsmiddelen in de voeding moeten worden opgenomen, met een lijst van de 20 beste.

Algemene principes van voeding

De hersenen zijn een van de meest complexe organen van het menselijk lichaam. Zonder dit is geen mentaal werk noch een normale fysiologie mogelijk.

Voor de werking zijn vereist:

• verschillende aminozuren;
• Omega 3 en Omega 6 meervoudig onverzadigde vetten;
• vitamines, in het bijzonder vitamines E en C;
• water en vele andere stoffen en verbindingen.

Daarom komen de principes van voeding voor het behoud van de gezondheid van de hersenen neer op enkele eenvoudige regels.

1. Introductie tot het dieet van bepaalde producten die alle noodzakelijke voedingsstoffen voor het gedachtenorgaan bevatten. Dit zijn mager wit vlees, vette zeevis en zeevruchten (behalve kaviaar), groenten en fruit, granen, noten, natuurlijke ongeraffineerde oliën, niet te dikke gefermenteerde melkproducten, groenten en kruiderijen. Je kunt ook een speciaal MIND-dieet volgen om cognitieve functies te verbeteren.
2. De eliminatie van voedsel schadelijk voor de hersenen, die de bloedvaten verstopt, vermindert de bloedsomloop en vermindert de efficiëntie. Het omvat halffabrikaten, fast food, worstjes, gerookt vlees, vet vlees en zuivelproducten, snoep met geraffineerde suiker, gebak, limonades, alcohol, sterke zwarte thee en koffie in grote hoeveelheden, zout.
3. Drink voldoende vocht. Hersenenweefsels zijn 80% water, dus een tekort aan vocht in het lichaam heeft een negatieve invloed op de metabolische processen, de snelheid van transmissie van zenuwimpulsen. Vanwege het gebrek aan vocht in het lichaam, zijn het de hersenen die voor het eerst sterven. Het belang van water voor de hersenen, we hebben in detail gesproken in een afzonderlijk materiaal.

Top 20 meest bruikbare producten

Producten die goede voeding bieden, de bloedsomloop verbeteren en de hersenfunctie in het algemeen behoorlijk verbeteren. Door ze allemaal te onthouden, kunt u eenvoudig een zeer gevarieerd menu maken voor alle leeftijden en voor alle gelegenheden.

1. Zeevis en zeevruchten

Vis en zeevruchten zijn een essentieel onderdeel van een dieet gericht op het verbeteren van het functioneren van de hersenen en het gehele zenuwstelsel. Fosfor, jodium, mineralen, omega-3-vetzuren helpen de hersenen om de efficiëntie en jeugd te behouden. Ze beïnvloeden:

1. vermindering van het niveau van "slechte" cholesterol;
2. het reinigen van de wanden van bloedvaten van vette plaques;
3. actieve verzadiging van hersencellen met zuurstof en voedingsstoffen.

Mensen die minstens één keer per week zeevruchten gebruiken, klagen vaak over slecht geheugen en vermoeidheid. En de kans op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer is in dit geval aanzienlijk verminderd. Voor meer informatie over de effecten van omega-3-zuren op de hersenen, zie een apart artikel.

Voor een volledig dieet is het voldoende om letterlijk 2-3 soorten vis te kiezen, bijvoorbeeld zalm, tonijn, zalm, forel of haring. Zeevruchten zijn een must voor zeekool, u kunt kiezen voor inktvis, mosselen, oesters, enz.

2. Eieren

Lecithine, vetzuren, vitamine B12 zijn vooral nodig voor de hersenen. Met hun tekort begint een orgaandrofie, die in principe natuurlijk is voor veranderingen in de leeftijd. Maar ze kunnen veel later starten en minder zichtbaar zijn.

Het nuttigste ingrediënt is de dooier van het ei. In tegenstelling tot conventionele wijsheid is het voordeliger dan schadelijk, ondanks het feit dat het grote hoeveelheden cholesterol bevat.

In de dooier van het ei zit choline, die de cellen en neuronen van de hersenen voedt, zonder welke ze zich niet kunnen vormen en bestaan.

