Hoe een dieet te maken om aandacht en geheugen te verbeteren

Voor een normaal leven in de samenleving, studeren, werken, rusten, volwaardige relaties opbouwen, zou het menselijk brein harmonieus moeten werken. Gevoelens, emoties, verlangens houden rechtstreeks verband met het werk van dit menselijke orgaan. Maar dit biologische mechanisme is 2% van de menselijke massa. Dit belet niet dat dit bevoorrechte menselijke orgaan 20% van de zuurstof absorbeert die de longen ontvangen.

In extreme situaties nemen de hersenen de belangrijkste hoeveelheid voedingsstoffen in. Wetenschappers hebben aangetoond dat de gemiddelde persoon slechts 10% van de capaciteit van de hersenen gebruikt, en het kiezen van het juiste voedsel en voedsel voor hem, dit percentage neemt toe. Dit zal automatisch het geheugen verbeteren en de concentratie verhogen.

De waarde van geheugen en aandacht voor een persoon

Het geheugen is een complex proces in de hersenen. Hiermee kunt u de ervaring die in het verleden is opgedaan onthouden, opslaan en reproduceren. Verbanden tussen gebeurtenissen, verschijnselen of objecten die in het geheugen bewaard worden, psychologen noemen associaties. Hiermee kunt u automatisch de nodige informatie waarnemen. Tegen de tijd van opslag van materiaal is het menselijke geheugen:

• onmiddellijke;
• korte termijn;
• operationeel;
• Op lange termijn;
• genetische.

• motor;
• emotioneel;
• visueel;
• auditieve;
• olfactorische;
• smaak;
• tactiele.

Onderzoekers op het gebied van voeding hebben bewezen dat het veranderen van het dieet, je beïnvloedt de snelheid, de hoeveelheid informatie om te onthouden, en het vermogen om te concentreren, vast te houden, van aandacht te veranderen.

Concentratie maakt het mogelijk om aandacht te houden op het gewenste object of de gewenste actie. Stabiliteit stelt u in staat om de aandacht te houden bij het verplaatsen van acties of het verplaatsen van objecten. Door de hoeveelheid aandacht uit te breiden, leer je een groter aantal objecten waar te nemen. Met een positieve impact op het opleidingsniveau of de kwaliteit van het werk.

Producten die de hersenfunctie beïnvloeden

Wetenschappers hebben bewezen dat er voedsel is dat de hersenen stimuleert en vice versa - remmend. Voeding heeft een direct effect op mentale vermogens. Gezond eten is in de mode.

Producten die de hersenfunctie verbeteren:

• zwarte natuurlijke koffie;
• kruiderijen en specerijen;
• zwarte bes;
• bosbessen;
• donkere chocolade;
• walnoten;
• tonijn;
• wilde zalm.

Producten die de hersenen remmen:

Sluit het voedsel dat je zo geliefd houdt niet volledig af, maar als je mentale activiteit plant, is het handig om het gebruik ervan te beperken. Idealiter zouden de hersenen elke dag een compleet en rationeel dieet moeten krijgen, de benodigde hoeveelheid zuurstof, het noodzakelijke drinkregime. Evenals fysieke inspanning, spirituele oefeningen, gezonde slaap. Dit zal het geheugen, de aandacht en het denken automatisch beïnvloeden.

Stoffen om de hersenfunctie te verbeteren

Vitaminen, mineralen, zuren, micro- en macronutriënten zijn nodig om de hersenfunctie te verbeteren. Ze zitten in voedsel, voedingssupplementen of medische preparaten.

Het brein heeft de volgende stoffen nodig:

• B-vitamines;
• Vitamine C, K, D, E, P;
• magnesium;
• Omega-3 meervoudig onverzadigde zuren;
• carnosinezuur;
• jodium;
• zink;
• magnesium;
• ijzer;
• serotonine;
• selenium;
• fosfor;
• adrenaline.

Een vereiste voor gebruik is naleving van de dosering en compatibiliteit met elkaar. Het aantal elementen dat het lichaam nodig heeft, met name de hersenen, wordt beïnvloed door leeftijd, geslacht, mate van mentale, fysieke activiteit, klimatologische omstandigheden. En individuele voorkeuren, de draagbaarheid van een component.

Een uitgebalanceerd dieet geeft een persoon de nodige hoeveelheid eiwit, vet en koolhydraten. Vervolgens produceert de interactie in het lichaam de noodzakelijke elementen en samenstellingen. Het is handig om het vermogen te ontwikkelen om te voelen welk product te eten, in één of ander geval, en in welke hoeveelheid.

Voedsel op basis van dit principe zal de jeugd en de gezondheid helpen behouden. Dit talent wordt ontwikkeld door middel van spirituele oefeningen, meditatie, yoga. We kunnen intuïtief de behoefte aan voedsel of weigering ervan voelen.

Je hebt gemerkt dat je soms echt een bepaald product wilt, een stuk eet, je krijgt plezier. In dit geval produceerde het lichaam zelf serotonine - het hormoon geluk. Daarom moet deze menselijke functie niet over het hoofd worden gezien. Yogi Bhajan zei ook dat voedsel invloed heeft op het gedrag, de stemming, het temperament en de geest van een persoon. Welke gerechten nuttig zijn om de geest te versterken, suggereert de natuur.

Producten die de hersenactiviteit verbeteren

Producten om het geheugen te verbeteren, aandacht:

havermout

Een bron van B-vitamines die zo nodig zijn voor hersenactiviteit. Bovendien bevat het fosfor, silicium, calcium, ijzer, magnesium, koper, kalium en natrium. Dankzij het vezelgehalte kunt u met havermout een lang gevoel van verzadiging behouden.

Deze pap is een bron van koolhydraten, dus voedingsdeskundigen raden aan het als ontbijt te eten. Nog een onderscheidend kenmerk: een bord havermout laat je de ingewanden ontdoen van gifstoffen, slagaders - van overtollig vet, neutraliseert de negatieve effecten van voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte.

Havermout - een diureticum. Het is voorgeschreven voor de preventie van hart- en vaatziekten, herstel van het lichaam na ziekten. Daarom, als je van jezelf houdt, wil je gezond zijn met een minimale investering, havermout eten voor het ontbijt. Om havermoutpap te bakken, gebruik je granen, vlokken of havermout. Natuurlijk is pap die gemaakt is van granen het nuttigst. Het eten van pap helpt de hersenactiviteit en het welzijn.

Noten en zaden

Om de aandacht en het geheugen te verbeteren, moet je noten eten. Ze bevatten nuttige vetzuren, foliumzuur, vitamine E. Daarnaast zijn noten en zaden uitstekende antidepressiva. Een studentenmaaltijd met verschillende soorten noten of zaden bereidt zich voor op examens en herstelt van oefening.

Naarmate de leeftijd vordert, kunnen de hersenen als gevolg hiervan krimpen - seniele sclerose, dementie, hersenatrofie. Dit proces kan worden beïnvloed als u 2 eieren per dag eet. U moet dit product niet misbruiken om een ​​beter resultaat te krijgen, omdat in het geval van een overschot van de elementen die erin zitten, u het omgekeerde proces kunt krijgen. Eieren (vooral dooiers) bevatten lecithine, choline, vitamine B 12. Daarom is het mogelijk om geheugen en geest te verbeteren door dit unieke product te gebruiken, dat voedsel vult met waardevolle gezondheidselementen.

Het is een bron van omega - 3 vetzuur, waarmee je nieuwe informatie beter kunt absorberen en opslaan. De grootste hoeveelheid nuttige zuren in haring, tonijn en wilde zalm. Voedsel dat vis en gerechten bevat, is nuttig voor kinderen en ouderen.

Groene thee

Bepaalde antioxidanten remmen veroudering, verhogen de hersentoon en de menselijke prestaties. Reageer niet alleen sneller, maar ook bij ziekte of stress. Het heeft een gunstig effect op de hersenen, als munt, appelschijfjes, citroen, honing worden toegevoegd aan thee, dit zal het effect van groene thee versterken, ontspannen, de bloedcirculatie in de hersenen verbeteren. Om het meeste uit deze waardevolle drank te halen, moet je elke dag maximaal 5 kopjes groene thee drinken.

fruit

Perziken, appels, bananen, peren, abrikozen - bevatten voedingsstoffen die nodig zijn voor de hersenen. Eet daarom minstens één fruit per dag. Het eten van fruit is een natuurlijk, natuurlijk voedsel om op elke leeftijd je geest te houden.

keukenkruiden

• Curry. Het helpt om de helderheid van de geest te behouden, zelfs op hoge leeftijd.
• Saffraan. Hiermee kunt u de negatieve activiteit van aminozuren neutraliseren, heeft het een positief effect op de hersenactiviteit en geneest u lichte nerveuze aandoeningen. Bevat vitamines van groep B, een grote hoeveelheid minerale stoffen.
• Kaneel. Verbetert het vermogen om informatie, de analyse en verteerbaarheid ervan waar te nemen.
• Rosemary. Vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten, helpt de aanwezigheid van carcionzuur de vermoeidheid van de hersenen te verminderen, bevordert het celherstel.