3. Melk

Melk is nodig voor de hersenen omdat het tryptofaan bevat - een stof die de bron is voor de synthese van serotonine - het hormoon van vreugde. Daarom moet de melk op tafel liggen voor iemand die een goed humeur, optimisme en kracht wil behouden.

Bovendien verbetert de antioxidant glutathione, die onlangs werd ontdekt door onderzoekers in melk, het functioneren van neuronen en stelt het je in staat je geest te houden voor de meest geavanceerde jaren. De enige voorwaarde is dat melk regelmatig moet worden geconsumeerd.

4. Granen

Voedingsdeskundigen adviseren op elke leeftijd dat er veel granen zijn van hele granen.

Het is belangrijk voor het brein van een groeiend persoon en voor een volwassene: het is even belangrijk voor beiden om een ​​goed geheugen te hebben. Het is een feit dat haver, tarwe, gerst, volkoren rijst en zemelen van hen veel foliumzuur en thiamine bevatten, dat wil zeggen vitamine B6.

Dus, granen en volkoren brood zijn niet alleen nuttig als middel om het metabolisme te verbeteren, maar ook als een uitstekende stimulator van de bloedcirculatie en verbetering van de hersenactiviteit.

5. Noten

Zaden en noten worden zowel als een afzonderlijke snack en als een extra ingrediënt in gerechten gebruikt. Ze bevatten alles wat zo nodig is voor hersencellen:

1. vitamine E, groep B;
2. foliumzuur;
3. Omega-3 en Omega-6 vetzuren, enz.;
4. mineralen, waaronder magnesium en kalium.

Noten zoals amandelen, walnoten, cashewnoten, pinda's, hazelnoten, pecannoten, maar ook alle soorten zaden voeden de hersenen, geven veel energie, verbeteren het geheugen, verbeteren de stemming en verminderen zelfs de tekenen van depressie. Ze bevatten voldoende vet en daarom kun je er zeker van zijn dat plantenvetten in het lichaam welvarend zijn.

6. Groene en bladgroenten, groenten

Sommigen beschouwen deze planten niet meer dan specerijen of voedseladditieven, maar ze bevatten zoveel vitamines die belangrijk zijn voor mentale activiteit dat zelfs een enkele oplaaddosis kan helpen:

1. onthouden of herinneren aan een grote hoeveelheid waardevolle informatie;
2. om de productiviteit van mentale activiteit te verhogen;
3. verwijder overwerk.

De greens zijn door dergelijke resultaten verplicht tot een grote hoeveelheid vitamines van groep B, foliumzuur. De waarde van deze stoffen is dat ze de hoeveelheid homocysteïne verminderen, die zich met het ouder worden in het lichaam ophoopt, de wanden van bloedvaten vernietigt en leidt tot pathologieën zoals geheugenstoornissen en zelfs de ziekte van Alzheimer.

7. Bessen

De voordelen van bessen zoals bosbessen, bosbessen, veenbessen, aardbeien, frambozen, bramen en andere. Vitaminen, suikers, vezels, antioxidanten, bessen flavonoïden helpen:

1. met hoge mentale stress;
2. om de coördinatie en het geheugen te verbeteren;
3. om de jeugd te behouden en de gezondheid van de cellen te verbeteren.

Zelfs als er eenmaal per week verse en bevroren bessen op de tafel verschijnen, neemt de kwaliteit van mentale activiteit aanzienlijk toe.

8. Gedroogd fruit

De rijke samenstelling van vitaminen en mineralen maakt gedroogd fruit het essentiële product voor diegenen die willen dat hun hoofd snel en goed werkt. Gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, vijgen, dadels en andere gedroogde vruchten en bessen:

1. het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed verlagen;
2. maak de hersenvaten schoon van cholesterolplaques;
3. geheugen en concentratie verbeteren;
4. helpen bij het handhaven van een goede coördinatie.

9. Honing

Honing - een erkende arts van het cardiovasculaire en het zenuwstelsel. Met constant mentaal werk is hij noodzakelijkerwijs nodig in het dieet als middel:

1. reiniging van het bloed en de bloedvaten van "schadelijk" cholesterol;
2. helpt de bloedbaan en verbetert dus de cerebrale circulatie;
3. veel energie geven.

10. Plantaardige oliën

Ongeraffineerde plantaardige oliën bevatten helemaal geen cholesterol en dragen daarom niet bij aan de ontwikkeling van atherosclerose. Bovendien helpen ze de reeds bestaande cholesterolafzettingen oplossen en van het lichaam verwijderen.

Ongeraffineerde oliën van directe extractie bevatten bovendien vitale omega-3, omega-6, evenals minder belangrijke, maar nuttige omega-9 onverzadigde vetzuren. Dankzij hen, evenals de vitamines en mineralen samenstelling, oliën die nuttig zijn voor de hersenen:

1. bijdragen aan het behoud van een gezond vasculair systeem, het voorkomen van verstopte slagaders;
2. de wanden van bloedvaten van de hersenen versterken;
3. helpen om de concentratie te vergroten, het geheugen te versterken en de tijd te verminderen voor de manifestatie van neuropsychologische reacties.

11. Bittere chocolade

Velen zijn bekend met het effect dat ontstaat na het eten van een schijfje chocolade. Deze zoetheid is niet alleen smakelijk, maar ook nuttig omdat:

1. verbetert de stemming door serotonine te produceren - het hormoon van vreugde;
2. verbetert de cerebrale circulatie;
3. dankzij flavonol helpt het om de hersencellen jong te houden en vrije radicalen te bestrijden.

Een grote hoeveelheid antioxidanten zit niet alleen in chocolade, maar gewoon in cacaopoeder. Maar het meest bruikbare product dat cacaobonen bevat, is donkere en bittere chocolade. Daar is het gehalte aan cacaobonen maximaal en bereikt het 95%. Lees hier meer over het effect van chocolade op de hersenen.

12. Koffie

Wetenschappers maken voortdurend ruzie over het nut van koffie voor de hersenen en het cardiovasculaire systeem.

Er zijn veel theorieën over de werkingsmechanismen van koffie op de schepen. Een daarvan is dat het koffiemolecuul vergelijkbaar is met het stofmolecuul dat zich in elke cel bevindt die adenosine wordt genoemd.

Adenosine vertraagt ​​de energieproductie. En als koffiemoleculen adenosine vervangen, gaan de energieprocessen in hersencellen naar een nieuw niveau.

13. Thee

Naast koffie zijn er een aantal drankjes die kunnen helpen de functionaliteit van de hersenen op een hoog niveau te houden. Deze omvatten thee. Zowel zwarte als groene thee bevatten catechines. Deze unieke stoffen helpen:

1. hersenactiviteit verbeteren;
2. onthoud goed de informatie;
3. ontspan, herstel sneller.

Thee is beter om te gebruiken in de ochtend en middag. In dit geval kunt u het zo veel drinken als u wilt, met voordelen voor mentale activiteit en zonder schade aan het hart, bloedvaten en zenuwen.

14. Kurkuma

Deze geweldige smaak komt uit India. Maar het wordt actief gebruikt, zowel in de keuken als in de traditionele geneeskunde, als een hulpmiddel dat perfect helpt om de hersenproductiviteit te verhogen. Kurkuma voor de hersenen is interessant omdat het:

1. ontsteking in de hersenen verwijderen;
2. herstel neuronen;
3. vernietig natriumbenzoaat, dat interfereert met verbindingen tussen hersencellen;
4. fungeren als een antioxidant die cellen beschermt tegen veroudering;
5. geef een positieve houding door hormonen dopamine en serotonine te produceren.

15. Curry

Kruiden hebben een zeer goed effect op de bloedsomloop, verhogen de hersenproductiviteit en behouden hun activiteit.

Bovendien is het een smakelijke smaakmaker, die een aangename smaak geeft aan gerechten, curry:

1. ondersteunt mentale vermogens vanwege de inhoud van curcumine;
2. helpt om vrije radicalen te bestrijden, dat wil zeggen, verlengt de jeugd naar de hersenen.

En u hoeft niet te denken dat al het voedsel moet worden gevuld met deze smaakmaker: eet gewoon één maaltijd per week om alle voordelen te krijgen.