Deze producten kunnen het geheugen verbeteren, gericht op de lange termijn. Wees daarom zeker aanwezig in het menselijke dieet.

We moeten niet vergeten dat alleen een gezonde levensstijl, een uitgebalanceerd dieet, een adequaat drinkregime ons zal helpen lang te leven zonder te worden afgeleid door ziekte en kleine problemen.
'alt = ">

20 meest nuttige voedingsmiddelen voor de menselijke hersenen die het functioneren van neuronen en cellen verbeteren

Als je doelbewust een dieet van bepaalde producten maakt, is het heel goed mogelijk om het geheugen te verbeteren, de concentratie te vergroten, mentaal werk te vergemakkelijken en te versnellen, en ook gewoon je welzijn te verbeteren.

Onderzoek wijst op een onmiskenbare link tussen het voedsel dat we eten en hoe efficiënt ons brein werkt.

Andere studies bevestigen dat het gebruik van bepaald voedsel de productie van serotonine, dopamine, norepinephrine en andere neurotransmitters stimuleert.

Dus als je zorgt voor constante voeding, die nuttig zal zijn voor het menselijk brein, kun je niet alleen afzien van vermoeidheid en chronische vermoeidheid, maar ook snel genoeg slapen, grote aantallen in je hoofd krijgen, veel belangrijke informatie onthouden en vooral - waarschuwen ernstige ziekten geassocieerd met verouderende hersencellen.

In dit artikel zullen we het hebben over de algemene principes van dergelijke voeding, evenals over welke specifieke voedingsmiddelen in de voeding moeten worden opgenomen, met een lijst van de 20 beste.

Algemene principes van voeding

De hersenen zijn een van de meest complexe organen van het menselijk lichaam. Zonder dit is geen mentaal werk noch een normale fysiologie mogelijk.

Voor de werking zijn vereist:

• verschillende aminozuren;
• Omega 3 en Omega 6 meervoudig onverzadigde vetten;
• vitamines, in het bijzonder vitamines E en C;
• water en vele andere stoffen en verbindingen.

Daarom komen de principes van voeding voor het behoud van de gezondheid van de hersenen neer op enkele eenvoudige regels.

1. Introductie tot het dieet van bepaalde producten die alle noodzakelijke voedingsstoffen voor het gedachtenorgaan bevatten. Dit zijn mager wit vlees, vette zeevis en zeevruchten (behalve kaviaar), groenten en fruit, granen, noten, natuurlijke ongeraffineerde oliën, niet te dikke gefermenteerde melkproducten, groenten en kruiderijen. Je kunt ook een speciaal MIND-dieet volgen om cognitieve functies te verbeteren.
2. De eliminatie van voedsel schadelijk voor de hersenen, die de bloedvaten verstopt, vermindert de bloedsomloop en vermindert de efficiëntie. Het omvat halffabrikaten, fast food, worstjes, gerookt vlees, vet vlees en zuivelproducten, snoep met geraffineerde suiker, gebak, limonades, alcohol, sterke zwarte thee en koffie in grote hoeveelheden, zout.
3. Drink voldoende vocht. Hersenenweefsels zijn 80% water, dus een tekort aan vocht in het lichaam heeft een negatieve invloed op de metabolische processen, de snelheid van transmissie van zenuwimpulsen. Vanwege het gebrek aan vocht in het lichaam, zijn het de hersenen die voor het eerst sterven. Het belang van water voor de hersenen, we hebben in detail gesproken in een afzonderlijk materiaal.

Top 20 meest bruikbare producten

Producten die goede voeding bieden, de bloedsomloop verbeteren en de hersenfunctie in het algemeen behoorlijk verbeteren. Door ze allemaal te onthouden, kunt u eenvoudig een zeer gevarieerd menu maken voor alle leeftijden en voor alle gelegenheden.

1. Zeevis en zeevruchten

Vis en zeevruchten zijn een essentieel onderdeel van een dieet gericht op het verbeteren van het functioneren van de hersenen en het gehele zenuwstelsel. Fosfor, jodium, mineralen, omega-3-vetzuren helpen de hersenen om de efficiëntie en jeugd te behouden. Ze beïnvloeden:

1. vermindering van het niveau van "slechte" cholesterol;
2. het reinigen van de wanden van bloedvaten van vette plaques;
3. actieve verzadiging van hersencellen met zuurstof en voedingsstoffen.

Mensen die minstens één keer per week zeevruchten gebruiken, klagen vaak over slecht geheugen en vermoeidheid. En de kans op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer is in dit geval aanzienlijk verminderd. Voor meer informatie over de effecten van omega-3-zuren op de hersenen, zie een apart artikel.

Voor een volledig dieet is het voldoende om letterlijk 2-3 soorten vis te kiezen, bijvoorbeeld zalm, tonijn, zalm, forel of haring. Zeevruchten zijn een must voor zeekool, u kunt kiezen voor inktvis, mosselen, oesters, enz.

2. Eieren

Lecithine, vetzuren, vitamine B12 zijn vooral nodig voor de hersenen. Met hun tekort begint een orgaandrofie, die in principe natuurlijk is voor veranderingen in de leeftijd. Maar ze kunnen veel later starten en minder zichtbaar zijn.

Het nuttigste ingrediënt is de dooier van het ei. In tegenstelling tot conventionele wijsheid is het voordeliger dan schadelijk, ondanks het feit dat het grote hoeveelheden cholesterol bevat.

In de dooier van het ei zit choline, die de cellen en neuronen van de hersenen voedt, zonder welke ze zich niet kunnen vormen en bestaan.

3. Melk

Melk is nodig voor de hersenen omdat het tryptofaan bevat - een stof die de bron is voor de synthese van serotonine - het hormoon van vreugde. Daarom moet de melk op tafel liggen voor iemand die een goed humeur, optimisme en kracht wil behouden.

Bovendien verbetert de antioxidant glutathione, die onlangs werd ontdekt door onderzoekers in melk, het functioneren van neuronen en stelt het je in staat je geest te houden voor de meest geavanceerde jaren. De enige voorwaarde is dat melk regelmatig moet worden geconsumeerd.

4. Granen

Voedingsdeskundigen adviseren op elke leeftijd dat er veel granen zijn van hele granen.

Het is belangrijk voor het brein van een groeiend persoon en voor een volwassene: het is even belangrijk voor beiden om een ​​goed geheugen te hebben. Het is een feit dat haver, tarwe, gerst, volkoren rijst en zemelen van hen veel foliumzuur en thiamine bevatten, dat wil zeggen vitamine B6.

Dus, granen en volkoren brood zijn niet alleen nuttig als middel om het metabolisme te verbeteren, maar ook als een uitstekende stimulator van de bloedcirculatie en verbetering van de hersenactiviteit.

5. Noten

Zaden en noten worden zowel als een afzonderlijke snack en als een extra ingrediënt in gerechten gebruikt. Ze bevatten alles wat zo nodig is voor hersencellen:

1. vitamine E, groep B;
2. foliumzuur;
3. Omega-3 en Omega-6 vetzuren, enz.;
4. mineralen, waaronder magnesium en kalium.

Noten zoals amandelen, walnoten, cashewnoten, pinda's, hazelnoten, pecannoten, maar ook alle soorten zaden voeden de hersenen, geven veel energie, verbeteren het geheugen, verbeteren de stemming en verminderen zelfs de tekenen van depressie. Ze bevatten voldoende vet en daarom kun je er zeker van zijn dat plantenvetten in het lichaam welvarend zijn.

6. Groene en bladgroenten, groenten

Sommigen beschouwen deze planten niet meer dan specerijen of voedseladditieven, maar ze bevatten zoveel vitamines die belangrijk zijn voor mentale activiteit dat zelfs een enkele oplaaddosis kan helpen:

1. onthouden of herinneren aan een grote hoeveelheid waardevolle informatie;
2. om de productiviteit van mentale activiteit te verhogen;
3. verwijder overwerk.

De greens zijn door dergelijke resultaten verplicht tot een grote hoeveelheid vitamines van groep B, foliumzuur. De waarde van deze stoffen is dat ze de hoeveelheid homocysteïne verminderen, die zich met het ouder worden in het lichaam ophoopt, de wanden van bloedvaten vernietigt en leidt tot pathologieën zoals geheugenstoornissen en zelfs de ziekte van Alzheimer.

7. Bessen

De voordelen van bessen zoals bosbessen, bosbessen, veenbessen, aardbeien, frambozen, bramen en andere. Vitaminen, suikers, vezels, antioxidanten, bessen flavonoïden helpen:

1. met hoge mentale stress;
2. om de coördinatie en het geheugen te verbeteren;
3. om de jeugd te behouden en de gezondheid van de cellen te verbeteren.

Zelfs als er eenmaal per week verse en bevroren bessen op de tafel verschijnen, neemt de kwaliteit van mentale activiteit aanzienlijk toe.