16. Ginger

Kruid met een pittige smaak en een fris aroma is erg handig voor het hart, de bloedvaten en hersencellen. In de volksgeneeskunde wordt gember gebruikt als een remedie om hersenactiviteit te behandelen, te voorkomen en te stimuleren:

1. bloed dunner worden;
2. verbetert de cerebrale circulatie;
3. bij regelmatig gebruik verbetert het geheugen merkbaar;
4. het voorkomen van de ontwikkeling van de ziekten van Alzheimer en Parkinson.

Gember om de hersenfunctie te verbeteren kan zowel vers als in poeder worden gebruikt. Meestal wordt het gemengd met citroen en honing. De essentiële olie van gember is ook nuttig: het wordt opgelost in melk, kefir of gedruppeld op honing en suiker.

17. Citroen

De waarde van citroen voor de hersenen wordt voornamelijk geassocieerd met een hoog gehalte aan vitamine C, kalium, magnesium en andere mineralen. Lemon helpt:

1. het reinigen van bloedvaten tegen cholesterolgroei;
2. overwerkpreventie en stressvermindering.

Citroen, vers geconsumeerd, in de samenstelling van vitaminemengsels en tincturen, heeft een goed effect op de mentale activiteit. Citroen etherische olie is ook effectief: het kan worden gebruikt voor aromatherapie en oraal te nemen uit de berekening van 1-2 druppels per kopje vruchtensap, een theelepel honing of een stuk suiker.

18. Knoflook

Knoflook in afwezigheid van contra-indicaties is verplicht in het dieet van elke persoon. Naast vitamines, waardevolle mineralen, fytonciden, suikers en andere belangrijke componenten, heeft knoflook een specifieke stof allicine, die wordt geproduceerd na het malen van het teentje knoflook.

Knoflook is in zijn ruwe vorm door de hersenen nodig: tijdens de hittebehandeling blijven alleen de smaakeigenschappen over, terwijl veel nuttige eigenschappen worden vernietigd. Verse knoflook:

1. verbetert de bloedopbouw, verdunt deze en draagt ​​bij tot een betere bloedcirculatie;
2. vermindert de productie van zogenaamd "schadelijk" cholesterol in de lever, waardoor wordt voorkomen dat het zich op de wanden van de bloedvaten van de hersenen nestelt;
3. verjongt cellen door vrije radicalen te neutraliseren.

19. Gewoon water

De hersenen kunnen niet normaal functioneren zonder voldoende vocht in het lichaam. Vaak zijn het gevoel van chronische vermoeidheid, slaperigheid tekenen van een gebrek aan vocht in het lichaam.

De beste manier om vochtreserves aan te vullen en zo de hersenen te beschermen tegen uitdroging is om gewoon drinkwater te gebruiken: het wordt het best geabsorbeerd zonder extra calorieën, zoals vruchtensap. Bovendien is het geen diureticum, zoals koffie of thee.

Kruidenafkooksels kunnen een min of meer geschikt alternatief zijn voor water. Maar in gevallen met hen kunnen contra-indicaties zijn. Daarom is drinkwater de beste bron van vloeistof voor hersencellen.

20. Droge rode wijn

Natuurlijke rode wijn staat al lang bekend als middel om de hersenen te stimuleren en te beschermen tegen vroegtijdige veroudering.

De enige voorwaarde: het kan niet meer dan 50-150 ml per dag worden geconsumeerd, afhankelijk van geslacht, leeftijd, build en aanverwante ziektes. Anders kan dit, in plaats van het intensiveren en onderhouden van mentale activiteit, leiden tot progressieve dementie.

Rode wijn bevat een goede set sporenelementen en antioxidanten, die zijn:

1. de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen door de slagaders te vergroten en ze te verwijderen van cholesterolplaques;
2. bescherm de hersenvaten tegen vernietiging, versterk ze;
3. leeftijd gerelateerde dementie voorkomen en de jeugd verlengen

Wat moet vermeden worden?

Als een dieet wordt samengesteld voor de volledige werking van de hersenen, moeten producten die schadelijk zijn voor mentale activiteit worden uitgesloten of het gebruik ervan tot een veilig minimum worden beperkt.

1. Alcohol. Voor dilatatie van hersenvaatjes laten we toe, maar slechts periodiek. Als een uniek nuttig middel kunt u alleen rode wijn en dan in zeer beperkte hoeveelheden bellen. Regelmatige consumptie van andere dranken leidt tot de vernietiging van hersencellen. Voor meer informatie over de effecten van alcohol op de hersenen, zie een apart artikel, en specifiek over het bier hier.
2. Vet voedsel. Vet vlees, gerookt vlees, gefrituurde en vette zuivelproducten dragen bij aan de ontwikkeling van vat atherosclerose, omdat ze een overmaat "schadelijk" cholesterol veroorzaken, dat wordt afgezet op de wanden van bloedvaten en interfereert met de bloedtoevoer naar het hersenweefsel.
3. Geraffineerde suiker. Energie is nodig voor mentale activiteit. Maar het is beter voor dit doel fructose te gebruiken, dat zit in honing en fruit. Op zijn beurt het gebruikelijke suikervernietigende effect op hersencellen.
4. Energie en kunstmatige stimulantia. In tegenstelling tot natuurlijke producten, energie, kunstmatige geven alleen een zichtbaar effect van levendigheid. In feite putten ze het zenuwstelsel uit, omdat ze de interne reserves van het lichaam gebruiken, waardoor ze kunstmatig worden gestimuleerd. Na het gebruik van energetica, komt er een inzinking en depressie.

Kenmerken van het dieet voor het kind

Voor de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind zijn producten uit de lijst nodig, die nodig zijn voor de ontwikkeling en stimulering van het volledige brein. Behalve enkele nuances.

1. In het dieet van een kind of tiener moet meer eiwitrijk voedsel zijn: wit mager vlees. vis, zeevruchten.
2. Om een ​​kindermenu samen te stellen, gebruiken sommigen minder pittige en pittige smaakmakers, gericht op de leeftijd en smaakvoorkeuren van het kind.
3. Rode wijn is uitgesloten, omdat ethanol in zijn samenstelling gecontra-indiceerd is bij kinderen.

conclusie

Als u weet wat de samenstelling en kenmerken van het gebruik van veel producten zijn, kunt u eten zodat het een zeer gunstig effect heeft op de hersenstatus. Het juiste dagmenu zal niet alleen helpen om elk mentaal werk kwalitatief uit te voeren, maar ook om de scherpte en frisheid van het denken gedurende vele jaren te behouden, ongeacht de leeftijd van de persoon.

Voed je hersenen: 17 beste voedingsmiddelen voor het geheugen

Het voedsel dat je eet, voedt de hersenen en heeft grote invloed op het vermogen om te denken, te leren en informatie op te slaan. Daarom is het juiste voedsel voor geheugen en hersenfunctie iets dat helpt wakker en gezond te blijven, mentale activiteit te behouden gedurende de dag.

Kies een manier om jezelf geïnspireerd en wakker te houden om doelen te bereiken, vul elke dag met betekenis, nieuwe kennis, nieuwe overwinningen.

Voedsel voor geheugen en hersenfunctie

1 Avocado

Avocado's zijn een kleine krachtpatser gevuld met gezonde vetten en energie.

De voedingsstoffen in avocado's zijn belangrijk voor je hersenen en huid en helpen ook de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Het is ook een rijke bron van vitamine D.

Recept voor dressing van salade van Lana Chulanova:

• avocado 1 stuk,
• knoflook 1 plak,
• olijfolie naar smaak
• sap van 1 citroen of 0,5 citroen,
• zout,
• Je kunt komkommer toevoegen.

Doe dit alles in een blender en vermaal tot een saus. Zeer smakelijke dressing salades, vooral met greens.

2 veenbessen blauwe bosbes

Veenbessen zijn de slimste van allemaal! Dit vonnis is gemaakt door onderzoekers. De bes is rijk aan organische zuren, pigmenten en pectines. De combinatie van fructose en zuren, inclusief zeer waardevol citroenzuur, is uniek in deze zure bes.

Cranberrysap zorgt voor levendigheid, zelfs na een drukke dag.