8. Gedroogd fruit

De rijke samenstelling van vitaminen en mineralen maakt gedroogd fruit het essentiële product voor diegenen die willen dat hun hoofd snel en goed werkt. Gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, vijgen, dadels en andere gedroogde vruchten en bessen:

1. het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed verlagen;
2. maak de hersenvaten schoon van cholesterolplaques;
3. geheugen en concentratie verbeteren;
4. helpen bij het handhaven van een goede coördinatie.

9. Honing

Honing - een erkende arts van het cardiovasculaire en het zenuwstelsel. Met constant mentaal werk is hij noodzakelijkerwijs nodig in het dieet als middel:

1. reiniging van het bloed en de bloedvaten van "schadelijk" cholesterol;
2. helpt de bloedbaan en verbetert dus de cerebrale circulatie;
3. veel energie geven.

10. Plantaardige oliën

Ongeraffineerde plantaardige oliën bevatten helemaal geen cholesterol en dragen daarom niet bij aan de ontwikkeling van atherosclerose. Bovendien helpen ze de reeds bestaande cholesterolafzettingen oplossen en van het lichaam verwijderen.

Ongeraffineerde oliën van directe extractie bevatten bovendien vitale omega-3, omega-6, evenals minder belangrijke, maar nuttige omega-9 onverzadigde vetzuren. Dankzij hen, evenals de vitamines en mineralen samenstelling, oliën die nuttig zijn voor de hersenen:

1. bijdragen aan het behoud van een gezond vasculair systeem, het voorkomen van verstopte slagaders;
2. de wanden van bloedvaten van de hersenen versterken;
3. helpen om de concentratie te vergroten, het geheugen te versterken en de tijd te verminderen voor de manifestatie van neuropsychologische reacties.

11. Bittere chocolade

Velen zijn bekend met het effect dat ontstaat na het eten van een schijfje chocolade. Deze zoetheid is niet alleen smakelijk, maar ook nuttig omdat:

1. verbetert de stemming door serotonine te produceren - het hormoon van vreugde;
2. verbetert de cerebrale circulatie;
3. dankzij flavonol helpt het om de hersencellen jong te houden en vrije radicalen te bestrijden.

Een grote hoeveelheid antioxidanten zit niet alleen in chocolade, maar gewoon in cacaopoeder. Maar het meest bruikbare product dat cacaobonen bevat, is donkere en bittere chocolade. Daar is het gehalte aan cacaobonen maximaal en bereikt het 95%. Lees hier meer over het effect van chocolade op de hersenen.

12. Koffie

Wetenschappers maken voortdurend ruzie over het nut van koffie voor de hersenen en het cardiovasculaire systeem.

Er zijn veel theorieën over de werkingsmechanismen van koffie op de schepen. Een daarvan is dat het koffiemolecuul vergelijkbaar is met het stofmolecuul dat zich in elke cel bevindt die adenosine wordt genoemd.

Adenosine vertraagt ​​de energieproductie. En als koffiemoleculen adenosine vervangen, gaan de energieprocessen in hersencellen naar een nieuw niveau.

13. Thee

Naast koffie zijn er een aantal drankjes die kunnen helpen de functionaliteit van de hersenen op een hoog niveau te houden. Deze omvatten thee. Zowel zwarte als groene thee bevatten catechines. Deze unieke stoffen helpen:

1. hersenactiviteit verbeteren;
2. onthoud goed de informatie;
3. ontspan, herstel sneller.

Thee is beter om te gebruiken in de ochtend en middag. In dit geval kunt u het zo veel drinken als u wilt, met voordelen voor mentale activiteit en zonder schade aan het hart, bloedvaten en zenuwen.

14. Kurkuma

Deze geweldige smaak komt uit India. Maar het wordt actief gebruikt, zowel in de keuken als in de traditionele geneeskunde, als een hulpmiddel dat perfect helpt om de hersenproductiviteit te verhogen. Kurkuma voor de hersenen is interessant omdat het:

1. ontsteking in de hersenen verwijderen;
2. herstel neuronen;
3. vernietig natriumbenzoaat, dat interfereert met verbindingen tussen hersencellen;
4. fungeren als een antioxidant die cellen beschermt tegen veroudering;
5. geef een positieve houding door hormonen dopamine en serotonine te produceren.

15. Curry

Kruiden hebben een zeer goed effect op de bloedsomloop, verhogen de hersenproductiviteit en behouden hun activiteit.

Bovendien is het een smakelijke smaakmaker, die een aangename smaak geeft aan gerechten, curry:

1. ondersteunt mentale vermogens vanwege de inhoud van curcumine;
2. helpt om vrije radicalen te bestrijden, dat wil zeggen, verlengt de jeugd naar de hersenen.

En u hoeft niet te denken dat al het voedsel moet worden gevuld met deze smaakmaker: eet gewoon één maaltijd per week om alle voordelen te krijgen.

16. Ginger

Kruid met een pittige smaak en een fris aroma is erg handig voor het hart, de bloedvaten en hersencellen. In de volksgeneeskunde wordt gember gebruikt als een remedie om hersenactiviteit te behandelen, te voorkomen en te stimuleren:

1. bloed dunner worden;
2. verbetert de cerebrale circulatie;
3. bij regelmatig gebruik verbetert het geheugen merkbaar;
4. het voorkomen van de ontwikkeling van de ziekten van Alzheimer en Parkinson.

Gember om de hersenfunctie te verbeteren kan zowel vers als in poeder worden gebruikt. Meestal wordt het gemengd met citroen en honing. De essentiële olie van gember is ook nuttig: het wordt opgelost in melk, kefir of gedruppeld op honing en suiker.

17. Citroen

De waarde van citroen voor de hersenen wordt voornamelijk geassocieerd met een hoog gehalte aan vitamine C, kalium, magnesium en andere mineralen. Lemon helpt:

1. het reinigen van bloedvaten tegen cholesterolgroei;
2. overwerkpreventie en stressvermindering.

Citroen, vers geconsumeerd, in de samenstelling van vitaminemengsels en tincturen, heeft een goed effect op de mentale activiteit. Citroen etherische olie is ook effectief: het kan worden gebruikt voor aromatherapie en oraal te nemen uit de berekening van 1-2 druppels per kopje vruchtensap, een theelepel honing of een stuk suiker.

18. Knoflook

Knoflook in afwezigheid van contra-indicaties is verplicht in het dieet van elke persoon. Naast vitamines, waardevolle mineralen, fytonciden, suikers en andere belangrijke componenten, heeft knoflook een specifieke stof allicine, die wordt geproduceerd na het malen van het teentje knoflook.

Knoflook is in zijn ruwe vorm door de hersenen nodig: tijdens de hittebehandeling blijven alleen de smaakeigenschappen over, terwijl veel nuttige eigenschappen worden vernietigd. Verse knoflook:

1. verbetert de bloedopbouw, verdunt deze en draagt ​​bij tot een betere bloedcirculatie;
2. vermindert de productie van zogenaamd "schadelijk" cholesterol in de lever, waardoor wordt voorkomen dat het zich op de wanden van de bloedvaten van de hersenen nestelt;
3. verjongt cellen door vrije radicalen te neutraliseren.

19. Gewoon water

De hersenen kunnen niet normaal functioneren zonder voldoende vocht in het lichaam. Vaak zijn het gevoel van chronische vermoeidheid, slaperigheid tekenen van een gebrek aan vocht in het lichaam.

De beste manier om vochtreserves aan te vullen en zo de hersenen te beschermen tegen uitdroging is om gewoon drinkwater te gebruiken: het wordt het best geabsorbeerd zonder extra calorieën, zoals vruchtensap. Bovendien is het geen diureticum, zoals koffie of thee.

Kruidenafkooksels kunnen een min of meer geschikt alternatief zijn voor water. Maar in gevallen met hen kunnen contra-indicaties zijn. Daarom is drinkwater de beste bron van vloeistof voor hersencellen.

20. Droge rode wijn

Natuurlijke rode wijn staat al lang bekend als middel om de hersenen te stimuleren en te beschermen tegen vroegtijdige veroudering.

De enige voorwaarde: het kan niet meer dan 50-150 ml per dag worden geconsumeerd, afhankelijk van geslacht, leeftijd, build en aanverwante ziektes. Anders kan dit, in plaats van het intensiveren en onderhouden van mentale activiteit, leiden tot progressieve dementie.

Rode wijn bevat een goede set sporenelementen en antioxidanten, die zijn:

1. de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen door de slagaders te vergroten en ze te verwijderen van cholesterolplaques;
2. bescherm de hersenvaten tegen vernietiging, versterk ze;
3. leeftijd gerelateerde dementie voorkomen en de jeugd verlengen

Wat moet vermeden worden?

Als een dieet wordt samengesteld voor de volledige werking van de hersenen, moeten producten die schadelijk zijn voor mentale activiteit worden uitgesloten of het gebruik ervan tot een veilig minimum worden beperkt.