Op de tweede plaats nadat de veenbessen bosbessen staan. Deze prachtige bes is rijk aan antioxidanten die de hersenen beschermen en mangaan, wat het gezichtsvermogen verbetert.

Ook helpen bramen en aardbeien het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren.

3 cederolie

Cederolie is uniek in zijn samenstelling: vetoplosbare vitaminen A, D, K, B-vitamines, vitamine C, sporenelementen kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium, etc., bevat omega-3, omega-6 en omega-9 zuren.

Pijnboompittenolie is superieur aan andere oliehoudende zaden en noten in het gehalte aan fosfolipiden, die dienen als het bouwmateriaal voor cellen, die nodig zijn voor de hersenen en het zenuwstelsel.

Regelmatige consumptie van cederolie vermindert het risico op het ontwikkelen van aan leeftijd gerelateerde ziekten van het zenuwstelsel en verbetert de hersenactiviteit.

In de tweede plaats is koudgeperste olijfolie. Het is rijk aan polyfenolen, die het leren en onthouden vergemakkelijken. Ze zijn ook in staat om de tekenen van veroudering en schade aan neuronen in de hersenen om te keren.

Olijfolie ontleedt snel bij hoge temperaturen, dus voeg olie toe aan salades of groenten na het koken.

Omvat in uw dieet verschillende oliën: lijnzaad, mosterd, maïs.

4 walnoten

Walnoten lijken bewust op helften van de hersenen. Wetenschappers van de Tufts University in Boston hebben ontdekt dat een dieet rijk aan walnoten de mentale prestaties kan verbeteren.

Synergie tussen een bepaald type antioxidanten en omega-3-vetzuren in noten verhoogt de hersencapaciteit.

Andere noten - pijnboompitten en hazelnoten, amandelen zijn ook nuttig voor de hersenen.

Als je iets wilt laten knappen, neem dan walnoten!

5 kurkuma

Deze oude wortel is een van de krachtigste voedingsstoffen in de natuur. Kurkuma heeft antioxiderende effecten en helpt de jeugd te behouden.

Kurkuma bevat curcumine, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft en het kortetermijngeheugen verbetert.

6 rozemarijn

Sinds de oudheid plagen takjes rozemarijn in het haar tijdens de voorbereiding op de examens.

Wetenschappers uit de VS en Japan bevestigden ook het vermogen van rozemarijn om het geheugen te beïnvloeden. Carnosic zuur in rozemarijn beschermt de hersenen tegen vrije radicalen, wat veranderingen in de neurale verbindingen van de hersenen veroorzaakt.

Andere studies hebben aangetoond dat essentiële olie van rozemarijn de geheugencapaciteit met 60-75% verhoogt. Inhalatie van rozemarijn vermindert stress, verbetert de gemoedstoestand, verbetert de snelheid en de nauwkeurigheid van de actie.

Samenstelling om het geheugen te verbeteren:

• rozemarijn - 3 druppels,
• citroen - 2 druppels

Zijn zulke verbazingwekkende eigenschappen van rozemarijn nog niet geïnspireerd om het het hele jaar door op de vensterbank te laten groeien?

7 Coconut

Kokosnoot is een van de fundamentele producten die u kunt gebruiken om uw hersenen te voeden en geheugenverlies te voorkomen.

De onderzoekers bestudeerden de effecten van kokosnootvetten op het menselijk brein en kwamen tot interessante conclusies.

Vetzuren - laurine en capryl - voorkomen de ziekte van Alzheimer en helpen de hersenfunctie te behouden.

8 Beets

Dit is een van de meest voedzame wortelgewassen, waarmee je de kracht van de hersenen kunt vergroten.

Wetenschappers van de Wake Forest University ontdekten dat natuurlijke nitraten in bieten de bloedtoevoer naar de hersenen verhogen, waardoor de mentale capaciteit toeneemt.

Bieten in salades opnemen, het is erg lekker met geitenkaas.

Moldavisch recept met bieten van Alena Resnik:

• 1 biet,
• 1 appel
• ½ kopje pruimen,
• ½ kopje rozijnen,
• ½ kopje mayonaise,
• 2 eetlepels gemalen walnotenpitten,
• 1/3 theelepel kaneel,
• slablaadjes voor decoratie.

Bieten koken, koelen, schillen. Gepelde appels en zaaddozen, grof de bieten grof hakken of in reepjes hakken. Stoom de pruimen in heet water, verwijder de botten, snijd de pulp in reepjes. Rozijnen spoelen. Meng de bereide producten, voeg noten en kaneel toe. Kleed de salade aan met mayonaise.

Bij het opdienen, decoreren met slabladeren.

9 Salvia

Sage helpt hersencellen te herstellen. De actieve stoffen in de plant remmen de invloed van enzymen die verantwoordelijk zijn voor geheugenstoornissen.

Sage bevordert een betere assimilatie van informatie, verbetert het geheugen, verhoogt de aandacht en verhoogt de efficiëntie.

10 sardines

Wil je uitblinken op een conferentie? Neem een ​​sardinesandwich voor de lunch!

Vette vissoorten - zalm, makreel, haring, sardines zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die de communicatie tussen hersencellen ondersteunen en neurotransmitters helpen reguleren die verantwoordelijk zijn voor mentale concentratie.

11 Mate thee

Braziliaanse wetenschappers hebben ontdekt dat mate het hersenvermogen op korte termijn verhoogt. Het werkt als een vervangingsmiddel voor cafeïne.

Sagan-Dilya-kruid, dat krachtiger werkt dan ginseng, zal de hersenactiviteit helpen verbeteren. Na een kopje geurige thee wordt vermoeidheid als een hand verwijderd, nieuwe krachten zichtbaar, de geest versterkt. Het wordt aanbevolen om 's ochtends te drinken.

Sterke infusie van munt zal ook helpen om de concentratie van aandacht te verhogen en het syndroom van "ophangen, niets begrijpen" te verwijderen. Neem het mee naar seminars en lezingen!

12 Cacao

Cacaobonen bevatten meer dan 320 verschillende soorten natuurlijke antioxidanten! Een van hen - flavanol - verbetert de cerebrale circulatie.

Cacaobonen zijn ook een uitstekend antidepressivum, dat de gemoedstoestand verbetert en de angst vermindert die we vóór de examens voelen!

Daarom, tijdens mentale vermoeidheid, houden we ervan om zich te voeden met chocolade.

Daarnaast bevat zoete warme chocolademelk anandamide, een stof die een gevoel van voldoening in het leven geeft en helpt bij de productie van dopamine, het hormoon dat verantwoordelijk is voor ons goed humeur.

13 haver

De belangrijkste brandstof voor de hersenen is glucose. Het is beter om voor deze niet-snelle koolhydraten zoals chocolade te gebruiken, maar om ze te nemen van granen, bijvoorbeeld haver.

Omdat het lichaam heel langzaam koolhydraten in hele haverkorrels afbreekt, helpen ze de geest enkele uren scherp te houden.

Daarom havermout, mijnheer! =)

En wie niet van pap houdt, maak havermoutmelk of havermout-gelei.

Het recept voor een ochtendcocktail van Tatiana Druk:

Laat de vlokken een nacht weken met koud water. Breng 's morgens een blender in de vorm van een glas water, honing of een andere zoetstof, zoals dadels. Voeg fruit naar smaak toe. Allemaal mixen en genieten!

Als je elke ochtend verschillende bessen toevoegt, zul je zulk een ontbijt niet beu zijn.

14 Linzen

Peulvruchten, vooral linzen, zijn goed voor de geest. Het is rijk aan vitamines van groep B, noodzakelijk voor neuronen van de hersenen en zijn goede werk.

Foliumzuur speelt ook een rol bij het verminderen van de niveaus van aminozuren die de hersenfunctie kunnen schaden.

Linzen - een bron van ijzer en aminozuren die nodig zijn voor de snelle stroom van biochemische processen in hersencellen. Het zorgt voor helderheid van geest en versnelt het denken.

15 Spinazie

Je hebt geen vrienden gemaakt met spinazie? En tevergeefs! Wetenschappers zeggen dat spinazie en andere groene lommerrijke salades de hersenveroudering gedurende 11 jaar kunnen vertragen.