1. Alcohol. Voor dilatatie van hersenvaatjes laten we toe, maar slechts periodiek. Als een uniek nuttig middel kunt u alleen rode wijn en dan in zeer beperkte hoeveelheden bellen. Regelmatige consumptie van andere dranken leidt tot de vernietiging van hersencellen. Voor meer informatie over de effecten van alcohol op de hersenen, zie een apart artikel, en specifiek over het bier hier.
2. Vet voedsel. Vet vlees, gerookt vlees, gefrituurde en vette zuivelproducten dragen bij aan de ontwikkeling van vat atherosclerose, omdat ze een overmaat "schadelijk" cholesterol veroorzaken, dat wordt afgezet op de wanden van bloedvaten en interfereert met de bloedtoevoer naar het hersenweefsel.
3. Geraffineerde suiker. Energie is nodig voor mentale activiteit. Maar het is beter voor dit doel fructose te gebruiken, dat zit in honing en fruit. Op zijn beurt het gebruikelijke suikervernietigende effect op hersencellen.
4. Energie en kunstmatige stimulantia. In tegenstelling tot natuurlijke producten, energie, kunstmatige geven alleen een zichtbaar effect van levendigheid. In feite putten ze het zenuwstelsel uit, omdat ze de interne reserves van het lichaam gebruiken, waardoor ze kunstmatig worden gestimuleerd. Na het gebruik van energetica, komt er een inzinking en depressie.

Kenmerken van het dieet voor het kind

Voor de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind zijn producten uit de lijst nodig, die nodig zijn voor de ontwikkeling en stimulering van het volledige brein. Behalve enkele nuances.

1. In het dieet van een kind of tiener moet meer eiwitrijk voedsel zijn: wit mager vlees. vis, zeevruchten.
2. Om een ​​kindermenu samen te stellen, gebruiken sommigen minder pittige en pittige smaakmakers, gericht op de leeftijd en smaakvoorkeuren van het kind.
3. Rode wijn is uitgesloten, omdat ethanol in zijn samenstelling gecontra-indiceerd is bij kinderen.

conclusie

Als u weet wat de samenstelling en kenmerken van het gebruik van veel producten zijn, kunt u eten zodat het een zeer gunstig effect heeft op de hersenstatus. Het juiste dagmenu zal niet alleen helpen om elk mentaal werk kwalitatief uit te voeren, maar ook om de scherpte en frisheid van het denken gedurende vele jaren te behouden, ongeacht de leeftijd van de persoon.

Welke voedingsmiddelen verbeteren het geheugen en de hersenfunctie?

Geschillen over welk voedsel als correct wordt beschouwd, zullen nooit worden stopgezet. Sommigen zijn ervan overtuigd dat het eten van alleen plantenvoedsel wonderen doet en helpt om jarenlang gezond te blijven. Anderen daarentegen zijn van mening dat de afwijzing van vlees- en visgerechten het lichaam belangrijke vitamines en elementen ontneemt, en dit leidt op zijn beurt tot "storingen". Maar in sommige paragrafen zijn wetenschappers het nog steeds met elkaar eens.

We weten het zeker: wat we eten heeft een belangrijke impact op onze gezondheid. En het correcte werk van de hersenen en een goede herinnering is een noodzakelijke voorwaarde voor het welzijn van een persoon op elke leeftijd.

Neil Barnard schrijft in The Nutrition for the Brain: "Gezond eten is de belangrijkste stap die je kunt nemen om je hersenen te beschermen. Tenslotte worden je neuronen voortdurend begraven in voedingsstoffen - of gifstoffen - die je eet met voedsel. "

Welke stoffen zijn nodig voor het goed functioneren van de hersenen en het geheugen

Het is belangrijk om te begrijpen dat dezelfde elementen zowel heilzaam als schadelijk kunnen zijn. Het draait allemaal om de dosering. IJzer, zink en koper zijn bijvoorbeeld noodzakelijk voor het lichaam, inclusief voor een goede hersenactiviteit, maar een teveel aan deze stoffen beschadigt de zenuwcellen. De dagelijkse inname van koper is slechts 0,9 milligram. Ter vergelijking, 100 gram lever bevat meer dan 14 mg koper en nog eens 7 mg ijzer en 5 mg zink. Dagelijks ijzer vereist 8 mg (voor mannen en vrouwen ouder dan 50 jaar) en 18 mg voor vrouwen van 19 tot 50 jaar oud. De dagelijkse snelheid van zink is 11 mg voor mannen en 8 mg voor vrouwen.

IJzer is verdeeld in niet-heem en heem. De eerste vorm wordt gekenmerkt door het feit dat met een gebrek aan ijzer in het lichaam het intensiever wordt geabsorbeerd.

Dergelijk ijzer zit voornamelijk in producten van plantaardige oorsprong, met name in bonen en groen. Heme-ijzer (vleesproducten) wordt met dezelfde intensiteit geabsorbeerd, zelfs bij hoge concentraties van het element in het bloed.

Voldoende hoeveelheden zink en koper worden aangetroffen in groenten, bonen en volle granen. Bovendien bevatten veel planten ook fytinezuur, wat de absorptie van deze stoffen beperkt.

Koolhydraten zijn nodig om de hersenen te activeren. Bepaalde eiwitten (aminozuren) worden slecht verteerd zonder hen. Daarom zijn bekende koolhydraatvrije diëten (bijvoorbeeld Robert Atkins) nogal ongezond. Mensen die hen volgen worden sneller moe, neigen tot depressie. Noodzakelijke koolhydraten kunnen worden ingenomen met bruine rijst, volkoren meel of haverzemelen, evenals groenten en fruit.

In de beroemde "Chinese studie" schrijft Thomas Campbell: "Ten minste 99% van de koolhydraten die we consumeren, komt van fruit, groenten en granen. Wanneer dit voedsel in zijn ruwe vorm wordt geconsumeerd, bevindt een aanzienlijk deel van de koolhydraten zich in de zogenaamde complexe vorm. Dit betekent dat het proces van hun afbraak tijdens de spijsvertering wordt gecontroleerd en gereguleerd. "

Complexe koolhydraten die we consumeren uit geheel en onverwerkt voedsel worden beter door het lichaam opgenomen. Bovendien zijn deze producten rijk aan vitamines en mineralen. Dus fruit, groenten en volle granen zijn de gezondste voedingsmiddelen, voornamelijk bestaande uit koolhydraten.

De kwestie van de voordelen van vet is nog steeds open. Aan het begin van de vorige eeuw was vet verantwoordelijk voor ongeveer 35-40% van de geconsumeerde calorieën. Latere studies hebben aangetoond dat dit cijfer moet worden verminderd.

Omega-3 en omega-6 zijn essentieel voor de hersenfunctie. Het lichaam is niet in staat om ze onafhankelijk te produceren, ze moeten worden verkregen uit voedsel.

Magnesium is betrokken bij enzymatische reacties in het menselijk brein. Het is bekend dat meer dan 60% van de bevolking van Rusland het niet in voldoende doses ontvangt. Om de situatie te verbeteren, moet je meer tarwe en haverzemelen, groenten en bruine rijst eten.

Er is een wijdverbreide overtuiging dat suikerbevattend voedsel de stemming kan verbeteren en de hersenactiviteit kan verbeteren. Deze mening is verkeerd. Monosacchariden zijn echt in staat om een ​​energiestoot te leveren, maar het effect zal van korte duur zijn.

Onbeperkte suikerinname verhoogt het risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Na verloop van tijd heeft het lichaam meer en meer insuline nodig om de suiker te verwerken. Een hoog niveau van insuline is een extra risico om de ziekte van Alzheimer te maken.

Welke producten te gebruiken voor de ontwikkeling van geheugen en het verbeteren van de hersenfunctie

De voordelen van vissen om het geheugen te verbeteren worden al vele jaren gesproken. Dit product is rijk aan omega-3-vetzuren, terwijl het minder verzadigd vet bevat dan in kip of vlees.

Studies uitgevoerd met inwoners van Okinawa hebben aangetoond dat het consumeren van vis de levensduur verlengt. Bovendien helpt het product de incidentie van hart- en vaatziekten te verminderen. Vis bevat ook jodium, dat de geest helderheid geeft, en fosfor, wat de hersenen nodig hebben. Toch is Barnard er zeker van: vis is de extra calorieën die leiden tot overgewicht. En dit kan op zijn beurt leiden tot de ziekte van Alzheimer.

groenten

De voordelen die ons groenten brengen, het is moeilijk om uit te dagen. Zoals eerder vermeld, bevatten ze niet-heemijzer, dat alleen door het lichaam in de vereiste hoeveelheid wordt opgenomen. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen en in de vorm waarin het lichaam ze gemakkelijker kan gebruiken.

Barnard adviseert om de voorkeur te geven aan natuurlijke producten. Avocado's, uien, suikermaïs, asperges, kool, aubergine, broccoli, tomaten en zoete aardappelen zijn het minst vatbaar voor verwerking.

De noten

Noten voorzien het lichaam van mono- en meervoudig onverzadigde vetten, evenals vitamine E. Ze ondersteunen de gezondheid van het hart, hebben antioxiderende eigenschappen en verlagen het cholesterolgehalte. Walnoten zijn vooral nuttig - een natuurlijke bron van zink, calcium, kalium, magnesium, fosfor en ijzer. Al deze stoffen zijn de belangrijkste componenten van hersencellen.

Omdat noten vrij veel calorieën bevatten, vrezen veel mensen dat ze schadelijk zijn voor het lichaam. Een aantal wetenschappers is er echter van overtuigd dat dit product niet leidt tot de vorming van overgewicht, omdat het helpt om vet als energiebron te gebruiken. Andere onderzoekers raden niet aan om veel noten tegelijk te eten. De optimale dagelijkse dosis van noten is 30-50 g. Het overschrijden van deze norm is beladen met exacerbaties van lever- en pancreasaandoeningen. Barnard stelt voor om ze niet als een apart gerecht te gebruiken, maar om ze te gebruiken in sauzen en salades.

Fruit en bessen

Appels, peren en abrikozen bevatten voldoende ijzer om de hersenen te verzadigen met zuurstof, wat op zijn beurt het geheugen beïnvloedt. Een volwassene wordt aangeraden minstens 300 - 400 g fruit per dag te eten. Appels zijn bovendien nuttig voor het voorkomen van een beroerte. Planten met een paars anthocyaninepigment zijn nuttig voor het beschermen van zenuwcellen. Dergelijke vruchten zijn bosbessen, donkere kersen, granaatappels.

Peulvruchten bevatten de benodigde hoeveelheid koper en ijzer en hebben een aanvaardbaar vetgehalte. Ze bevatten ook folaten en vitamines B6 en B12, die helpen het homocysteïnegehalte te verminderen, het geheugen te verbeteren en een positief effect op de hersenen hebben. B12 wordt ook aangetroffen in sojamelk. Bonen, erwten, linzen en gerechten van hen (hummus, tofu) zijn verzadigd met vezels, eiwitten en calcium. Bovendien bieden ze een kleine hoeveelheid omega-3-vetzuren.

Wat te lezen

Specerijen en specerijen

Het belangrijkste ingrediënt in curry-poeder is curcumine, een antioxidant op plantaardige basis met sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Deze specerij helpt ouder wordende hersenen te bestrijden en ondersteunt het geheugen.

Saffraan bevat grote hoeveelheden vitamine B en ascorbinezuur. Het helpt de hersenfunctie, het gezichtsvermogen verbeteren en draagt ​​zelfs bij aan de behandeling van zenuwaandoeningen. Gember vertraagt ​​de ontwikkeling van ontsteking van de hersenen, vermindert angst.

Groene thee

Deze drank vermindert het cholesterol, normaliseert de bloeddruk en vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes, en gaat ook de achteruitgang van de cognitieve vaardigheden tegen. Een kleine hoeveelheid cafeïne en aminozuur L-tyanine in groene thee helpt om het geheugen en de stemming te verbeteren, om zich te concentreren. Er zijn zorgen dat thee foliumzuurdeficiëntie veroorzaakt. De wedstrijd wordt beschouwd als de meest kwalitatieve en nuttige thee.

Koffie is een zeer controversieel drankje. Het gebruik ervan is een traditie van de moderne wereld, en een kartonnen beker staat symbool voor het succesvolle leven van een stadsbewoner.

De voordelen van koffie zijn dat eigenlijk. Degenen die 3-5 kopjes per dag drinken, lijden zelden aan de ziekte van Alzheimer. Cafeïne stimuleert de hersenen en het zenuwstelsel en bevat antioxidanten. Maar er is een andere kant aan de medaille: slaapstoornissen (ze hebben een negatief effect op het geheugen), prikkelbaarheid en mogelijke exacerbatie van problemen met het hartritme.

alcohol

Matig alcoholgebruik kan gunstig zijn, met name het vermindert het risico op Alzheimer met bijna de helft. Maar met alcoholmisbruik en de hersenen lijdt: het resultaat kan schade aan zijn emotionele centrum en geheugencentrum zijn. Bij het drinken van alcohol wordt ijzer uit het voedsel actiever in het bloed opgenomen, dus het wordt aanbevolen om meer bonen en groen te eten.

Producten die nuttig zijn voor hersenactiviteit

Inhoud van het artikel:

De hersenen, als dirigent van een groot orkest, beheersen al onze acties, emoties en gedachten. Om een ​​normaal leven te behouden, is het noodzakelijk om het van hoge kwaliteit "brandstof" te voorzien - de energie die een persoon gewoonlijk van voedsel ontvangt. Lean of onevenwichtige voeding kan de hersenen niet beschermen tegen fysieke slijtage en dagelijkse stress. Laat ons begrijpen welke producten nodig zijn voor een goede voeding van de hersenen en hoe u het juiste dieet kunt creëren om het geheugen te verbeteren en de concentratie te vergroten.

Het effect van alledaags voedsel op hersenactiviteit

Bewezen door talrijke studies dat alles wat naar ons toe komt in de mond, het werk van de hersenen beïnvloedt. Eetgewoonten beïnvloeden de snelheid van mentale activiteit, concentratie en geheugen. Een goed geformuleerd dieet zal de ontwikkeling van veel neurologische en psychologische problemen voorkomen: depressie, dementie op oudere leeftijd, aandachtstekortstoornis bij kinderen.

Wetenschappers van de University of Chicago Rush analyseerden duizenden mensen van 50 jaar en ouder om erachter te komen welke aspecten van voeding en levensstijl van invloed zijn op het behoud van de fysieke en mentale gezondheid. Andere wetenschappers uit Europa hebben parallel onderzoek gedaan naar het effect van het gebruik van verschillende producten op de gezondheid van de hersenen.

• Consumeer onverzadigde vetten die goed zijn voor de hersenen, het vermijden van verzadigde vetten en transvetten.
• Omvat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines, antioxidanten en andere micronutriënten die nodig zijn voor de hersenfunctie in het dieet.
• Kies producten van hoge kwaliteit en onthoud voedsel, dat de vorming van opeenhoping van slakken en toxines veroorzaakt.
• Vermijd overtollige koolhydraten en glutenbevattende voedingsmiddelen.

Het voorbereiden van een gezond dieet is de belangrijkste stap die kan worden genomen om hersenstructuren te beschermen en te versterken.

Wat goed is voor de hersenen: voedsel, voedsel, supplementen, etc.

Problemen met geheugen en aandacht of mentale beperkingen wijzen erop dat er iets mis is met het werk van de hersenen. Het is mogelijk dat neuronen voedingsstoffen missen. Overweeg wat noodzakelijk deel moet uitmaken van de producten die deel uitmaken van de dagelijkse voeding.

Het grootste deel van het menselijk brein bestaat uit vet, dus het effect van verschillende vetten op de activiteit ervan kan niet worden overschat. Voor een goede gezondheid is het noodzakelijk dat het voedsel onvervangbaar omega-3-vetzuur krijgt. De bronnen zijn vette vis, sojabonen, lijnzaad / olie en tarwekiemen.

Overmaat aan omega-6, het misbruik van verzadigde vetten en trans-vetten veroorzaakt het optreden van ontstekingsprocessen in de hersenen en verandert de structuur van zijn cellen.

• Margarine.
• Verfijnde oliën.
• Fastfood.
• Vet vlees en zuivelproducten.

Ze veroorzaken ook afzetting van slak- en cholesterolafzettingen, wat ook de hersenactiviteit schaadt, omdat plaques de vaten die het voeden, verstoppen.

micronutriënten

Vitaminen en mineralen - stoffen die niet in het lichaam worden geproduceerd, maar noodzakelijk zijn voor de synthese van hormonen die verantwoordelijk zijn voor het geheugen, goed humeur, concentratie.

Het ontbreken van deze voedingsstoffen veroorzaakt ernstige veranderingen in het lichaam en veroorzaakt de ontwikkeling van hersenziekten.

Veel mensen missen zink en magnesium omdat ze geen gezond voedsel consumeren, zoals volle granen, peulvruchten, noten en zeevruchten, ze vervangen door snoep, meel en energiedrankjes. Dit is beladen met depressie en leeftijdsgebonden veranderingen in de hersenen.

Selenium is een krachtige antioxidant, daarom is het noodzakelijk voor de preventie en behandeling van aandoeningen veroorzaakt door verhoogde oxidatieve stress:

1. Ziekte van Alzheimer.
2. Atrofische veranderingen in de hersenschors.
3. Atherosclerose.
4. Versneld verouderingsproces.

Voedingsmiddelen rijk aan selenium (onbewerkte granen, noten, zeevruchten, zalm) helpen de symptomen van depressie en angst te verminderen, verbeteren de mentale activiteit.

Vitamine D heeft een positief effect op de reactiesnelheid, aandacht, geheugen. Er is vastgesteld dat het tekort de biologische klok van het lichaam verstoort, wat leidt tot seizoensgebonden depressie. Bronnen van vitamine D zijn visolie, vis, zeevruchten, eigeel, melk en ongeraffineerde granen.