Deze bevindingen zijn gebaseerd op een onderzoek naar het dieet van duizenden ouderen ouder dan 10 jaar.

Ze associëren een dergelijke efficiëntie van greens met een hoog niveau aan vitaminen en voedingsstoffen, zoals vitamine K, luteïne, foliumzuur en bèta-caroteen.

Trouwens, nog niet zo lang geleden, bracht een studie van wetenschappers in Zweden spinazieconsumptie in verband met toegenomen spierkracht.

Een portie spinazie voorkomt een afname van de cognitieve hersenfunctie.

Van de cursus biologie herinneren we ons:

Cognitieve functies (Latijnse cognitio - cognitie) - Hogere hersenfuncties: geheugen, aandacht, psychomotorische coördinatie, spraak, gnosis, praxis, tellen, denken, oriëntatie, plannen en beheersen van hogere mentale activiteit.

Heerlijke gerechten met spinazie zijn gewoon massa: groene smoothies, pkhali, pasta, roerei, sauzen en zelfs ijs.

16 Brocolli

Hoge niveaus van vitamine K en choline in broccoli helpen de normale hersenactiviteit te handhaven.

Broccoli bevat ook borium, waarvan het tekort kan leiden tot een afname van de hersenactiviteit.

In het algemeen zijn, naast broccoli, allerlei kool nuttig voor normale hersenactiviteit: spruitjes, witte kool, Peking of Savooiekool.

17 lijnzaad

Vlas is de beste bron van alfa-linoleenzuur - heilzame vetten, die de werking van de hersenschors verbeteren, een gebied in de hersenen dat sensorische informatie zoals aanraking en smaak verwerkt.

De dagelijkse hoeveelheid van deze stoffen zal 1 eetlepel vullen toegevoegd aan de salade of cocktail.

Heb je je favoriete recepten om terug te keren naar je werk en de concentratie van de geest te vergroten?

• 119 Verteld
• VK 66
• FB 30
• Oké 23
• G + 0
• WA
• Vib
• Tl

Beheers de openbaarmaking van persoonlijke kracht, het vinden van bronnen en inspirerende herinneringen aan de ziel. Consultant Reïncarnatie.

Geweldig artikel bleek! Ik probeer bijna alles uit deze lijst te gebruiken, maar ik gebruik zelden items 7 en 11.

Bedankt dat je weet dat ik iets gebruik, ik heb het in dienst gesteld) Ik wil mijn gezondheidsrecept delen. In een blender lanceren we een stel brandnetels, water, citroensap, honing en twee bananen, en als gevolg daarvan gezond en gezond lekker. Meisjes, ik zie je in de zomer.

Ik maak ook met spinazie of andere sla en appels. Met alle voordelen van bananen was het niet aan hem om ze lang te hebben, nadat ze had ontdekt dat de huid gevaarlijke bacteriën kan bevatten die heel moeilijk te verwijderen zijn uit het lichaam. Het is dus beter bananen te wassen voor gebruik.

Bedankt voor het artikel.

Bedankt Tatiana! Ik ga met plezier naar het spaarvarken! Lekker, handig! Van pas komen!

Dank aan de auteur voor de gedetailleerde recepten. Naast het bovenstaande kan ik toevoegen dat het vis- en vette vissoorten zijn, en er zijn er veel meer die ik hier vond http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiyu-vnimaniya/ Ik ben van plan om te corrigeren mijn dieet, en dan met de leeftijd begin ik op te merken dat het geheugen niet hetzelfde is.

Bedankt voor het artikel! Koffie helpt me om de hersenen goed te laten werken, maar niet oplosbaar, maar vla. Toegegeven, ik probeer niet meer dan 3 mokken per dag te drinken. Ik accepteer ook ginkoum, het helpt me ook goed in mijn geheugen. Ik zal eten opnemen volgens uw aanbevelingen.

Hoewel men gelooft dat koffie trillingen vermindert en ook schadelijk is voor de nieren. Het is beter om koffie te zetten met kruiden, in het bijzonder kardemom toe te voegen, het verwijdert de schadelijke effecten, plus verhoogt de concentratie.