Vitamine B6 draagt ​​bij aan de productie van hormonen die het onthouden van informatie vergemakkelijken en depressie helpen voorkomen.

Bronnen van vitamine:

Foliumzuur (vitamine B9) heeft een positief effect op de neurotransmitters die de stemming reguleren. Het is ook nodig om de hersenen van energie te voorzien. Bevat vlees, kool, groen, peulvruchten, pinda's, zonnebloempitten.

In één onderzoek nam de helft van de controlegroep die in de loop van de behandeling aan depressieve stoornissen leed, antidepressiva plus 0,5 mg foliumzuur, terwijl de tweede helft alleen antidepressiva bevatte. Aanzienlijke verbeteringen werden waargenomen in de eerste groep, met het minste aantal bijwerkingen van geneesmiddelen.

Vitamine B12 (bevat in eieren, vlees, zeevruchten, melk) is verantwoordelijk voor de snelheid van denken en kortetermijngeheugen. Vooral belangrijk voor schoolkinderen, studenten en mensen, leidende actieve mentale activiteit.

antioxidanten

Modern onderzoek laat zien dat vitamine C en E, die antioxiderende eigenschappen hebben, hersencellen beschermen tegen vrije radicalen, waardoor geheugenverlies en mentale vermogens worden voorkomen.

Bovendien is wetenschappelijk bewezen dat ze bijdragen aan het verbeteren van de functies van de hersenen. In combinatie met elkaar zijn de eigenschappen van deze vitaminen verbeterd. Het is het beste om ze te gebruiken uit natuurlijke bronnen (verse bessen, fruit, groenten), en niet in de vorm van levensmiddelenadditieven.

Wat slecht is voor de hersenen: pas voeding aan

Volgens de Amerikaanse neuroloog en voedingsspecialist David Perlmutter (maar dit wordt bevestigd door tal van studies), is de belangrijkste reden voor de achteruitgang van de cognitieve functies van de hersenen en de ontwikkeling van dementie het misbruik van koolhydraten. En gluten, een eiwit dat voorkomt in gerst, rogge en tarwe, noemt hij de trigger, die niet alleen leidt tot dementie, maar ook tot hoofdpijn, epilepsie en zelfs schizofrenie. Het opgeven van glutenbevattende producten zal het risico op het ontwikkelen van veel neurologische aandoeningen aanzienlijk verminderen.

Gluten is ook te vinden in:

• Koop sauzen (ketchup, mayonaise).
• Vleesproducten.
• Haver zemelen.
• Gepaneerde producten.
• Gesmolten kaas.
• Soepen en instant aardappelpuree of kipblokjes.
• Marinades.
• IJs.
• Chocoladerepen.

Door deze producten uit het dieet te verwijderen, kunt u de jeugd van de hersenen aanzienlijk uitbreiden en verstoringen in het werk voorkomen.

Top 7 Beste brainstormproducten

blauwe bosbes

Bosbessen hebben, vanwege hun hoge gehalte aan polyfenolen, een positief effect op hersenstructuren bij cognitieve en gedragsstoornissen. Het eten van bessen beschermt de dichte schaal van dunne vaten rond de rand van de hersenen (de zogenaamde bloed-hersenbarrière) tegen vernietiging. Stress, toxines, ongezond voedsel en verschillende infecties verminderen de dichtheid, dus het gebruik van producten die deze schaal herstellen is noodzakelijk om de hersenen te beschermen.

kool

Kruisbloemige groenten (broccoli, bloemkool en witte kool) bevatten glucoseinolaten, fytonutriënten die nuttig zijn voor de hersenen, die worden omgezet in isothiocyanaten, de enzymen die nodig zijn voor de verwijdering van toxines uit het lichaam en de ontgifting ervan. Bovendien voorkomen ze een afname van het niveau van acetylcholine ("geheugenmoleculen"), een neurotransmitter die je geestelijk actief houdt.

De noten

Noten vertonen krachtige antioxiderende eigenschappen, zorgen voor de hersenen voor onverzadigde vetten, vitamine E, zink en selenium. Een handvol noten driemaal per week drinken vermindert het risico op leeftijdsgebonden hersenstoornissen en houdt vele jaren een heldere geest in stand.

Eieren zijn een bron van omega 3 onverzadigde vetzuren, vitamine D en B12, en ook choline (vitamine B4), die nodig is voor de ontwikkeling van de hersenen bij kinderen en bescherming tegen dementie op oudere leeftijd. Studies hebben aangetoond dat gebrek aan choline de functie van het geheugen negatief beïnvloedt. Het vereiste niveau van choline wordt geleverd door 2 eieren per dag.

Vette vis

Vissen van de zalm- en haringfamilie (zalm, coho, forel, sardines) zijn verzadigd met omega-3-zuren, bevatten vitamine D, zink, selenium en ook vitamine B12. Mensen die regelmatig vis eten (2-3 porties per week) hebben meer grijze stof in de hersenen, wat het geheugen verbetert, de reactiesnelheid, aandacht en mentale activiteit verhoogt.

kurkuma

Kurkuma (kruiden, dat een geel poeder is) kan gerust de leider genoemd worden tussen de producten die nuttig zijn voor de hersenen. Een aantal wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het de hersenen beschermt tegen vernietiging en de ontwikkeling van depressieve toestanden. Door de aanwezigheid van curcumine, een antioxidant met krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, vertraagt ​​de regelmatige toevoeging van kruiden aan voedsel de vorming van vrije radicalen die hersencellen oxideren, en blokkeert het de synthese van cytokines - bemiddelaars die de stemming onderdrukken en de cognitieve vermogens verslechteren.

Curcumine blokkeert volgens recente studies de productie van stoffen die ontstekingen in de hersenen veroorzaken en herstelt de verminderde mentale vermogens.

chocolade

Bittere chocolade (bevat niet minder dan 70% cacaobonen) bevat een aantal stoffen die nuttig zijn voor de hersenen: flavonoïden - plantaardige antioxidanten en cafeïne. Ze helpen hersencellen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Als resultaat van onderzoek uitgevoerd door Amerikaanse wetenschappers, hadden diegenen die dagelijks 30 gram chocola aten geheugen- en concentratieniveaus die gunstig verschilden van degenen die het niet aten of melkchocolade aten.

Gerechten die nuttig zijn voor de hersenfunctie

De recepten van onderstaande gerechten zijn nuttig voor het beschermen en voeden van de hersenen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en vormen een uitstekende basis voor een dagelijks dieet.

Rijst met kurkuma en zalm steak

1 kopje bruine rijst in een koekenpan 2 kopjes plantaardige bouillon, voeg 1 theelepel toe. kurkuma en 1 eetl. olijfolie, zout, peper naar smaak. Behandel strak en kook op laag vuur gedurende een uur.

Bak de zalm steak in een pan met olijfolie gedurende 5 minuten aan beide zijden. Bak op dezelfde olie 1 theelepel. gehakte knoflook en gemberwortel, voeg 2 el. sojasaus. Giet de verkregen sausvis. Serveer met een bijgerecht van rijst.

Blueberry Smoothies

Meng een glas natuurlijke yoghurt in een blender met een banaan en 150 g bosbessen. Voeg tarwekiemen toe, stukjes gehakte noten.

Broccoli Omelet

Broccoli of bloemkoolroosjes koken in gezouten water gedurende 5 minuten, laten uitlekken in een vergiet en in stukjes snijden. Verhit de olijfolie in een pan, leg de kool en bak 3-5 minuten. Klop in een aparte pan 4 eieren en 100 g melk met zout en peper. Giet het mengsel van broccoli en eieren. breng aan de kook en laat onder het deksel op laag vuur 10 minuten staan ​​tot het gaar is.

Het resultaat van het dieet voor de hersenen en het regelmatige gebruik van gezonde producten zijn hoge mentale vermogens, een uitstekend geheugen en een stabiele emotionele achtergrond. Het verminderen van het risico van het ontwikkelen van degeneratieve hersenstoornissen zal zorgen voor helderheid van de geest, een goed geheugen en daarom een ​​behoorlijke kwaliteit van leven op oudere leeftijd

Brain enhancement producten

Een goede herinnering is de sleutel tot succes in school, carrière en dagelijkse activiteiten. De hersenen besturen het hele lichaam - van de hartslag tot het onthouden van informatie. Het blijkt dat zijn werk kan worden verbeterd als u op competente wijze uw dieet volgt. We zullen producten in detail bekijken om de hersenfunctie, het geheugen te verbeteren.

Wat de hersenen nodig hebben

Om het brein het hoofd te bieden aan de taken die aan alle 100 zijn toegewezen, moet het op elke leeftijd een goede voeding krijgen, royaal van zuurstof worden voorzien. In het dieet moet op grote schaal worden gerepresenteerd producten voor het geheugen. Het is belangrijk om de bloedstroom te vergroten.

Alles wat we eten beïnvloedt de hersenen en het lichaam. Welke voedingsmiddelen verbeteren het geheugen?

Dus, in het dieet zou moeten zijn:

1. Veel producten die bloed versnellen. Wanneer de bloedcirculatie wordt gestimuleerd, komt er vitale zuurstof in de hersenen.
2. Antioxidanten zijn een ander essentieel onderdeel van voeding. Ze laten niet toe dat de hersenen oud worden.
3. Koolhydraten en aminozuren voeden de hersencellen, zorgen voor hun vitale functies.
4. Vitaminen. Hier is het nodig om te leunen op producten met vitamines van groep B, C, E, K. Omega-3 vetzuren helpen veel. Hun aanwezigheid in de dagelijkse voeding is een belangrijke voorwaarde om goede geheugenprestaties te behouden.
5. Spoorelementen (fosfor, selenium, jodium).

Kenmerken van het dieet

Om het brein goed te laten werken, is het belangrijk om voldoende vet, eiwitten en koolhydraten in het dieet op te nemen. Het menu moet in balans zijn.

Als uw dieet slecht is, bevat het weinig vitaminen, aminozuren, antioxidanten en werken de hersenen niet op volle kracht.

Eiwitten zijn erg belangrijk. Dit zijn onmisbare leveranciers van aminozuren. Vetten verzadigen de hersenen met vetzuren. Ze vormen een volledig derde deel van het volume. In dit opzicht zijn plantaardige oliën en vis onmisbaar. Ze leveren het lichaam het beste essentiële vetzuren. Dit is de sleutel tot de juiste werking van neuronen.

Ongeveer 70% van het totale dieet zou moeten bestaan ​​uit langzame koolhydraten (granen, groenten).

Een ander belangrijk onderdeel zijn sporenelementen, vitamines. Ze helpen de hersenactiviteit, besparen geheugen, weerstaan ​​de actie van vrije radicalen.

Beschouw nu de producten voor de hersenen en het geheugen in meer detail.

Vis (vet)

Het gaat over forel, zalm, sardines. Ze zijn een bron van omega-3 vetzuren. Dit is een directe weg naar een uitstekend geheugen, want 60% van onze hersenen bestaat uit vetzuren. Zenuwcellen worden daarvan gemaakt.

Als je genoeg vette vis eet, kun je jezelf beschermen tegen mentale vermoeidheid, aan leeftijd gerelateerde achteruitgang. Het zal zelfs beschermen tegen de ziekte van Alzheimer. Maar met een Omega-3-tekort nemen de prestaties dramatisch af en kan er zelfs sprake zijn van een depressie.

Wetenschappers voerden laboratoriumtests uit om erachter te komen welk voedsel geheugen en hersenfunctie verbetert. Het bleek dat de inwoners van landen waar het gebruikelijk is om veel vis te gebruiken, meer grijze stof in de hersenen hebben dan degenen die er zonder leven. Het zit in de grijze massa bevat cellen die emoties, geheugen, het vermogen om beslissingen te nemen beheersen.

Zoals je kunt zien, is de vis erg handig. Als u zich zorgen maakt over de gezondheid, verwen uzelf dan minstens een paar keer per week met een vis! Ook handig zijn oesters, garnalen, mosselen. Ze hebben veel jodium, ijzer, zink.

Als je de voorkeur geeft aan vegetarisch eten, lijden je hersenen aan een tekort aan eiwitten die zo belangrijk zijn voor het voedsel. Zorg ervoor dat je kip, mager rundvlees, lever (kalf) eet. Ze hebben veel vitamines B. Vlees is beter om te stoven.

In mager rundvlees veel ijzer. Zonder geheugen verslechtert het geheugen snel.

De noten

De lijst met producten om het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren is ondenkbaar zonder de aanwezigheid van noten. In 2014 werd bewezen dat noten het leervermogen verbeteren, de gezondheid van hart en hersenen ondersteunen. Dit is een krachtige verdediging tegen hun degeneratie.

Het brein houdt van noten, vooral walnoten. Ze lijken er zelfs visueel op. Het is een bron van vitamines van groep B, E. Als er niet genoeg van deze stof in het dieet zit, zal het geheugen verslechteren. En noten bevatten vitamine E. Het beschermt cellen tegen vernietiging. Het is vooral belangrijk om noten in het menu op te nemen voor diegenen die betrokken zijn bij mentaal werk. Met de leeftijd zou de hoeveelheid noten in het dieet moeten groeien.

Vitamine E is een natuurlijke afweer tegen alomtegenwoordige vrije radicalen. Dit is een natuurlijk schild tegen totale celbeschadiging. Alle producten die geheugen en hersenfunctie verbeteren, beïnvloeden op de een of andere manier de cellen

Hazelnoot is ook handig. Het heeft een goed effect op het geheugen. Voedingsdeskundigen hebben ontdekt dat er in noten veel vetzuren zitten, namelijk magnesium, zink. Dit zijn milde natuurlijke stimulerende middelen. Noten zijn handig om op te nemen in het menu van schoolkinderen, studenten. Dit is een effectieve manier om je beter voor te bereiden op examens. Noten beschermen ook de lever.

De knoflook

Je houdt niet van knoflook vanwege de karakteristieke geur? Heb medelijden met je hersenen! Hij heeft dit product nodig. Het verbetert perfect de bloedsomloop. De hersenen krijgen veel meer zuurstof. Cellen die zuurstof ontvangen, veel beter werken, actief worden. Een paar knoflookteentjes per dag beschermen een volwassene en een kind tegen vele ziektes, stimuleren de bloedsomloop en verbeteren de werking van de inwendige organen.

Eet slechts een paar teentjes knoflook per dag, en je zult merken dat het veel beter is om informatie te onthouden. Nou, als je de geur absoluut niet lekker vindt, dan moet je gewoon een takje verse peterselie kauwen. De geur zal letterlijk verdampen.

Niet minder nuttig voor hersenwerk en een goed uiengeheugen. Het stimuleert perfect de bloedsomloop, beschermt tegen ziektes en vroegtijdige veroudering.

tomaten

Hou je van sappige, geurende tomaten? Dan worden je hersenen niet bedreigd door de schadelijke effecten van vrije radicalen en dementie. Ze hebben veel antioxidanten die neuronen beschermen tegen schade.

In de lijst met producten voor geheugen en aandacht neemt honing een van de leidende posities in. Het bevat een oplaaddosis glucose. Het is uiterst waardevol voor geheugen en hersenfunctie. Als je 's morgens een handvol gedroogd fruit en een lepel honing toevoegt aan je gewone pap, zal je geheugen je de hele dag van dienst zijn. Dit is een smakelijk en gezond voedsel.

Het is belangrijk dat de honing natuurlijk was.

melk

Dit is de bron van B12. Deze vitamine helpt de cellen om informatie te onthouden. Het is vastgesteld dat het het best door ons lichaam uit de melk wordt opgenomen. Slechts een paar glazen melk per dag zullen helpen om de toevoer van deze vitamine aan te vullen, zal zorgen voor het herstel van de kracht.

De uitzondering is mensen die lactose niet verdragen. Hun lichamen zijn niet in staat om dit eiwit te nemen.

Hiervan ontvangt het lichaam de belangrijkste B-vitamines, choline, foliumzuur. Weet je niet zeker wat choline is? Deze stof reguleert de stemming. In de dooier van kip en kwarteleitjes is het best veel. 2-3 eieren zullen een hele goede dosis choline voor de hele dag helpen.

Maar de B-vitaminen - bescherming tegen veroudering.

Voedingsdeskundigen zijn niet geneigd om veel koffie te drinken. In grote hoeveelheden leidt het tot verhoogde druk, problemen met het werk van het maag-darmkanaal en zelfs uitdroging. Maar als u een paar kopjes gearomatiseerde drank per dag drinkt, zorgt u voor een zachte hersenstimulatie. Je vroeg jezelf af waar je geest toe in staat is.

Koffie - een bron van nuttige antioxidanten, cafeïne. Het verbetert de aandacht, concentratie, verbetert de stemming. Het is niet verrassend dat zijn connaisseurs beter werk leveren met het werk dat aan hen is toevertrouwd en hun dagelijkse activiteiten.

Maar neurologen hebben ontdekt dat koffie helpt bij het voorkomen van een aantal neurologische aandoeningen (de ziekte van Alzheimer, Parkinson). Dit is een goede manier om de uitwisselingsprocessen te verbeteren. Koffie helpt bij het concentreren, verbetert de tonus van bloedvaten.

Groene thee

De helende eigenschappen van groene thee zijn al lang bekend. Het lijdt geen twijfel dat het het lichaam helpt de gezondheid van vele organen en systemen te behouden. Het bevat veel cafeïne - een stimulator van hersenactiviteit.

Er zijn een aantal andere nuttige stoffen in thee. L-theanine zal bijvoorbeeld helpen om angst te verlichten, de hersenfunctie te verbeteren, vermoeidheid te verlichten.

Groene thee bevat veel polyfenolen en antioxidanten. Ze ondersteunen mentale activiteit, voorkomen ziekten.

broccoli

Deze groente heeft veel antioxidanten en andere voedingsstoffen. Genoeg om slechts 100 gram per dag te eten. Deze kleine portie helpt de dagelijkse behoefte aan vitamine K te vullen. Vergeet niet dat hij het is die deelneemt aan de vorming van vetten die de hersencellen vormen (sfingolipiden).

Recente studies hebben bevestigd dat broccoli het geheugen zal helpen verbeteren en tevens helpen hersenletsel te overwinnen.

zeekool

Iedereen weet dat het veel jodium bevat. Zonder dit waardevolle spoorelement in de hersenen mislukt beginnen. Artsen hebben lang de relatie vastgesteld tussen dementie, mentale retardatie en de aanwezigheid van jodium in het dieet. Mensen die in de buurt van de zee wonen, zijn voor hen beschikbaar. Als je niet zoveel geluk hebt, kun je gejodeerd zout gebruiken en zeekool eten.

Het is bewezen dat jodium niet alleen het geheugen verbetert, maar ook het IQ verhoogt. Het geeft de geest duidelijkheid, verbetert het denkvermogen. Dit is niet alleen een noodzakelijk, maar een onmisbaar onderdeel van de dagelijkse voeding. Vooral belangrijk is de aanwezigheid van jodium in het dieet van het kind. Als je regelmatig je baby-salades voedt met zeewier, zal hij het schoolprogramma veel sneller leren.

Zeekool wordt aanbevolen om pas na drie jaar in het dieet van het kind op te nemen. Door een overmaat aan jodium kan het de schildklier van baby's negatief beïnvloeden. Het is ook gecontra-indiceerd op het moment van de lactatie, omdat jodium kan accumuleren in de moedermelk. Zonder het te weten, kan een zogende moeder een baby schaden. Zijn metabolisme is nog niet perfect en zal een grote hoeveelheid jodium niet kunnen beheersen.

Voor ouderen zal zeekool de processen van celdegeneratie vertragen. Het is in staat om hun groei te stimuleren, intellectuele activiteit te verhogen. Probeer regelmatig zeekool te gebruiken. Het is een uitstekende bron van jodium die de ontwikkeling van hersencellen ondersteunt. Hieruit kun je veel heerlijke salades maken.

citroenen

Het blijkt dat vitamine C in staat is om vergeetachtigheid te overwinnen, de geleiding van neuronen te verbeteren. Het is een breinstimulans. Om hem te laten werken, volstaat het om een ​​paar plakjes verse citroen in thee te laten vallen. U kunt dus niet alleen het geheugen verbeteren, maar ook de ontwikkeling van cellen.

Citroenvruchten zijn opgenomen in een groot aantal populaire recepten om de hersenactiviteit te verbeteren. Het is ook in staat om de afweer van het immuunsysteem te verbeteren, helpt bij het verliezen van gewicht.

sinaasappels

Eet een sinaasappel per dag en je krijgt een dagelijkse dosis vitamine C. Dit is lekker en gezond. Deze exotische vrucht vertraagt ​​de degeneratieve processen in de hersenen, voorkomt veroudering, onderhoudt de helderheid van de geest, zorgt voor een toename van het vermogen om informatie te onthouden. Vitamine C - bescherming tegen vrije radicalen.

Een glas geurig vruchtensap zal het lichaam van energie voorzien.

Grape (rood)

Als je een fan bent van groene druiven, is het tijd om je smaakvoorkeuren opnieuw te bekijken. Het is in de rode druiven bevat veel antioxidanten. Ze zijn van natuurlijke oorsprong en worden goed opgenomen. Antioxidanten helpen niet alleen om de gezondheid te behouden, maar ook om goed te groeien. Ze werken de cellen van de huid bij, haar, verhogen de activiteit van neuronen, geheugen, aandacht.

Er zijn ook andere paarse bessen.

Antioxidanten op elke leeftijd verbeteren het vermogen van de hersenen om informatie op te slaan en te verwerken. Dankzij hen wordt de voeding van cellen beter. Ze worden beschermd tegen vernietiging. In de adolescentie helpen antioxidanten om hormonen te normaliseren.

blauwe bosbes

Dit is een bron van anthocyanine - een plantaardig antioxidant. Het is ook in staat om ontstekingen te verminderen, het ouder worden te vertragen en degeneratieve processen te belemmeren.

Antioxidanten kunnen zich ophopen in het lichaam. Ze verbeteren de zenuwgeleiding tussen hersencellen. Experimenten met dieren onthulden het vermogen van bosbessen om niet alleen het geheugen te verbeteren, maar ook om het verlies te bestrijden, om een ​​krachtige impuls te geven aan de vernieuwing van cellen.

We raden aan om 's ochtends bosbessen toe te voegen in pap of smoothies. Dit ontbijt is niet alleen geschikt voor volwassenen, maar ook voor kinderen en tieners. En als een oudere persoon regelmatig bosbessen gebruikt, zal hij het onvermijdelijke verouderingsproces vele jaren vertragen. Een dergelijke voeding zal geneesmiddelen vervangen om het geheugen, het gezichtsvermogen en de metabolische stimulantia te verbeteren.

rosmarijn

Niet iedereen neemt dit kruid op in hun dieet. En tevergeefs. Het bevat een oplaaddosis carnosinezuur, antioxidanten. Als je een takje geurige rozemarijn aan je gerecht toevoegt, zal je bloedsomloop snel verbeteren en zullen je vaten zich uitbreiden. De hersenen zullen de ontbrekende dosis zuurstof ontvangen. Aanzienlijk de productiviteit van zijn werk verhogen.

Verrassend, zelfs de geur van rozemarijn zelf verbetert het proces van onthouden. Rozemarijn is goed in gerechten met aardappelen, vlees.

kurkuma

Deze smaakmaker is onderdeel van de curry. Het bestaat uit de werkzame stof - curcumine. Dit is een geweldige natuurlijke stimulator van de bloedsomloop. Het is bewezen dat het geheugen kan verbeteren, amyloïde plaques kan elimineren, helpt bij het overwinnen van depressie. Het blijkt dat kurkuma de productie van de hormonen van geluk bevordert - serotonine, dopamine.

Curcumine stimuleert hersencellen om te groeien. Deze eigenschap helpt om leeftijdsgerelateerde dementie en hersenveroudering te bestrijden. Het wordt aanbevolen om Kurkuma toe te voegen aan vlees en thee. Dit is een krachtig antidepressivum. Zelfs een gezond persoon zou het regelmatig in gerechten moeten gebruiken.

Pompoenpitten

Het is een krachtige bron van antioxidanten. Ze beschermen de hersenen tegen schade, degeneratieve processen, de schadelijke effecten van vrije radicalen.

Zaden zijn een bron van koper, zink, ijzer en magnesium. Deze stoffen voorkomen neurologische aandoeningen, verbeteren het geheugen, leren indicatoren, beschermen tegen migraine, depressie, helpen bij het beheersen van zenuwimpulsen. Ze maken de darmen goed schoon.

Chocolade (donker)

Een zoetekauw zijn is een reden tot vreugde. Het is wetenschappelijk bewezen dat cacaopoeder en donkere chocolade de bron kunnen zijn van een aantal stoffen die nuttig zijn voor de hersenen (antioxidanten, cafeïne, flavonoïden). Ze verbeteren het leren, het geheugen, verhogen de cellulaire activiteit, vertragen veroudering. En chocolade zal je humeur helpen verbeteren.

Zoals je weet, zijn de hersenen meestal water. Het maakt maar liefst 90% van zijn gewicht uit. Met de leeftijd neemt dit cijfer af. Dit betekent dat de hersenen letterlijk uitdrogen. Cellen kunnen niet langer omgaan met de functies die aan hen zijn toegewezen.

Uitdroging - de manier om de hersenen te vertragen. Het is erg schadelijk! Bij kritieke uitdrogingssnelheden wordt het eenvoudig uitgeschakeld. Het is niet verrassend dat iemand tijdens een thermische of zonnesteek het bewustzijn verliest.

Om de verschrikkelijke gevolgen te voorkomen, moet je gewoon voldoende vloeistof per dag drinken.

Het wordt aanbevolen om minimaal 2 liter per dag te drinken. We hebben het over schoon water. Het kan geen enkele drank vervangen. Bij het tellen van de hoeveelheid vloeistof die per dag wordt verbruikt, wordt geen rekening gehouden met thee, koffie of sappen. Alleen water. Het is beter als het niet-gekookt is. Water uit de kraan is mogelijk niet geschikt, omdat er te veel kalk en roest in zit.

Energiedranken, drankjes met suiker, gas, koffie, integendeel, halen water uit het lichaam.

conclusie

Dit is een lijst met belangrijke producten om het geheugen te verbeteren. Zoals je kunt zien, helpt het dieet echt het geheugen te verbeteren. Voor meer efficiëntie kan het worden ondersteund door sportoefeningen. Ze helpen de bloedstroom te versterken. Elke persoon kan de geheimen van ongecompliceerde voeding beheersen. Vergeet niet dat je goed moet eten! Dan zullen je mentale vaardigheden altijd bovenaan staan.